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元祖熊本ラーメンですね。
元祖「熊本ラーメン」的なお店
昔から気にはなっていたんですが、三号線の近見交番の横
「黒門ラーメン総本山」
外観はガソリンスタントチックな黄色い建物ですので少しだけ違和感が・・・。
しかし!ラーメンはしっかりとした「元祖熊本ラーメン」
もちろん注文は店名の冠を名に持つ「黒門ラーメン」650円 毎月16日は390円ですって!
味は臭みのない豚骨スープ・揚げにんにく・シンプルなチャーシュとキクラゲに味玉! コレぞ熊本ラーメンと言う感じです。
熊本ラーメンでいえば「黒亭」系や「玉名」系が良く上がりますがちょうど中間?的ないい塩梅の豚骨でした。
是非、一度行かれてみてください。懐かしい味です!
PS:オリジナルの海苔が可愛いですよ。
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龍拳
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店名 |
閉店
黒門ラーメン総本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、ちゃんぽん |
住所 | |
交通手段 |
西熊本駅から1,179m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 店内壁側の長椅子においてのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 5台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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久しぶりに前を通ったので「黒門」さんへ
ガソリンスタンドを改装したしたようなお店ですが、味は間違いありません!
白濁の豚骨スープに白い中太麵
具材はチャーシュー・キクラゲ・ネギ・半玉・オリジナルのネーム入りの海苔
ほんのりかおる焦がしニンニク!これだけでいいのです!
やれ、替え玉や、生卵、バカみたいなチャーシュー、大盛りの野菜、背脂なんてものは熊本ラーメンにはない!
スープは飲み干せる程濃くなく、それでいて麺に絡むといい塩梅の豚骨
チャーシューはあっさり目で脂身が少ないのが3枚
ラーメンもさることながら連れは「ちゃんぽん」を注文
こちらも、豚骨ベースのちゃんぽんでラーメン同様、豚骨の良い出汁が野菜とあいまっています
そして、こちらの餃子も手作り感満載で、皮が美味い!
ビールを飲まずにはいられません!
そして、ラーメンのお友に「高菜ごはん」これぞ熊本でしょ!
店員のおばちゃんの愛想もよく、熊本ラーメンの気持ちのいいお店です。