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美味しかった。特に「細麺」が自分好みでした。
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ハッピー80801
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
天外天 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本市電水前寺線「水道町」電停から徒歩2分 水道町駅から150m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 |
売り切れ次第終了となります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「天外天 本店」さんに初訪問しました。人気店のようなので営業開始よりも早めにうかがいました。すでに10数人の行列ができていましたが、ぎりぎりオープン直後に着席出来ました。
注文したのは「チャーシューメン」
トッピング「煮玉子」「追加ネギ」
店内は３名の店員さんが役割分担しながらの見事な連携プレー。手際のよさは見ていて気持ちいいくらいでした。
注文された品が次々と配膳されていきました。
「チャーシューメン」
とろとろチャーシューは、厚さ5mm程度、お碗の周りに8枚くらいのっています。見た目どおりに柔らかく、香ばしさも感じられました。
スープは色味美しい豚骨スープ。上部には脂が浮いていて透明なコーティングが施されたように見えました。
味は脂でコーティングされているせいなのか尖った感じはなくまろやか。バランスがいい感じ。少し「とろみ」もあるように感じます。
麺は細麺。照明のせいなのかどうかはわからないけど、麺の色は白っぽく見えました。その細さと色合いはまるで「そうめん」のよう。
とろみのあるスープも細麺によく絡んでうまいです。
とろりとうまいのに後味はスッキリ。細麺好きの自分にとっては正に好み。
「煮たまご」は、丁度いいゆで加減と柔らかさ。味はラーメンのスープの印象が口の中に残っているので煮玉子自体の味つけは、薄くてよくわかりませんでした。
「追加ネギ」
もしかしたら、ラーメンのさっぱりとした後味のよさは追加ネギの効果なのかもしれません。豚骨のスープにたっぷりのネギは美味しかったです。
「ラーメン」の好みって、本当に人それぞれで、はっきりと好みが別れているように感じます。それだけ全国各地ラーメンの味には本当に色んなバリエーションがあるんでしょうね。多くの人に愛されている「ラーメン」って誰が発明してくれたのかなぁ。
なぁんて考えながら、美味しくいただきました。
また、うかがいます。ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／