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熊本市 × とんかつ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、葡萄党幹事長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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葡萄党幹事長口コミ1,298件フォロワー2,389人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク3.0

2023/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク3.0

￥4,000～￥4,9991人

熊本城近くの大人気とんかつ店

熊本の新市街に移転して7年となる、50年近い歴史を持つ老舗とんかつ店。いつも大勢の客が順番を待っている。肉質、揚げ方、衣、ソースなど、全てに徹底したこだわりを持っていて、行列の出来る大人気にも納得する。

豚ヒレ肉は、霧島の六白黒豚を使っている。厚揚げという厚切りされたヒレの柔らかさに驚く。中だけ赤身の刺す流行りの人気店とは一線を隠す、中まで均一にしっかりと火が入っているにも関わらず、他では食べたことがないくらいの柔らかさ。

六白黒豚ヒレ肉の仄かに甘さのある、旨味の塊のような味わいが感動的。肉汁が滴るわけでもないのに、豚とは思えない深みのある味わいを持っている。衣のカリカリ感も柔らかいヒレ肉との相性が抜群。

ソースも凝っている。創業以来の甘味を感じる濃厚ソースと、オリジナリティ満載、醤油ベースの和風ソース。擦り胡麻に合う。つまみの大根おろしと山葵を乗せたり、塩だけで食べたり、楽しみ方も数通りがある。

野沢菜が食べ放題。つまみは大根おろしにポン酢と山葵が、適度に辛味が効いていて美味しい。漬物盛合せは4種類。いづれも浅い漬け方が、素晴らしく美味しい黒豚を引き立てている。

海老フライも、まるで上品な車海老の天麩羅のように仕上がっている。衣のサクサク感と海老のふっくら感が堪らない。クリームコロッケもオリジナリティ豊か。中に卵を入れていて、タルタルソースをつけると、外から中から卵の味わいで美味しい。

日本酒は阿蘇の地酒、れいざん。本醸造でも吟醸並みにすっきりした口当たりで、黒豚にはぴったりのセレクト。さすがの老舗。

肉質もさることながら、1品1品の揚げの丁寧さが、大箱大人気店とは思えない。厚切りされたヒレ肉を時間をかけて、まさに魂を込めて仕上げている。

しっかり火を入れて、なおかつこれだけ柔らかい仕上がりは、わざわざこれを食べるために熊本に来る価値のある、六白黒豚ヒレ肉の厚揚げとんかつとなっている。

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葡萄党幹事長

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	勝烈亭新市街本店（かつれつてい）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ
お問い合わせ	096-322-8771
予約可否	予約不可申し訳ございませんが、現在ご予約はお受けしておりません。悪しからずご了承くださいませ。
住所	熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	熊本市電「⑧辛島町」電停から徒歩2分サンロード新市街へ、パチンコ店「フェイス」から右折辛島町駅から87m
営業時間	11:00 - 21:30 L.O. 21:00 ■ 定休日 12/31～1/2　(左記以外は無休です）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	115席（カウンター１９席、テーブル７２席、座敷２４席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙レジ横に喫煙ルーム完備
駐車場	無提携パーキング（パス―ト24）あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可可能です。お子様ランチも５種類ご用意しております。お子様用の椅子もございます。
ホームページ	http://hayashi-sangyo.jp
オープン日	1975年7月17日
備考	「PayPay」及び「LINE Pay」は利用可。
お店のPR	昭和50年創業！「超特選厚揚げ六白黒豚とんかつ」を是非ご賞味下さいませ。熊本地震から復旧し全面リニューアルした新市街本店ですが、おかげさまで震災前以上に大勢のお客様にご来店いただき、スタッフ一同、大変感謝致しております。これからも黒豚をはじめ美味しいとんかつに拘り続け、一生懸命頑張ってまいる所存です。皆様のご来店をお待ち申し上げております！ ...
初投稿者	HETTERS（5）
最近の編集者	Last feather（20） ... 店舗情報（'19/11/16 01:49）ブルマンなおっきぃー（32） ... 店舗情報（'19/10/14 00:02）編集履歴を詳しく見る