공식 정보
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Ebisu Yoroniku
(蕃 YORONIKU)
음식점의 주력 포인트
기타
“고기의 모험자” 땜납 씨가 안내~새로운 단면으로 고기의 세계를 추구~
공간
그런데 그랑 메종. 황홀한 음식 체험에 초대하는 편안한 서비스
요리
고기와 진심으로 대치해 발견된~부위의 매력을 최대한으로 끌어내는 기술~
코스
- 이용 가능 시간
- 17:00～24:00
- 이용 가능 시간
- 17:00～24:00
리뷰
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리뷰 4,588건팔로워 9,504명픽업 리뷰
御大蕃さんによるスペシャルデイ(#^.^#)
3年8ヶ月振り二回目〜現在の高級焼肉店が真似する肉文化の走りを担った蕃よろにくさんへ蕃さんスペシャルを食べに伺いました(#^.^#) 今では当たり前のように〜色々な部位のお肉を 最高に美味しい食べ方として色々なアプローチ で提案してくれた蕃さん、、 初めてこちらに伺った時、若い女性スタッ...자세히 보기
2023/07 방문
2회
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리뷰 2,795건팔로워 6,888명【★3.7】OMAKASE限定スペシャルコース【2698】
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2024/02 방문
1회
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리뷰 1,864건팔로워 3,412명芋女が百名店の焼肉たべた
◼️前情報 食べログ点数： 4.33（2024/03） ジャンル：焼肉・ホルモン ◼️総評 高い肉うめえええええええええええええ！！ 可愛い女の子が焼いてくれる高級...자세히 보기
2024/02 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ebisu Yoroniku（Ebisu Yoroniku）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、호르몬(내장) |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-3440-4629 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F |
| 교통수단 |
JR야마노테선・사이쿄선【에비스역】히가시구치 도보 2분 도쿄 메트로 히비야선【에비스역】도보 4분 에비스 역에서 166 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
58 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 아이동반 |
6세 이하(초등학생 이하)의 어린이는 반 개인실에서만 대응하겠습니다. 유모차의 좌석으로의 반입은 할 수 없습니다. ※요전화 예약 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.9.7 |
| 비고 |
커틀릿 샌드 등이 포함되는 조수 한정 스페셜 코스에 관해서는 예약 사이트 OMAKASE를 통해서만 예약 접수됩니다. 자세한 내용은 OMAKASE의 점포 페이지에서 확인 부탁드립니다. (Google, Yahoo등에서 「OMAKASE」라고 검색해 주세요.) 2023년 11월 24일 아자부다이 힐즈에 신점포 [YORONIKU TOKYO]를 오픈했습니다. 앞으로도 잘 부탁드립니다. |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 감소
단재는 스프나 조림 등으로 모두 이용하고 있습니다.
환경 보호 활동
스탭 사용 분에 관해서는 폐기가 나오지 않는 것을 사용하고 있습니다.
음식점에 등록하신 정보를 게재하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.
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기타“고기의 모험자” 땜납 씨가 안내~새로운 단면으로 고기의 세계를 추구~
70년대 출생 이와테현 출신. 어린 것보다 단각 소 등 풍부한 명산으로 둘러싸여 고기에 매료된다. 상경에서 근무한 신센의 이탈리안에서, 생선을 통하여 유통에의 견식을 가진다. 뒤 소혀 포장마차에서 지방을 돌고 현지 생산자의 마음을 알게 된다. 일본 제일과 유명한 [야키니쿠 불고기 시노자키 본점]의 수행에서는 대장보다 마음의 마음을 배워 [요로니쿠] 시작에 합류. 고기를 좋아하는 것을 사랑하고 멈추지 않는 전설의 메뉴에는 음식에 대한 마음을 소중히 여기는 땜납 씨의 미학이 살아있다.
공간그런데 그랑 메종. 황홀한 음식 체험에 초대하는 편안한 서비스
에비스 역 앞, 새로운 상업 빌딩의 최상층에 개점한 [蕃YORONIKU]는 고기의 명점 [미나미 아오야마 요로니쿠]의 흐름을 감싸는 신점. 공간을 사치스럽게 사용해 마련된 점내는 고전적인 뿐만 아니라 현대적인 분위기가 감돈다. ~고기가 유혹하는 황홀의 식 체험~에 게스트가 집중할 수 있도록, 공간 연출 뿐만이 아니라, 마치 그랑 메종과 같은, 타이밍을 소중히 한 서비스도 [요로니쿠] 양도. 누구나 감동하는 “구복”인 미식 체험이 여기에 있다.
요리고기와 진심으로 대치해 발견된~부위의 매력을 최대한으로 끌어내는 기술~
부드럽게 발상의 「실크로스」는, 실크와 같이 상질로 컷 된 희소 부위를, 살짝 그물로 끓여, 한입 크기의 라이스 볼에 감싸 주시는, 고기 러버 환희의 일품. 깨끗하게 새시가 들어간 소혀 이나 입안에서 녹는 샤토 브리안 등 눈에도 아름다운 고기들은 고급 와규의 전통 ‘닛산’에서 구입한 것. 그 날의 상태를 판별해 컷이나, 굽는 방법도 바꾼다고 하는 철저함으로부터도, 고기에 대한 뜨거운 마음이, 한결같이 전해진다.
미식의 거리, 에비스에 자리 잡는 고기 러버를 계속 매료 ～신세대의 고기 할인～
미나미 아오야마[요로니쿠]의 흐름을 끄는 [蕃YORONIKU]. [요로니쿠]의 대명사 [실크로스]를 비롯해 세련된 기술로 아름답게 컷된 고기는 마치 예술품처럼. 최고의 순간을 파악하면서 정중하게 구워낸다. 유케나, 흰 센마이로 이루어지는 [냉제 모듬]은, 이 가게의 실력을 알기에 적합한 선명한 한 접시. 게스트의 호기심을 추황하는 ‘절묘한 코스’에 취해서
...일본이 자랑하는 와규의 새로운 매력에 개안할 수 있을 것이다.