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麺のコシが美味、うどんつゆは秀逸。心地よい接客もありがたい。
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店舗基本情報
| 店名 |
てる山
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、おでん |
| お問い合わせ |
096-379-4844 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 八丁馬場駅から3,159m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター11席、テーブル12席(４人用×２、２人用×２）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １１台（車幅がせまいので注意） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
麺が早めになくなることが多いため、特に土日祝日は早めの訪問される事をお勧めします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「本格手打ち讃岐うどん てる山」さんに初訪問しました。入店して席に案内する店員さん、注文対応する店員さんと、心地よい接客の連携。とてもありがたいです。
単品「ぶっかけ」と「天盛」を注文。
単品注文の方が「冷天おろし」とほぼ内容は似てるのに、なぜだか30円安い。
注文後、体感としては三分もたたずに登場。まず、その早さに驚かされました。
「ぶっかけ」
美しいうどんの上には、削り節。生姜、ネギがトッピングされていました。うどんの下には色の濃いつゆが見えます。
太めのうどんは一本が長い。箸でつまんで持ち上げてもどこまでもついてくるような長さ。美しく盛りつけられた白色の麺はしっかりとコシがあって食べると言うよりも飲み込んでしまう感じ。喉ごしが美味しかったです。
その麺に絡んでくるのが、ぶっかけうどんの「つゆ」。
色は黒くて麺とは対照的。醤油の感じが色味に出ていますが、味はとても奥深い感じ。後味さっぱりとした甘味があり出汁の風味がよく。他で味わったことのないうまさ。濃すぎず薄すぎず絶妙な味加減。美味しくって、つゆまで飲み干してしまいました。
そして「天盛」
海老天が大きいのが印象的。衣を含んだその長さは20cm位はあります。大海老天が二尾も盛りつけられています。
天つゆからは湯気がのぼっていて、うどんのつゆとは温度を変えて温かくして提供してくださるのが、何気に素晴らしい。
天つゆに海老天を浸けるとき、
海老天が余りに大きいのでどうしても両手を使ってしまうほど。サクサクで美味しかったです。
うどんも天盛も美味しくて、あっという間に完食してしまいました。
お店を出るときにも、店員さんがわざわざ扉を開けてくださるご配慮。外には数組の待ち。人気なのがよくわかります。本当に美味しくて、ありがたかったです。
ぜひ、またうかがいます。ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／