Name: にぼらや 酒場通り店
Address: 下通1-5-10 たそがれ東館 1F, 熊本市中央区, 熊本県, 8600807, JP
Telephone: 096-356-3060
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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Tamagooo 口コミ3,462件フォロワー1,697人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

○煮干しラーメン【にぼらや酒場通り店＠熊本市中央区・熊本城・市役所前】

2017/9 平日夜初訪問

にぼらや酒場通り店
　＠熊本市中央区下通、熊本城・市役所前駅
　TP3.37(80件)熊本県35熊本市24中央区15

19時頃到着し先客5名

○煮干しラーメン￥780
※ご飯付はキャンセル

煮干は優しすぎて多めに入った胡椒で全く分からんスープ

麺は約1.5x2mm断面の多加水ストレート麺
コシもあってプリっとした食感は良いが、小麦感はやさしめ

具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、海苔、ネギ、柚子皮
チャーシューは味付けライトなバラ

でっかい容器に入った鰹節がこのお店のアイデンティティ
煮干感じられない煮干ラーメンに鰹節入れさすなんて、
もはや“かつら屋”に改名した方がええんちゃうん？
なんて一瞬でも思ってすいませんでしたm(_ _)m
鰹節投入すると、魚介全体として強まることが底上げ効果になったのか、
眠ってた煮干しも一緒に立ち上がった！
これはなかなか旨い
ここからは煮干＋鰹の味わいがなかなか良かった
柚子皮のアクセントも♪

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煮干しラーメン

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煮干しラーメン-鰹節投入

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煮干しラーメン

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煮干しラーメン

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煮干しラーメン

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煮干しラーメン

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煮干しラーメン

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煮干しラーメン-鰹節投入

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	にぼらや酒場通り店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、担々麺
お問い合わせ	096-356-3060
予約可否	予約不可
住所	熊本県熊本市中央区下通1-5-10 たそがれ東館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ドンキホーテのある東西の通りの２～３本北側の通り沿い（北側並び）花畑町駅から徒歩3分熊本城・市役所前駅から215m
営業時間	■ 営業時間【平日】11:00～翌3:00　os2:30 【休日前夜】11:00〜翌4:00　os3:30 【時短営業のお知らせ】新型コロナウイルス感染拡大防止策として、しばらくの間、営業時間を変更いたします。 11時〜15時 19時～深夜2時休日前深夜3時までお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。 ■ 定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.niboraya.com/
お店のPR	【持ち帰り＆出前スタート】煮干しベースのあっさりした旨し一滴。〆は雑炊で。ハッピーアワー◎ 花畑町駅徒歩3分。赤と黒のインパクトのある外観が目印。料理長が長年の試行錯誤の中で作り上げた「煮干しラーメン」は県外からも訪れるほど… 【チャーシュー麺】【つけ麺】【タンタン麺】一日５０食限定の【カレーラーメン】半熟煮卵入りどんぶりも絶品！素材の良さを生かした「煮干しラーメン」にはラーメン特有の「喉の渇き」がないので最後の一滴までいただけます。ハッピーアワーで平日16時～20時、学生さんお得！ ...
初投稿者	りず助（47）