공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
사계절 순회를 느끼게 하는 요리는 풍부한 예술적인 한 접시
공간
뒷골목에 자리한 고민가를 개장한 다이쇼 낭만의 풍정 넘치는 미식 공간
요리
소재가 발하는 세츠나의 빛을 초래하는 맛의 정점을 맞이한 최상의 맛
요리사
이마 후쿠 사토시 (이마후쿠 사토시) - 수줍어하지 않는 성실함으로 매료시키는 신세대
코스
「 神楽コース 」 四季を紡ぐ全８品 8,800円（税込）8품
“ 春 夏 秋 冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。 コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。 お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。完全個室のお席をご希望の際はお早めにご予約下さいませ。
「 夢二コース 」 四季を紡ぐ全９品 13,200円（税込）9품
“ 春 夏 秋 冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。 コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。 お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。完全個室のお席をご希望の際はお早めにご予約下さいませ。
お子様とのご会食に是非ご利用下さい。 お料理内容につきましては、お子様の苦手な食材やアレルギーなどを考慮してご提供させて頂きます。事前にお申し付けくださいませ。 お飲み物は、ワイナリーが造る果実ジュースなど、ソフトドリンクも多数ご用意しております。お気軽にお問合せ下さい。
- 인원수
- 1～10名
리뷰
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리뷰 157건팔로워 79명생일 축하에 사용하셨습니다!
가구라자카의 가게에 부탁하는 것은 대단히 죄송했습니다만, 작은 아이 혼자 포함한 탄생회를 개인실에서 실시해 주셨습니다. 일에서 사용해 주시고 있는 가게에서, 이전...자세히 보기
2024/03 방문
3회
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리뷰 1,640건팔로워 1,345명【神楽坂】ハイカラな雰囲気でうっとりディナー
週末に予約をして伺いました。 食べログから予約できました！ 雰囲気が良さそうで前々から気になっていたお店。 友人が誘ってくれたので念願の訪問です！ 二階の個室にご案...자세히 보기
2023/10 방문
1회
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리뷰 1,400건팔로워 614명昭和浪漫 夢二の世界
連休2日目のディナー 予約して訪問 大好きな竹久夢二の世界観が味わえるお店 神楽坂からちょっと歩いて小道に入ります。 入口から、あの雰囲気…嬉し。 そしてステンドグラスが...자세히 보기
2023/10 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kagurazaka Yumeji（Kagurazaka Yumeji）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물、이자카야 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5594-5847 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
一、当店は旬の食材を使用する為、月毎にお料理内容が変更となります。食材の価格により、品数に変更がある場合もございますので予めご了承の上、ご予約下さいませ。 |
| 주소 |
東京都新宿区神楽坂5-37 |
| 교통수단 |
가구라 자카 역 출구 1에서 도보 3 분 JR 소부 선 이이다 바시 역 서쪽 출구에서 도보 4 분 우시고메카구라자카 역에서 402 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9011101074948 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats （ 【1층】오픈석 플로어 【2층】개인실・완전 개인실 플로어） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 최대 10명까지 개인실 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 공간을 별도로 준비하고 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음,칼로리 표기 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
「어린이 어선 3~4품 2,750엔(세금 별도)」를 준비하고 있습니다. 기타, 요망등이 있으면, 상담해 주십시오. |
| 드레스코드 |
규정은 없습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.11.3 |
| 전화번호 |
03-5261-2002 |
| 비고 |
・Boutique Restaurant the Year 2020 for Japan 수상 ・Best of TOKYO Restaurant50(2020년판)에 선출 ・도쿄 환대 접대 레스토랑 50(2020년판 레스토랑에 선출 （2018년판）에 선출 ・Let's Enjoy Tokyo｜도쿄 트렌드 랭킹(2017년) 1위 입상 |
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요리사계절 순회를 느끼게 하는 요리는 풍부한 예술적인 한 접시
사계절을 물들이는 식재료의 맛과 함께 일본 문화를 그릇으로 즐길 수 있는 맛있는 요리의 여러가지. 전통적인 흐름을 지키면서도, 낡음을 느끼게 하지 않는 깊은 맛에. 오랜 세월의 은사인 섬세한 손수건에 의해 변모를 이룬 한 접시는 많은 사람들을 매료하는 예술적인 마무리. 매월 바뀌는 식단은 아름다운 계절의 변화를 표현한 '8치수'에서 시작되어 섬세한 일만이 빛나는 '마쓰카사야키' 등 일상에서는 맛볼 수 없는 일본의 맛을 마음껏 즐길 수 싶다.
공간뒷골목에 자리한 고민가를 개장한 다이쇼 낭만의 풍정 넘치는 미식 공간
꽃 거리로서 다카모리를 자랑한 가구라자카. 한때 게이샤의 도리였던 건물을 개조한 섬뜩한 분위기의 고민가는, 시간이 멈춘 것처럼 다이쇼 낭만의 미적 공간이 펼쳐진다. 꽃가의 하이카라인 “다이쇼 낭만”의 정취를 도입한 점내는, 다이쇼 낭만을 대표하는 화가, 다케히사 유메지의 미인화나, 당시의 스테인드 유리·조명으로 장식된 레트로 모던한 분위기. 야치요를 넘어 타임슬립한 듯한 공간은 다양한 유형의 개인실석으로 구성되어 있다.
요리소재가 발하는 세츠나의 빛을 초래하는 맛의 정점을 맞이한 최상의 맛
비록 제철인 것이라도, 조금이라도 납득할 수 없는 점이 있으면 구입하지 않는다. 시장에서 구할 수 없는 최고급 식재료는 산지 직송으로 구매한다. 식감, 맛, 단맛, 향기 등 식재료의 개성을 소중히 하면서, 소재가 발하는 세츠나의 빛을 녹여 맛의 정점을 맞이한 최상의 제철을 꺼내고 있다. 일본 각지에서 모인 알맞은 식재료들은 불변과 진화가 공존하는 틀에 잡히지 않는 신세대의 희귀한 센스와 섬세한 손길 때문에 변모를 이룬다.
요리사이마 후쿠 사토시 (이마후쿠 사토시) - 수줍어하지 않는 성실함으로 매료시키는 신세대
1988년 10월 29일생, 후쿠시마현 니혼마츠시 출신. 고등학교 졸업 후, 요리인을 뜻해 세토우치를 대표하는 노포 「취심」으로 9년 정도의 수행을 쌓는다. 2018년부터 「가구라자카 시미즈」의 2번수를 맡은 후, 2020년 9월부터 요리장으로 취임. 가게명을 ‘가구라자카 유메지’로 바꾸고, 일찍이 공에 연루를 쌓은 동료가 재집결하여 새로운 경지로 초대한다. 사계절의 움직임을 느끼게 하는, 쉴 수 없는 손수건의 확실한 업이 즐거워지며, 즐거운 한 접시는 기쁨과 감사로 가득하다.
야치요를 넘어 충만한 다이쇼 낭만──사계절의 생명에 대한 감사로부터 태어나는 "하이카라"한 치료의 여러가지
하나마치에 진좌하는 비사문천의 뒷골목에 자리한 「가구라자카 유메지」. 한때 게이샤의 도리였던 건물을 개조한 섬뜩한 분위기의 고민가는, 시간이 멈춘 것처럼 다이쇼 낭만의 미적 공간이 펼쳐진다. 야마미의 행운에 숨결을 쏟은 치료는 사계절의 이동과 함께 소재가 발하는 세츠나의 빛을 푹 잡는 손수건의 확실한 업이 즐거워진다. 즐거운 한접시는 사계절의 기쁨과 감사로
... 가득하다. 온화한 여운에 둘러싸인 비일상 공간에서 맛있는 요리를 마음껏 즐기고 싶다.