공식 정보
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Tabelog 소바 EAST "백명점" 2025 선정 가게
- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 수요일
음식점의 주력 포인트
요리
군마현 아카기산의 메밀을 자가제분한 수타 100% 메밀소바
요리
제철 재료를, 정성 가득한 육수와 손맛으로 한 접시에 담았습니다
공간
【카운터】눈앞에서 완성하는 제철 요리
리뷰
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리뷰 904건팔로워 319명메밀로 마무리하는 빈틈 없는 만족도 높은 코스
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2026/06 방문
1 회
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2026/06 방문
11 회
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2026/06 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
시오미
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
Tabelog 소바 EAST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 소바 EAST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 소바 EAST "백명점" 2024 선정 가게
Tabelog 소바 EAST "백명점" 2024 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
そば 百名店 2025 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| 종류 | 소바, 덴푸라, 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-3033-4404 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都新宿区早稲田鶴巻町556 松下ビル 1F |
| 교통수단 |
・동서선 와세다역 1번 출구에서 도보 8분 와세다 역에서 515 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8011101082092 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스료 및 차지료 없음 일본어 원문 サービス料・チャージ料なし 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26석 |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능, 8인 가능 ※개인실은 반개인실입니다. 격자 문이 닫힙니다. |
| 대관 |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 자리가 넓은, 카운터석, 소파자리 있음, 휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 칵테일 있음, 일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함, 건강/뷰티 푸드 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 로케이션 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능, 축하・서프라이즈 가능(생일 접시), 소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능, 유모차 입점 가능
어린이 메뉴는 없지만, 소바만 또는 텐세이로 추가가 가능합니다. 예약 시에 말씀해 주시기 바랍니다. |
| 드레스코드 |
향이 너무 강한 향수나 헤어 제품을 사용하시는 고객님은 입장이 제한될 수 있습니다. (모두가 소바와 육수의 향을 즐기실 수 있도록 하기 위함입니다.) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.6.22 |
| 비고 |
【취소에 관하여】 |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 삭감
완전 예약제 코스 요리로, 예약에 맞춰 재료를 조달하고 준비하여 식재료를 최대한 낭비하지 않도록 노력하고 있습니다.
매일의 마카나이에서도 준비 과정에서 나오는 재료와 제철 식재료를 활용하여 낭비 없는 조리를 중요시하고 있습니다.
지속 가능한 식재료 사용
제철 일본 국내산 재료와 직송 재료, 소바의 알을 중심으로 사용하며, 계절에 맞춘 조달을 소중히 여기고 있습니다. 또한, 각 지역의 주점과의 연결을 통해 니혼슈(사케) 제조자와 지역의 매력을 손님에게 전달하고 있습니다.
지역 사회 공헌 활동
수제 소바와 일본 요리 기술을 다음 세대에 전하기 위해, 직원 교육에도 힘쓰고 있습니다.
마카나이도 직원들이 육수와 제철 맛, 일본 요리의 사고 방식을 접할 수 있는 학습 기회로 보고 있습니다.
또한 매년 가을에 열리는 "와세다 거리 페스티벌"에도 참여하여 지역 주민들에게 손으로 만든 음식의 매력을 전하는 기회를 소중히 여기고 있습니다.
점포가 등록한 정보를 공개하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
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매달 바뀌는 메뉴를 준비하며, 산지에서 온 해산물과 채소를 중심으로 합니다. 메밀가루로 만든 국물이나 구운 요리, 갓 튀긴 튀김, 그리고 자가제 디저트까지, 재료의 본연의 맛을 살리면서 향과 여운을 소중히 여깁니다.
공간【카운터】눈앞에서 완성하는 제철 요리
카운터 좌석에서는 갓 튀긴 튀김을 포함해 요리사의 손길을 가까이에서 즐길 수 있습니다. 소리, 향기, 온도까지 느낄 수 있는 카운터만의 생생한 분위기를 만끽해 보세요.
나무길에 위치한 숨겨진 가게에서 직송 식재료로 미각을 즐기세요. 코스의 마무리는 수제 100% 메밀소바로!
소바와 일본 요리를 배운 주인, 시오미 켄을 중심으로 젊은 직원들이 함께 고객을 맞이하고 있습니다. 편안하게 요리와 술을 즐길 수 있는 활기차면서도 차분한 분위기. 소중한 분과의 식사에도, 일상을 조금 더 풍요롭게 하는 저녁에도 함께할 수 있는 가게가 되고 싶습니다.※당일 예약을 원하시는 분은 전화로 문의해 주세요.7월의 요리는 매년 인기 있는 "옥수수 소...바가키 완"과 "여름 채소의 무침"이 등장합니다!