公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
博多麺屋 宗運 オープン！ ブシ系つけ麺と博多とんこつ - 〜朔ノ 筑豊・熊本グルメレポ〜
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/roar-ec/e/c1d9e041b12cf7294a44b7fba42470be
-
{"count_target":".js-result-Review-1771446 .js-count","target":".js-like-button-Review-1771446","content_type":"Review","content_id":1771446,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
熊本の食が全て
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
熊本の食が全てさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋 宗運
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駐車場： 花畑町駅から318m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くの有料駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年6月7日 |
| お店のPR |
骨からしっかりと炊上げたスープ、各地から取り寄せ厳選した麺。一杯一杯に魂込めてご提供します
一度食べたら、「ラーメンは宗運じゃなきゃダメだ！」と言っていただける、そんなラーメン店を目指し、日々努力しております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
朔です
下通りからコア２１から入った銀座中通りに先週オープンしたお店です
「博多麺屋宗運」さんです
メニューです
博多とんこつ¥600 魚介系醤油とんこつ¥680
醤油ラーメン¥680 つけ麺¥750
まずは博多とんこつ¥600を戴きます
トッピングはネギと木耳に 泡ブクブクブク
大きなチャーシューが１枚
麺は細麺です
この日のスープはライトな口当たり、旨味粘度も しっかりと味わえました
出てる日はどっしりとしたスープなんだろうなと想像できる仕上がりでした
そして追加は つけ麺¥750です
配膳されビジュアルを見た瞬間に、生唾飲みました ドキドキ感が沸き起こります
つけ汁のドロンとした表情に鼻孔をくすぐるブシの香りに期待度がUPします
関東圏で つけ麺というジャンルを確立させたエッセンスがしっかりと入っております
魚介系のエキスがズドンとマストとなっており土台には動物系が支えます
しっかり丁寧に作られてます 魚の生臭い匂いが無くイイとこ取りの仕事っぷり
麺は太麺クラス、食感はゴワゴワ系ではなく優しいなめらかな麺でした
大仙さんで経験値を積んでしまってるせいか太麺に感じました(汗)
この麺も熊本では中々見ないタイプです
つけ汁の中にはチャーシューとシナチクが隠れてます
麺をくぐらせ頂きます
この麺にスープがメチャクチャ絡みます
麺がも少し強い方が個人的に好きです
スープがよく絡むので麺が負けてる感じがします、後半 塩っ気が気になります
でもでもでも、朔＾−＾はスゴク好きな味のつけ麺です
さらなる進化に期待しちゃいます
こちらの店主は博多や関東で修行しつつ、かなりのお店を食べ歩いたそうです
その努力が確実に土台となり
しっかりとした味を構築されてらっしゃるのだなと感じました
今日もごちそうさまでした