にぼらや 西銀座通り店 - 熊本城前(ラーメン)

【深夜4時まで営業】煮干しベースのあっさりした旨し一滴。最後の雑炊までお楽しみください。

辛島駅から徒歩で2分。通り沿いの「にぼらや」の大きな看板が目印。店内は赤と黒のコントラストが美しいカウンターが並ぶ。
鯖江龍太郎料理長が長年の試行錯誤の中で作り上げた「煮干しラーメン」は県外からもこの味を求めて訪れるほど。
メニューもバラエティーに富んで魅力的。
長年使い込んだ醤油タレで作り上げたチャーシューを贅沢に盛り付けた【チャーシュー麺】
冷たいシコシコ麺と熱い煮干しスープにつける【つけ麺】
黒ゴマをベースにした、薫り高き濃厚な【タンタン麺】
一日50食限定の【カレーラーメン】など何を食べようか真剣に迷うほどです。
サイドメニューのチャーシューと半熟煮卵入りどんぶりも絶品です!
素材の良さを生かした「煮干しラーメン」にはラーメン特有の「喉の渇き」 がないので最後の一滴までいただけます。
熊本におこしの際はどうぞご賞味下さい。期待は裏切りません。

お店のこだわり

料理

最後の一滴まで旨し【煮干しラーメン】鰹節でさらにおいしく!

最後の一滴まで旨し【煮干しラーメン】鰹節でさらにおいしく!

空間

臨場感たっぷりのカウンター席で「料理長の手さばきを堪能!」

臨場感たっぷりのカウンター席で「料理長の手さばきを堪能!」

料理人

にぼらやの一杯を作り上げた3店舗の料理長「鯖江龍太郎料理長」

にぼらやの一杯を作り上げた3店舗の料理長「鯖江龍太郎料理長」

投稿写真

投稿する

  • にぼらや -

  • にぼらや - ラーメン

  • にぼらや - かつお節

  • にぼらや - カウンター席から調理台

  • にぼらや - チャーシュー

  • にぼらや - 煮干しラーメン

  • にぼらや - 付属のご飯で〆

  • にぼらや - 『煮干しラーメン 小ぶりちゃん』様(680円)※〆にご飯付

  • にぼらや - 目の前に置かれた入れ放題の鰹節様をドドドドド~とぶち込む!

  • にぼらや -  茹で卵は逆に芯が少しとろみのある茹で加減で良いですね~

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。
必ず事前にご確認の上ご利用ください。

口コミ

投稿する

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

口コミの内容に関する疑問点、ご質問などがございましたら こちらのフォーム よりお問い合わせください。

  • みやべが

    みやべが (625)

    [携帯電話番号認証済]

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    ピックアップ!口コミ お店が選ぶピックアップ!口コミ

    美味しい煮干しベースのスープ

    実に2年ぶりでしたが、にぼらやさんに久しぶりに寄らせて頂きました(^^ お店の場所は西銀座通りにあります。 今回は恐らく人が少ないであろう、16時ごろにお店に訪問・・・ しかしお店に入ってみると、結構多くのお客さんが座っていました。。 さすがは熊本市内の人気店です☆ メニューを眺めながら・・・、ここはお店の看板メニューでもある煮干しラーメンをチョイス。 実はご飯がデフォルトでつ... 続きを読む»

    にぼらや - 料理写真:煮干しラーメン

    訪問:2014/11

    昼の点数:3.7

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    たいじ

    たいじ (1325)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    締めのラーメン・・・と言いつつまた飲む私

    飲んだ締めににぼらやのラーメンはどっかり来ないしイイ感じなんですよね~。 魚介系のダシであっさりスープなので食べやすいし。 締めと言いながら結局ココに来てビールとチャーシューを頂きつつ。 また飲み始めてしまいました。 そんなんしてるうちにラーメンも到着。 たっぷりの鰹節がまた食欲をそそりま... 続きを読む»

    にぼらや - 料理写真:ラーメン

    訪問:2017/02

    夜の点数:4.2

    昼の点数:4.0

    2回

  • kazuchi

    kazuchi (2139)

    [携帯電話番号認証済]

    美味しい煮干しラーメンが食べれるお店です。

    【ブログ:プレグル】 http://www.pregour.com/gourmet/2017/03/post-a1d2.html 今日は、にぼらや(西銀座通り店)に行っ... 続きを読む»

    にぼらや -

    訪問:2017/03

    昼の点数:3.8

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 にぼらや 西銀座通り店
ジャンル ラーメン、つけ麺、担々麺
予約・
お問い合わせ

050-5594-4842

予約可否

予約可

住所

熊本県熊本市中央区新市街2-2

交通手段

熊本市電「辛島町電停」もしくは「花畑町電停」から、いずれも徒歩約3分程度。
熊本交通センターから徒歩約6分程度。

花畑町駅から150m

営業時間

9:00~翌4:00迄(L.O3:30)休日前9:00~翌5:00迄(L.O4:30)

ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

19席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.niboraya.com/blog.html

電話番号

096-354-8897

初投稿者

まるちんまるちん(17)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

お店のキーワード

  • 熊本
  • 醤油ラーメン
  • 熊本ラーメン
  • 西銀座通り

にぼらや 西銀座通り店が紹介されているグルメ情報まとめ

周辺のお店ランキング

熊本市のレストラン情報を見る

ランチのお店を探す

閉じる

本日、1人が 行きたい をしました。

050-5594-4842

ページの先頭へ