리뷰 목록 : Shimizuya

•どじょうの蒲焼　¥110
肉部分は少ないが意外とふわふわとした食感
タレがしっかり染み込んでおり臭みは全くない

•うなぎの蒲焼 ¥700
皮の弾力、身の柔らかい感じが絶妙にいい

ビ...

福光でどじょうの蒲焼きで有名なこのお店に来ました。

お昼すぎに買いに行きましたので、もちろんその日の夜のおつまみです。

じつはどじょうだけでなく、うなぎの蒲焼きも売っています。

どじ...

南幸で上うな重、杓子屋で鰻串を買い食い。

が、福光にはまだ行きたい店がある！

杓子屋からすぐ近くの『清水屋』


カーナビで検索して探すも・・・
あれ！？店無いなぁ〜廃業しちゃった...

先日福光で｢どじょうのかば焼き｣を【杓子屋】さんで買いアップしたが、もう一軒福光で｢どじょうのかば焼き｣を売ってるお店があると聞いていたので｢今度いつになるか分からないけど必ず買う！｣と書いたのでちょ...

おばあちゃんが１人で焼いていました。

どじょう蒲焼き一本¥100
大きくて身がしっかりで甘口のタレ 臭さもなく今までで一番美味しかったです


うなぎ蒲焼き一本600
...

引き続き、雪あかりまつりの紙風船が上がる上がらないの不安定な状況を寄り道しながら時間を有効に使い、ジェラートというオシャンティなものをいただいた後は、

ドジョウ

「蒲焼き」といえば？

...

【総評】
おいしい「うなぎ」を、気軽にぱくり
【メニュー】
「うなぎの串焼き」
手頃なサイズで串に刺さっている「うなぎ」の蒲焼きは、ちょっとお手頃感があります。
この串と白いご飯、アルコール...

たまたまテレビを見てたら、南砺市の旧福光町にある、どじょうのかば焼を売ってるお店を紹介してまして、ついつい見入ってしまいました。

なんでも、８０年に渡り、どじょうのかば焼きを焼きつづけているそう...

私が小学生のとき、下校途中に見知らぬ人に
「蒲焼屋ってどこ？」と聞かれたことがある。
「この道を戻って、○コープの横です。」と
答えた記憶があります。

そんな、子供でも知っている有名店。
...

五箇山のいわなさんを出て帰宅途中、福光でフッと思い出した。
「うなぎ買おう！」

【清水屋】さん

で、電話して「うなぎ買えますか？」と訊くと「もう職人さん帰ったので残念ですが終わりました。...

南砺市福光地内にある老舗の鰻、どじょう店。
福光では清水屋さんと杓子屋さんが有名ですが、私は清水屋さんの店構えというか雰囲気がお気に入りです。
訪問時、焼き場は鰻の蒲焼きが占領。
既に焼いてあっ...

フォローしてる方のうなぎの写真見てたら
うなぎがものすごく食べたくなっちゃったけど
今回初のどじょうの蒲焼頂きました(^^)

どじょうの蒲焼き　110円

二本購入しました。

見た...

福光町に残るどじょうの蒲焼店2軒のうちの一軒。
福光町の中心から少し離れた巴塚の隣に、ひっそりとあります。
代替わりして娘さんが、焼いておられます。一本120円は、いまどき嬉しい価格。新聞紙に包ん...