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京都醤油ラーメン
熊本に2店舗ある来来亭。
その1号店へ初来訪です。
熊本の中心街の南側、浜線バイパス沿いにあります。
東バイパスとの交差点ともほどで近いので、片側2車線で交通量も多いです。
駐車場が広めなのが嬉しいですね。
店内に入ると3割ほどの客入り。
店員さんのキビキビとした接客、好感が持てます。
大盛ラーメン (750円)をオーダー、4〜5分での着丼。
かなりボリューミーなビジュアルですね。
光る背脂と九条ねぎの青。
スープは醤油。
コクがありつつも塩じょっぱさはあまり感じません。
秀逸な味わいです。
麺は中細縮れで低加水麺でしょうか。
スープとの絡みが抜群です。
具材は先述の通り、九条ねぎ・チャーシュー。
至ってシンプルですが、プラス料金のトッピングも豊富。
自分仕様にできるのが嬉しいです。
卓上には胡椒など味変アイテムも豊富。
お腹一杯になりました。
ご馳走様でした。
熊本において背脂醤油はとても希少です。
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彩葉 遼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
来来亭 浜線バイパス店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、弁当、食堂 |
| お問い合わせ |
096-370-0202 |
| 予約可否 |
予約不可 テイクアウトは予約できます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁馬場駅から2,502m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 35台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様 女性用 ペーパーエプロン完備 タッチパネルメニュー完備 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年10月11日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
コクがあるのに口当たりはスッキリな“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にファンが続出
日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、... |
| 関連店舗情報 | 来来亭の店舗一覧を見る |
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豚骨全盛だった熊本。
恐らくは昭和の時代はそうでした。
しかし、平成の30年でそんな勢力図も激変。
とはいえ老舗は依然健在の中、バリエーション豊かにラーメンを味わい、楽しめるようになったのは嬉しい限りです。
こちらは全国にチェーン展開する来来亭。
醤油ベースの一杯が味わえるお店です。
個人的には昨年広島で味わった尾道ラーメンとも、比較的近しい一杯だな〜と思いました。
共通項は背脂。
ただ尾道ラーメンの出汁は魚介系、来来亭は違います。
スープの濃さ、背脂や青ネギの量、麺の固さなどを選べるのは良いですね。
自分好みにカスタムできる自由度の高さ。
豊富なサイドメニューとセットメニュー。
さまざまな顧客志向に対応しています。
この日も注文したのは大盛ラーメン。
安心安定の一杯です。
まず抜群のボリューム。
熱々のスープ。
飽きのこない醤油豚骨。
やや固めで口当たりの良い細ストレート麺。
タップリ入ったシャキシャキ新鮮な青ネギ。
ほぐしチャーシューはほどよい塩味。
京都ラーメンの中ではアッサリ系の一杯。
背脂のパンチ力でインパクトも備えます。
ご馳走様でした。
次回は別のメニューの方を味わってみたいと思います。