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勝烈亭 新市街本店
（かつれつてい）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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熊本：新市街に泊まったのはココに来るため^_^
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熊本の「とんかつの名店」に出会いました♪
2018-04-17-11:30 食す
ホテル東急REIに荷物を預け、食べログ検索。
すぐ近くにトンカツの名店があるようです。
昼から「馬刺し」を狙って2件ほど回ったのですが、平日は夜だけの営業のようで諦めてこちらに。
これが、大正解！
開店10分前に着くと、中で待てるようで入店します。
この日は雨でしたから助かります。
3番の券をいただき、ウェーティング。
定刻になり順番に呼ばれます。
明るい声が響きます♪
ロースかつ定食が@980でありますが、めったに来ない熊本です。
思い切って「黒豚ロースかつ@1600」をお願いしましょ♪
量は140gとあります。
六白黒豚；
黒豚といっても鹿児島の黒豚は真っ黒ではありません。
４本の足先、鼻先、尾の先の計６ヶ所が白く、これを「六白（ろっぱく）」と言います。
奄美で飼われてきた島豚がルーツと言われ、鹿児島の本土に持ち込まれてから400年以上の歴史を持っています。
明治になって英国バークシャー種を導入し、島豚をベースとした在来の黒豚と掛け合わせて改良を重ね、現在の“鹿児島黒豚”が誕生しました。
だそうです。
これが旨かった♪
当然臭みはなし。
歯切れが違います。「サクッ」ではなく「サッ」って感じで噛み切れます。
そして、甘いこと、甘いこと。
脂が甘いだけでなく、肉も甘い。
これまでいただいたトンカツの中でも最高峰か？！
ソース、二種。
ドレッシング、三種。
漬けもの、
・はりはり漬け（甘辛でカリカリ、最高！）
・高菜の油炒め（辛みが足らないがこれも美味）
・みそ汁は赤だし。
・ご飯は半膳に。
キャベツとご飯はお代わりできそうでした。
ランチ時のみ、「コーヒー」サービス。飲み放題。
この時期はホットのみでした。
＊残念な点；網のため残り3切れ辺りから下側の衣が「シトシト・・・」
キャベツと一緒盛りだから仕方ないか？
私は網の上にナプキンを敷いて抵抗しましたが。(´・ω・｀)
実に旨いトンカツ。
ありがとう！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
勝烈亭 新市街本店（かつれつてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
096-322-8771 |
| 予約可否 |
予約不可 申し訳ございませんが、現在ご予約はお受けしておりません。悪しからずご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本市電「⑧辛島町」電停から徒歩2分 辛島町駅から87m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
115席 （カウンター１９席、テーブル７２席、座敷２４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 レジ横に喫煙ルーム完備 |
| 駐車場 |
無 提携パーキング（パス―ト24）あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可能です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1975年7月17日 |
| 備考 |
「PayPay」及び「LINE Pay」は利用可。 |
| お店のPR |
昭和50年創業！「超特選 厚揚げ六白黒豚とんかつ」を是非ご賞味下さいませ。
熊本地震から復旧し全面リニューアルした新市街本店ですが、おかげさまで震災前以上に大勢のお客様にご来店いただき、スタッフ一同、大変感謝致しております。これからも黒豚をはじめ美味しいとんかつに拘り続け、一生懸命頑張ってまいる所存です。皆様のご来店をお待ち申し上げております！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021-03-14-17:55 食す
三年ぶりに来れました♪
14時台に訪れると待ち客3名。
ずらして来てみると、ガラガラ♪
当然、入店します。
店内は相変わらず素敵な空間。
都内にもこのようなトンカツ屋さんには出会ったことがありません。
食が細くなっているので「小さいトンカツで六白黒豚」をお聞きすると、140gならあると。
御願いします。
メニューには「カキフライ」もありお願いします。
ビールで時間をつぶし、「カキフライ」を戴きます。
これはジューシーではありません。
3個セットなんですが、2個でパス。
芋のお湯割りを飲んでいると、「トンカツ」登場。
揚げ面を確認すると「きれいなピンク色」
期待通りです♪
ココのトンカツは言うことありません。
甘さと旨さと脂分の調和です。
キャベツも御飯もお代わりできますが、今夜は「ご飯はパス」で終えました。
来月も熊本出張がありますが、再訪できるか不安心配危惧しております♪
焼酎のお湯割りを頼むと
・一合の焼酎
・お湯
・器のセットで供してくれる嬉しいサービスです。