2018ミシュラン熊本・大分 2つ星グルメ : 新屋敷 幸福論

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2021/06訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

2018ミシュラン熊本・大分 2つ星グルメ

今回は熊本市中央区新屋敷3-8-6にあります。
新屋敷 幸福論さんへ。撮影はNGの店舗さんです。
ハートランドで乾杯です。
まずは
※焼きゴマ豆腐・・・醤油を少し垂らして
※ジュンサイ・枝豆・ハナ穂紫蘇
※鰯のオイル蒸し 芝漬けと梅干・・・オイルサーディン、付け合わせの梅干は酸味なく美味しい。
※白ずいき葛煮 生姜とアサツキ
※アオリイカ 青唐辛子の漬け仕立て 山芋と混ぜて食べます。 メヒカリの一夜干しは骨ごと。
※キジハタのくずタタキ・ワカメ。
※白甘鯛塩で〆て焼霜仕立て・アオリイカ。ここで造り。甘鯛の分厚さがスゴイ。
※アブラボウズ西京焼き(北海道産)西日本では見ないでしょうとの事。 脂もしっかり乗ってます。
※鴨茄子・小芋・天草蛸・茗荷の炊き合わせ。 蛸が印象的、大きい。
※食事 シラス・有馬山椒の炊き込みご飯
※ブランマンジェ もものコンポート・マンゴー
※わらびもち
どの料理も小皿に上品に盛られ、素材を大切にした逸品ばかり☆
トイレには壁一面に観賞用の水槽がすごい!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/
ごちそうさまでした。

  • 新屋敷 幸福論 -
  • 新屋敷 幸福論 -
  • 新屋敷 幸福論 -
  • 新屋敷 幸福論 -
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店舗基本情報

店名
新屋敷 幸福論
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

096-366-6566

予約可否

完全予約制

営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。
 
Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.

住所

熊本県熊本市中央区新屋敷3-8-6

このお店は「熊本市中央区新屋敷1-3-25」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

九品寺交差点駅から1,002m

営業時間
  • 月・火

    • 18:30 - 21:00
  • 水・木・金・土・日

    • 18:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    2017年8月よりディナー営業時間変更になっています
    【ディナー】
    18:30-21:00頃(L.O)(前日までの完全予約制)

    ■ 定休日
    不定休 

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

二軒隣に有料コインパーキングがございます。

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

お子様連れ

お子様の利用不可

オープン日

2015年7月24日

備考

ディナー前日までの要予約。


大将お一人の仕事ですので、
ディナーはデセールまで約3時間ほど時間がかかります

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ゆめゆめゆめゆめ(3021)

最近の編集者

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