らぁめん 柿の木 熊本本店 (柿の木らぁめん 醤油味) (追記あり) : らぁめん 柿の木 熊本本店

  • 料理・味 3.09
  • サービス 3.24
  • 雰囲気 3.09
  • CP 3.08
  • 酒・ドリンク 2.99
  • 行った 202人
  • 行きたい 171人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
無休

096-237-7788

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ロートタム

ロートタム(386)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・福岡県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2011/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • らぁめん 柿の木 熊本本店 (柿の木らぁめん 醤油味) (追記あり)

    2011年9月

    ちゃーしゅーめん 950円


    http://blog.livedoor.jp/tanoshikijinsei/archives/51704338.html


    今回注文したのは「ちゃーしゅーめん」。

    前回から気になってたんですよね~


    「柿の木らぁめん 醤油味」と違うところは、キャベツやもやしが炒めじゃなくて煮てあること。

    そしてスープ。

    塩豚骨?

    キリッと塩分が効いてるんですよね。

    そしてペタっとした油分は鶏油なのかな。

    ガラっと味わいが変わりましたね。


    これが食べたかったちゃーしゅー。

    これは今まで食べてきたチャーシューの中でも3本の指に入る美味さ。


    まずはそのやわらかさ。

    ふんわりとしてて、それでいてぷるぷるとしてるんですよ。

    崩れることなくちゃんと箸でつかめるってのも高ポイント。


    味も、豚の味が素直に味わえつつタレの味もちゃんとするみたいな。

    ご飯が欲しくなったんですけど、ボリュームあるから我慢。


    ちゃーしゅーを食べたという満足感はかなり高いです。


    麺は同じかな。

    ムリンとしつつもっちりとした食感が、さすが自家製麺。

    旨いですね。


    でも、僕的には「柿の木らぁめん」の方が好きかな~

    あの炒めた野菜の香ばしさがポイント高し。


    また来ます。

    ごちそうさまでした。


    -------------------------------------------------------------------------------------


    らぁめん 柿の木 熊本本店 (柿の木らぁめん 醤油味)

    住所 熊本市湖東3-200  電話 096-237-7788

    柿の木らぁめん 醤油味 730円



    久々の新店。

    鹿児島のラーメンですか


    鹿児島のラーメンと言うと、鹿児島県では食べたことが無いのですが

    「我流風」と「麺’sら、ぱしゃ」で食べたぐらい。

    まあ、鹿児島ラーメンの定義がよくわからないので

    はたしてその2店舗が鹿児島ラーメンと言っていいのかはわかりませんが。

    しかも、「麺’sら、ぱしゃ」では塩カリー麺なんていう飛び道具的なものを食べてたし。

    まあ、あれはあれで美味しい麺だったので良かったんですけどね。


    それはさておき・・・


    昨日の8月29日にオープンということで、12時前の店内はかなり賑わってます。

    カウンター席とテーブル席で47席。

    店内に入るとオープン記念ということで、折りたためる樹脂製のザルとボールをもらえました。


    「ちゃーしゅー」いいですね〜

    とにかくでかくて、食べ応えがありそう。

    「トロ肉」にもかなり惹かれましたね。


    注文したのは「柿の木らぁめん 醤油味」。

    あぁ、漬物が付いてくるあたりは鹿児島ならではですよね。


    何が良いって、この炒められた野菜。

    カウンターの目の前が厨房なので、待ってるときから良い香りがしてたんですよ。

    香ばしさがたまらなくて、食欲を掻き立てられるというか。

    炒められてるのは、もやし、ニラ、刻みチャーシュー、そしてのせられたネギと焦がしネギ。

    香りも良いし食べても美味い。

    焦がしたネギがアクセントでありポイントかな。

    シャキシャキっとしたもやしも良いです。


    スープは豚骨プラス鶏。

    あっさりとしてるんですけど薄さは感じないですね。

    丸みある甘味は鶏の風味なのかな。

    豚骨臭さとかも無く、後味もスッキリとしてます。


    ただ、アッサリなだけに野菜の香ばしさがスープと絡んできますね。

    これは悪い意味ではなく、スープにコクと旨味が増してて美味しいです。

    若干ですが、ちゃんぽんを思わせる感があるかな〜


    麺は中太のストレート。

    噛んだ瞬間はムリンとした食感があり、噛みこむとモチッとした食感。

    自家製麺らしく、つけ麺で食べてみたい美味しさがありますね。


    このラーメンは好きです。

    美味しいですね。

    つけ麺も食べてみたいし、チャーシューにもトロ肉にも興味あり。


    再訪しないといけないな。

    美味しかったです。

    ごちそうさまでした。

    • 柿の木

    • メニュー(2011年8月現在) 1

    • メニュー(2011年8月現在) 2

    • 柿の木らぁめん 醤油味 1

    • 柿の木らぁめん 醤油味 2

    • 柿の木らぁめん 醤油味 3

    • 柿の木らぁめん 醤油味 4

    • ちゃーしゅーめん 1

    • ちゃーしゅーめん 2

    • ちゃーしゅーめん 3

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    店舗基本情報

    店名 らぁめん 柿の木 熊本本店
    ジャンル ラーメン、つけ麺
    TEL・予約

    096-237-7788

    予約申し込みはこちら

    ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

    住所

    熊本県熊本市東区湖東3-200

    交通手段

    車。

    八丁馬場駅から595m

    営業時間

    11:00~16:00
    (L.O.15:30)
    18:00~22:30(L.O.22:00)

    仕込みがなくなると、早めにオーダーストップになる場合があります。

    ランチ営業、日曜営業

    定休日

    無休

    予算(ユーザーより)
    [夜] ~¥999 [昼] ~¥999

    実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

    席・設備

    席数

    47席

    (カウンター・テーブル席)

    個室

    禁煙・喫煙

    完全禁煙

    駐車場

    携帯電話

    au

    特徴・関連情報

    利用シーン

    家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

    こんな時によく使われます。

    サービス

    子供可

    オープン日

    2011年8月29日

    初投稿者

    ロートタムロートタム(386)

    最近の編集者

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