馬料理専門 天國 本店
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ココへ来るたびに、運動会を思い出してしまう?! (￣m￣*）馬肉料理屋さん・熊本
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店舗基本情報
| 店名 |
馬料理専門 天國 本店（天国 ばにくりょうりせんもん てんごく）
|
|---|---|
| ジャンル | 馬肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
096-326-4522 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR熊本駅から徒歩12分 田崎橋駅から311m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター7席、座席26席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 4台（お店1F部分） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ココへは、食べログ前史の約20年くらい前に来ていた。
以前に寄ったラーメン・黒亭から近い。
熊本の馬刺し専門店レビューとしてなら、やはりココを先に挙げないと!
2階に上がると、入口から右手に小上がりのテーブル席が並び、左手にはカウンター席がある。
大将夫婦と、娘さんで切り盛り。
大将が補聴器を付けられるようになっていたのは、今まで来ていなかった時間の経過を物語る。
先客は、シニア夫婦、後客で若夫婦が来店。
・ミニ馬刺し6種盛定食: \2,100
ハツ (心臓)、アバラ、レバー、特上、タテガミ、タンの6種類の馬刺し、サラダ、味噌汁、香の物がセットになった定食。
醤油は、熊本らしく甘口でまったりとしている。
以前、恵み家で頂いた馬刺しは、居酒屋レベルを遥かに超えていたが、ココは専門店なので、安定感重視と言ったところか。
昼から仕事でなければ、地酒と組み合わせたいところですね。
女将さんに聞くと、味噌汁に使われているのは、麦と米の合わせ味噌。
豚汁ならぬ「馬汁」的に、端切れの馬肉から出る旨味と合わせ味噌とが、絶妙のハーモニーを奏でていて、お替りが可能であれば、もう1杯欲しいくらい、「名脇役」的な逸品ですね。
カウンターの奥側には、先日帰化した某力士が来店した時の写真が飾ってあった。
また脱線ついでに、ココが立地する、「二本木」はかつて、熊本だけでなく、西日本有数と称された遊郭地帯。
元々熊本城の北側にあり西南戦争で全焼、この界隈に移転、昭和初期まで栄えていたらしい。
屋号の由来は、大将に聞いていなかったので、分からないのだが、少しはこの辺りの歴史に由来するのかも?!
因みに、ココの北側辺りに立地する、同業の二本木雅は、往時の面影を残すような外観なんだが、何故か未だレビューが付いていない。
実家近くの京都・大市は、すっぽん料理店で、『五番町夕霧楼』の舞台になった「五番町」近く。
「精がつく」と言われる老舗の料理屋さんが、近くにあるのは、通じるところがあるんでしょうかね (^_^;)
次は、2号店・二代目 天國 西銀座通り店へ寄ってみたい。
PS: ↓タイトル元ネタ。
https://www.youtube.com/watch?v=2F_FPDykcNM