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人生で最高のホルモン煮込み
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kabeshin
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店名 |
大黒ラーメン(だいこくらーめん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
096-352-7418 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
熊本交通センターから産交バス(山鹿温泉、植木経由玉名駅行)・熊本市営バス(富尾団地行)で12分「山伏塚」下車、徒歩3分 池田駅から579m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に吸殻入れあり |
駐車場 |
有 2カ所 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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皆さんのレビューとほぼ同じなので書き込む必要ないかもですが
ホルモンが絶品でした!とにかく私は「ホルモン味噌煮込み」を推します。
今まで食べた中で一番!「かつ美食堂」の馬ホルモンよりこっちが好き(ご飯に合う)
ヒライのホルモンを基準として1.5倍の値段でもこっちを食べたい。
(熊本共通の味の基準としてヒライさんを挙げてます。ディスってるわけではありません。むしろ敬愛してます。)
絶妙にかみ切れる柔らかさ、脂身と身のバランス。まさに「ぷりっ」という表現がはまる。そして濃厚な旨味
他の店と何が違うのか考えましたが、料理の仕方以前にホルモンそのものの質がずば抜けてるのではないかと思います。(どの店も工夫を凝らし、自信をもって作ってるはずなので)したがって値段も¥570と高めなのも納得。同じ金出すならラーメンよりこっちを食べたい。
ラーメンは多くの方がおっしゃる通り熊本ラーメンの直球ど真ん中。
なので県外の方にはスペシャルですが、熊本県人だと逆に意外性がなく期待しすぎると拍子抜けするかもです。私はリピするなら「文龍」がいいです。(こってり濃厚が好き)
もっとも癖がない王道だからこそ誰からも好かれるんでしょうが
スープだけだと塩っぱく感じましたが、麺と一緒に食べるとちょうどいい塩梅。ラーメンライスも余裕でGood。このスープと麺のバランスが取れてるとこは流石です。
スープが美味しい店は沢山あります。飲み干すまで止まらないとか。でも麺との相性がいいとこは多くないです。