熊本市にある昭和50年創業の老舗のとんかつ屋でお得な勝烈亭定食を頂きました : 勝烈亭 南熊本店

2019年11月　再訪

仕事の関係で朝から熊本に来ました。
大食いの仕事仲間が一緒だったので、ランチタイムにがっつりと食べられる店を探します。
近くにボリュームのあるランチを提供してくれる食堂もありましたが、仕事仲間が一番興味を示したのがこちらの店です。

食べログ百名店に選ばれた昭和50年創業の老舗のとんかつ屋さんの支店ですね。
仕事仲間は肉好きですし、ごはんがおかわりできるので行きたいと思ったようです。
この日のランチはこちらの店に決めました。
車で店を目指します。

店に着いたのは13:00頃でした。
こちらの店は16時までランチ営業の対応してくれています。
テーブル席とカウンター席の店内にお客さんは大勢居ました。
券売機で発券して、5分ほど待たされてから空いているテーブル席に案内されました。

メニュー表を確認します。
日替わりなど色々と魅力的なメニューがあります。
六白黒豚ロースかつ定食は前回頂いているので、他のものを頂こうと思いました。
店員さんを呼んで、平日限定のお昼のお薦めメニューの中から勝烈亭定食を注文しました。
勝烈亭定食はロースかつとひれかつ、海老フライのお得な定食です。
仕事仲間は上ロースかつ定食を注文していました。

店員さんからごはんとみそ汁、キャベツがおかわり無料だ言われました。
仕事仲間のテンションが上がっているのが分かりますね。

なかなか雰囲気のある綺麗な店内です。
お客さんが多いですね。
ご年配の方や中国の方が多いようです。

3分ほどで大根おろしなどが運ばれて来ました。
店員さんが丁寧に説明してくれました。
ソースは2種類あって、和風はすり潰したゴマと一緒に、洋風は濃厚なのでそのままがお薦めだそうです。
ゴマをすり潰し、卓上に置いてある漬物を頂きながら待ちます。

10分ほどで運ばれて来ました。
なかなかボリュームがありますね。

ロースかつを一口食べてみました。
やっぱり美味しいですね。
衣はサクサクで肉は柔らかくてジューシーです。
肉にほのかな甘みがあります。
ロースかつを食べると中の脂がしみ出してきて口の中に広がります。
良質の脂であることはよくわかりますね。

ひれかつも一口食べてみました。
美味しいですね。
こちらも衣はサクサクです。
ひれかつは予想以上に柔らかいです。
私は普段とんかつはロースの方が好きなんですが、こちらの店はひれかつの方が好きですね。
脂はロースかつと比べると少しあっさりしています。

創業以来守り抜かれてきた勝烈亭独自の厳格な肉質基準があるそうです。
その基準から選ばれた部位をさらに吟味した上質な肉だけが勝烈亭のとんかつになるそうです。

和風はしょうゆベースでゴマが入っていて、辛子を少しつけて食べるとソースがちょうど良い濃さですね。
洋風はそのまま使いましたが、濃厚で少し酸味が強いです。
和風の方が好みかな。

海老フライも一口食べてみました。
美味しいですね。
衣はサクサクで海老は大きくてプリプリです。
タルタルソースは自家製でしょうか。
濃厚ですね。

ごはんがどんどん進みます。

ごはんはおかわりして合計3杯頂きました。
仕事仲間は2杯でした。
2杯目は二人とも大盛にして頂きました。

みそ汁は赤だしなので濃いめです。
豆腐やわかめが入っています。

キャベツも新鮮でシャキシャキでボリュームがあります。
ゆずドレッシングとフレンチドレッシングがありましたが、何もつけずにそのまま頂きました。
キャベツは何もつけずにそのまま頂くのが一番好きです。

大根おろしもさっぱりしていて口直しにいいですね。
そのまま頂きました。

今回はみそ汁もキャベツもおかわりまではしませんでした。

夢中で食べ進めます。

あっという間に完食させて頂きました。

仕事仲間も大満足だったようです。
ロースカツよりもひれかつが美味しかったのが意外でした。
次に訪問する時は六白黒豚ひれかつ定食にしようかな。
熊本での仕事もまだ続くのでまた訪問する機会もありそうです。

今回は1760円でした。
おかわりもできますし、妥当な値段だと思います。

美味しかったです。
また来ます。

仕事の関係で急遽車で熊本に来ました。
明日からは九州南部が大雨の予報だったので、今日中に仕事を片づけて福岡に戻らなければなりませんでした。

ランチタイムも休みを取らずにそのまま仕事をしていて、ようやく片づきました。
後は福岡に帰るだけになったので、以前から狙っていた熊本で超有名なとんかつ屋さんを目指します。

昭和50年創業の老舗のとんかつ屋さんです。
本店はもっと熊本の中心部にあるようですが、こちらの店舗は比較的近いところにありました。

愛媛県内に展開している同じ店名の『かつれつ亭』がありますが、全く関係ないようです。

店に着いたのは14:00頃でした。
この時間になるとランチタイム終了の店が多いんですが、こちらの店は16時までランチ営業の対応してくれています。
テーブル席とカウンター席の店内にお客さんは大勢居ました。
受付で少し待たされて、空いているカウンター席に案内されました。

店員さんが一番奥の座りやすい席をわざわざ空けてくれました。
お気遣いありがとうございます。

メニュー表を確認します。
日替わりなど色々と魅力的なメニューがありますが、ひとつのメニューが目に止まります。
ベルで店員さんを呼んで、平日限定のお昼のお薦めメニューの中から六白黒豚ロースかつ定食を注文しました。
念のため、店員さんにごはんのおかわりができるか確認したところ、ごはんとみそ汁、キャベツがおかわり無料だそうです。
テンションがさらに上がりますね。

なかなか雰囲気のある店内です。
お客さんが多いですね。
ご年配の方や中国の方が多いようです。

2分ほどでゴマと大根おろしが運ばれて来ました。
店員さんが丁寧に説明してくれました。
ソースは2種類あって、和風はすり潰したゴマと一緒に、洋風は濃厚なのですのままがお薦めだそうです。
ゴマをすり潰し、卓上に置いてある漬物を頂きながら待ちます。

5分過ぎくらいで運ばれて来ました。
なかなかボリュームがありますね。

黒豚ロースかつを一口食べてみました。
やっぱり美味しいですね。
衣はサクサクで肉は柔らかくてジューシーです。
やっぱり鹿児島県霧島高原にある指定農場の六白黒豚ですね。
少し肉に甘みがあります。
ロースかつを食べると中の脂がしみ出してきて口の中に広がります。
良質の脂であることはよくわかりますね。

創業以来守り抜かれてきた、勝烈亭独自の厳格な肉質基準があるそうです。
その基準から選ばれた部位を、さらに吟味した上質な肉だけが勝烈亭のとんかつになるそうです。

ソースは和風と洋風で、その他に粗塩がついてきました。
すべて試しましたが、粗塩で食べるのが一番好きですね。
さっぱりしていて、六白黒豚の肉汁があっさりしているのでよく合います。
和風はしょうゆベースでゴマが入っていて、辛子を少しつけて食べるとソースがちょうど良い濃さですね。
洋風はそのまま使いましたが、濃厚で少し酸味が強いです。
和風の方が好みかな。

ごはんはおかわりをして合計3杯頂きました。
黒豚が美味しいので、ごはんがどんどん進みます。

みそ汁は赤だしなので濃いめです。
豆腐やわかめが入っています。

キャベツも新鮮でシャキシャキでボリュームがあります。
ゆずドレッシングとフレンチドレッシングがあったので両方試してみました。
ゆずドレッシングはやっぱりゆずの風味がいいですね。
フレンチドレッシングはやや酸味があります。
私は何もつけずにそのまま頂くのが一番好きです。

漬物も塩加減がちょうど良いです。
大根おろしもさっぱりしていて口直しにいいですね。

今回は六白黒豚のロースかつに夢中だったので、みそ汁もキャベツもおかわりまではしませんでした。

夢中で食べ進めます。

あっという間に完食させて頂きました。

食べログの口コミ情報の通り美味しかったです。
140gだったんですが、もう少しボリュームがあるとなお嬉しかったですね。
これから熊本での仕事が増えそうなので、また訪問する機会もありそうです。
大食いの仕事仲間が居るんですが、とても喜ぶでしょうね。

今回は1998円でした。
おかわりもできますし、妥当な値段だと思います。

美味しかったです。
また来ます。