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「熊本で飲み食いしましょう」［その４］『揚げたての「辛子蓮根」』を求めて。
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イイ感じのカウンター
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ランプは趣味なのかな？
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鳥飼
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です。
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絶品の「揚げたて辛子蓮根」
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絶品の「手作りがんも」
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熊本と云えばの馬刺しであります。
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えーっと。コレは。。。小鹿田(おんた)焼？（いや、そうじゃなくて）
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手書きメニューいろいろ
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郷土料理もイロイロ
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字体もイロイロ
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馬様もイロイロ
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入り口です。
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ココは。。。奥の通路？（もう忘れたんかい！？）
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信楽の置物
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
肥後路
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
花畑町駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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熊本と云えば「辛子蓮根」も有名ですね。
ですが今まで、街ナカの飲食店では戴いたことも無く
空港などの土産物でしか味わっていなかったので
どうもその魅力が分からず、いわゆる「名物」的な料理だと思っていました。
いやむしろ、元々蓮根好きなワタクシめは
「辛子を詰める意味があるのか？」（´・ω・`）
（つまりは「フツーに蓮根揚げればいいじゃねーか」）
などと思ったりも。f(^.^)
ですが今回、マイレビ様のレビューで
『揚げたての「辛子蓮根」』を戴けるお店が在ることを知りました。
これはもう、行くしかないですな。（￣ー+￣）
てなワケで早速こちらに。（←この行動力がナゼ仕事に生かせないのかは永遠の謎でＲ）
そのお店は、雑居ビルの２階に在りました。
ほうほう。イイ感じですねぇ。ガラガラ。。。
おぉ！店内も良い雰囲気ですなぁ。
（押し付けではない）“自然な”活気と明るさ。これが良いのです。
カウンターは、一枚板なのかな？年季を感じます。
天井のランプの大群は、今年の２度の大地震を耐えたのでしょうか。(ﾟｰﾟ*)
さて。注文は、
料理の順番などおかまいなしにまずゎ『揚げたての「辛子蓮根」』であります。
キャバ○ラの一番指名、のようなモン。。。でもないか。f(^.^)
で、お酒は熊本の米焼酎「鳥飼」を。
コレ、結構ガツンと来る焼酎なのですが、今夜の相手は「辛子蓮根」
いい勝負が出来そうです。（ナンの勝負だ？）
そしてその『揚げたての「辛子蓮根」』が登場します。
おぉ、なるほど。揚げたてのイイ香りが。。。どれどれ。
わぉ！
こ、これが「辛子蓮根」！(ΦωΦ)
今まで食ったヤツはナンだったんだ？
と思えるほど、マジに衝撃のウマさでした。（≧∇≦）
単に、ツーンという刺激だけの辛さではなく
旨味。。。いや、（錯覚なのか）甘味さえ感じるほど深い味わいの辛子。
これが「揚げたて」の成せる業なのかな？
それともコレなら、冷めても美味しいのかな？
思わずおかわりしたくなるほどでしたが、
まぁせっかく来たのでほかの料理もイロイロ戴きましょう。( ^.^)/
このほかで特に印象に残ったのは
ナンと「がんもどき」
メニューには「肥後路特製手作りがんもどき（510円）」
と書いてありましたが、煮物やおでんのイメージとは全くの別物。
外側を焼いたような感じで、カリッフワッ。
もちろん食感だけでなく、お味もツボにハマりました。
以上。
熊本らしく「馬刺し」や「だご汁」も戴いたりして
もちろんそれも美味しかったのですが、
『揚げたての「辛子蓮根」』と『手作りがんもどき』の前には
記憶の果てに。。。（￣□￣）
へ？先月のことなのにもう忘れとるのか？（´・ω・`）
そりゃそうですよ。
昨日の昼メシも思い出せない年頃なのに、先月のことなど。。。ねぇ。(￢.￢)
（誰に同意を？）