じんわり沁みるにぼらーが熊本で食べれる(*⁰▿⁰*) : 麺商人

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4.3

1人
  • 料理・味-
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  • 雰囲気-
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  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問1回目

4.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

じんわり沁みるにぼらーが熊本で食べれる(*⁰▿⁰*)

約2年ぶりの熊本帰省、地元でラーメンといえば豚骨が軒を連ねる中、クリアな煮干し中華そばでミシュランビブグルマンを獲得されたことでも有名!ずっと気になっていた麺商さんに訪問させていただきました^_^

当日は正月2日の営業、近くのお店駐車場を利用し到着したのは開店30分くらい前、まだ誰もいらっしゃってませんが椅子が並べてあるので営業されることで間違いなさそうε-(´∀`

椅子に座って開店時間を待っていますと次から次へとお客さんが集まります

開店時間ちょうどオープン
注文を聞きに来られお願いしたのはおススメの煮干し中華そば、せっかくなので麺大で煮玉子トッピング、基本だと680円はリーズナブル(*⁰▿⁰*)

しばらくの待ち〜黒板には本日使用されている煮干しの種類産が記載されております

そして中華そばの提供
油分の入らない琥珀色のスープに立体的に盛り付けられた桃チャーが鮮やか!!

スープはコクと香りが力強いのにやさしくクリア!!
えぐみのない仄かな酸味がクセになります(^ ^)

麺は緩やかなウェーブがかかった中太、小麦の風味も抜群でめちゃくちゃ美味い!

チャーシューは脂が抑えられたしっとり柔らか、しっかり感じられる肉の旨味
個人的クリアなスープには丸ごと煮玉が嬉しい♫

スープ一滴まで飲み干してしみじみ沁みる魚介中華そばやっぱりこういうの好きだなぁ( ^ω^ )

熊本でこんな美味い煮干し中華そばが食べられるなんて、帰省したらまた絶対伺います!!


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店舗基本情報

店名
麺商人
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

096-364-6377

予約可否

予約不可

住所

熊本県熊本市中央区出水3-4-18

交通手段

「画図道」バス停より徒歩2分
熊本市電「水前寺公園駅」より徒歩5分

市立体育館前駅から279m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    材料が終わり次第、営業終了

    ■ 定休日
    その他、臨休あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター6席、2人掛けテーブル3台)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5台。店舗斜め向かいさくらゼミナール横に契約駐車場有

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

子供用椅子用意有。

ホームページ

http://ameblo.jp/miyuco-house/

公式アカウント
オープン日

2009年11月30日

備考

季節によりダシ(魚)の種類が替わります。
臨休および限定麺はブログ・Facebookを要確認。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ロートタムロートタム(406)

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