공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리사
일본과 뉴욕에서 수련한 이자카야 irugo(일르고)
요리
날마다 추구하는 정성. 멈추지 않는 성장의 스시를 맛보세요.
서비스
BGM은 계절, 재료, 다양한 요소에 맞춰 매일 선택됩니다.
공간
鮨×음악×바르 미체험의 융합을 숨겨진 비밀 공간에서.
코스
【일요일 점심 한정】Omakase 런치 코스 전 14품 (니기리 12점 + 계란말이 + 국)14품
일요일 낮에만 제공되는 런치 코스입니다. 저녁에 비해 밥을 조금 더 크게 준비해 드립니다. 추가로 니기리를 주문하실 수도 있습니다.
Omakase King 코스 전 18품 (니기리 12개 + 안주 3품 + 스페셜리테 ~안간장 세밀말이~ + 계란말이 + 국)11 Food Unit
오늘의 오마카세 12점과 계절에 맞는 안주 3종, Sushi Bar Mugen의 스페셜인 홋카이도 요이치산 안간장 세밀말이를 포함한 총 18가지 코스입니다. 술안주로 최적의 요리를 준비했습니다. 주인 추천 일본술과 함께 꼭 즐겨보세요.
Omakase irugo 코스 전 18품 (니기리 16점 + 계란말이 + 국)18품
계절감을 느낄 수 있는 12점의 초밥에, 성게, 새우, 연어알, 흰새우 등 고급스러운 4점의 초밥을 추가하여 총 18가지 요리를 제공합니다. Mugen의 초밥을 중심으로 즐기고 싶은 분들께 추천하는 코스입니다.
리뷰
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리뷰 1,355건팔로워 3,411명롯폰기 일초메에서 발견한 음악과 스시, 일본주가 있는 밤
단골 손님과 함께 방문한 六本木一丁目에 위치한 Sushi Bar Mugen. 사우나 가게에서 운영하는 것 같고, 1층은 스시 가게, 2층은 바, 3층은 사우나가 ...자세히 보기
2026/03 방문
1 회
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cnobu
가나가와
리뷰 15건팔로워 5명몇 번이고 가고 싶어지는, 맛과 시간의 완성도가 높은 스시 바
롯폰기의 Sushi Bar Mugen. 이번에는 망설임 없이 ★5를 주고 싶습니다. "다시 가고 싶다"고 생각하게 만든 가게입니다. 이번에는 king 코스(전체 ...자세히 보기
2025/12 방문
1 회
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리뷰 2,911건팔로워 1,861명롯폰기의 숨겨진 공간에서 즐기는 【1만 엔 이하로 만끽할 수 있는...
"식신로그 3.66"의 "Sushi Bar Mugen". 숨겨진 문을 열면 스시 카운터가 등장하는 숨겨진 레스토랑입니다. "에도마에 스시와 음악의 미지의 융합"이...자세히 보기
2025/10 방문
4 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Bar Mugen
|
|---|---|
| 종류 | 스시(초밥), 바, 해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3205 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
★예약하신 시간에 맞춰 최상의 샤리와 재료를 준비해 드리겠습니다. 늦으실 경우 반드시 사전에 연락해 주시기 바랍니다. 정시에 여유를 가지고 오시면 감사하겠습니다. |
| 주소 |
東京都港区六本木2-2-13 ALAWAビル 1F |
| 교통수단 |
지하철 로폰기 이치초메 역에서 도보 4분 롯폰기잇초메 역에서 282 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8석 （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 대관 |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 일본 청주(사케)에 고집, 엄선된 소주(쇼추) |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 로케이션 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능, 음료 지참 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 드레스코드 |
★과도한 향수의 이용은 삼가해 주시도록 협력 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.1.8 |
| 전화번호 |
03-5797-7350 |
| 비고 |
★예약 시간에 맞춰 최고의 샤리와 네타를 준비해드릴 예정이니, 지연되실 경우 반드시 사전에 연락 부탁드립니다. 제시간에 여유 있게 오시면 감사하겠습니다. |
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요리사일본과 뉴욕에서 수련한 이자카야 irugo(일르고)
대장 irugo(일르고, 본명: 오구리 요스케)는 치바현 사쿠라시 출신입니다. 조리사 학교를 졸업한 후, 현내 유명 회전 초밥집과 도쿄의 고급 스시집에서 근무한 뒤 미국으로 건너갔습니다. 뉴욕의 미슐랭 ★ 스시집에서 4년간 일한 후, 【스시×음악】을 컨셉으로 한 'SushiBar Mugen'을 21년 1월 에비수에 오픈했습니다. 이듬해 4월 롯폰기로 이전하여 현재에 이릅니다. 멕시코 문화의 영향을 받아 카리브 제도에서 결혼식과 장례식 때 착용하는 정장 '과하베라'를 입고 있습니다.
요리날마다 추구하는 정성. 멈추지 않는 성장의 스시를 맛보세요.
일본도에 가장 가까운 강철로 만들어진 정성 가득한 칼로 손질한 재료는 세포가 파괴되지 않아 생선 비린내가 나지 않는 것이 특징입니다. 혀로 느껴지는 부드러움과 식감이 뛰어납니다. 재료는 수분량을 파악하여 그 잠재력을 최대한 끌어냅니다. 계절, 온도, 습도의 변화를 매일 추구하며 조리를 변화시키기 때문에 방문할 때마다 진화를 느낄 수 있는 것도 매력입니다. 속이 남지 않는 적당히 단단한 초밥과 그에 맞춰 조절된 섬세한 재료의 최상의 조화를 꼭 즐겨보세요.
서비스BGM은 계절, 재료, 다양한 요소에 맞춰 매일 선택됩니다.
주방장이 존경하는 Nujabes를 비롯한 특별한 사운드를 날씨, 재료 상황, 메뉴 구성, 고객의 취향 등을 다각적으로 고려하여 매일 플레이리스트를 믹스합니다. JAZZ와 HIPHOP뿐만 아니라 그날의 서브에 적합한 다양한 장르의 사운드를 선택하고 있습니다. 카운터 위의 종이에는 당일 플레이리스트의 QR 코드가 붙어 있으니, 꼭 스캔하셔서 귀가하는 길에 즐기시길 바랍니다.
공간鮨×음악×바르 미체험의 융합을 숨겨진 비밀 공간에서.
세련된 카페 바 같은 외관. Mugen의 입구는 한눈에 알아차리기 힘든 가게의 한쪽 구석에 있습니다. 문을 열면 펼쳐지는 Mugen의 개인실. 마치 숨겨진 아지트 같은 공간입니다. 주인장이 선택한 음악과 함께, 스시집답지 않은 부드러운 분위기에서 본격적인 에도마에 스시를 만끽해 보세요. 또한 6명에서 8명까지 대여도 가능하니, 축하 모임이나 가족 파티 등 소규모 모임에도 꼭 이용해 보시기 바랍니다.
본격 에도마에 스시와 함께 즐기는 주방장의 고집이 담긴 음악｜롯폰기 이치초메역 도보 4분｜롯폰기・타메이케산왕역 8분
방문해 주셔서 감사합니다. 빈자리 안내는 Instagram 스토리에서도 확인하실 수 있으니 꼭 참고해 주세요.◆매월 1일 정오에 다음 달 1개월 분의 예약을 오픈합니다 (예: 12월 1일 → 1월 1일~31일).◆치바 출신의 요리사가 정성을 다해 만든 에도마에 스시를 유리 블록으로 가려진 공간에서 즐기실 수 있습니다.◆매일 바뀌는 BGM 플레이리스트의 QR... 코드를 매일 테이블 매트에 붙여 놓고 있습니다.