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Ginza Sugano(【旧店名】甲殻類と私 すがの) - 신바시(닭 요리)

공식 정보

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낮에는 장어 밤은 오리

Ginza Sugano

(銀座すがの)
  • Ginza Sugano - メイン写真:
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옥강으로 구운 오리와 최상의 사계의 미각 소재의 한점만을 추출한 유일무이의 일본 요리

계절의 미각과 함께 현대의 칼 단지가 만든 옥강을 사용하여 똑바로 깨끗한 맛의 오리 고기를 한 장씩 정성스럽게 구워냅니다.

어딘가 그리워서 그것으로 새로운. 전통을 지키면서 틀에 얽매이지 않는 일본 요리 즐겨 주십시오.

음식점의 주력 포인트

요리

【낮】12식 한정 장어의 가마야키와 볶음밥

【낮】12식 한정 장어의 가마야키와 볶음밥

공간

청초한 모습의 카운터석

청초한 모습의 카운터석

요리

마음이 약동하는 아름다운 오리 요리의 여러 가지

마음이 약동하는 아름다운 오리 요리의 여러 가지

코스

인기 No.1

【점심 정식】장어 구이와 돌솥밥 정식

1일 12명 한정 메인 요리는 갓 지은 솥밥 곁들여지는 것은 장어의 구이가 통째로 한 마리 자체 제작한 쌀겨 절임과 도미의 깨소스 심플이 베스트, 여기서만 맛볼 수 있는 유일무이한 장어 정식을 즐겨주세요.

JPY7,800(세금 포함 가격)1인당
인원수
1 ~ 2
이용 가능 시간
11:30~13:30

【봄 한정】오리구이와 계절별 추천 요리【3~4월에는 이세에비, 봄 조개류, 산채와 함께 즐기실 수 있습니다】

계절의 맛과 함께 현대의 칼 장인이 만든 다마강을 사용하여 곧고 맑은 맛의 특별한 오리를 부위별로 한 장씩 구워냅니다. 사계절의 정취와 함께 즐기시기 바랍니다.

JPY55,000(세금 포함 가격)1인당
인원수
1 ~ 2
이용 가능 시간
18:00~23:30

오리구이와 계절별 추천 코스

계절의 맛과 함께 현대의 칼 장인이 만든 다마강을 사용하여 곧고 맑은 맛의 특별한 오리를 부위별로 한 장씩 구워냅니다. 사계절의 정취와 함께 즐기시기 바랍니다.

JPY30,000(세금 포함 가격)1인당
인원수
1 ~ 2
이용 가능 시간
18:00~23:30

리뷰 사진

  • Ginza Sugano - 鼈茶碗蒸し

  • Ginza Sugano - 甘鯛

  • Ginza Sugano - 秋鰹

  • Ginza Sugano -

  • Ginza Sugano - 障泥烏賊

  • Ginza Sugano - 穴子

  • Ginza Sugano - 海老芋、百合根、銀杏

  • Ginza Sugano - 鰤幽庵焼き

  • Ginza Sugano - 茄子甘蝦

  • Ginza Sugano -

리뷰

  • g0g0g0
    리뷰 14건팔로워 4명

    대장의 인품이 굉장히 인상적인 가게. 맛은 물론이고 식재료의 모든 조건과 사랑이 요리에 담겨 있는 것을 느낄 수 있다. 긴자의 거리에 있어 깔끔한 가게이지만 ...자세히 보기

    Ginza Sugano -

    2022/07 방문

    1 회

  • katsu686
    리뷰 79건팔로워 25명

    최고의 한때였습니다. 아들의 졸업과 사회인이 되는 축하로 들었습니다. 모든 것이 섬세한 일, 맛이 최고봉이었습니다. 아들도 감격했습니다. 함께 술을 피...자세히 보기

    Ginza Sugano -

    2023/03 방문

    1 회

  • えりころたん
    리뷰 229건팔로워 268명

    계절 식재료를 사용한 일품 일본 요리 ✨

    "갑각류와 나, 스가노"라는 이름을 듣고 게 요리일까? 라고 생각했습니다만, 제철의 재료를 사용한 일본 요리 입니다✨ (코스에 따라서는 게 만들기의 코스도 있을...자세히 보기

    Ginza Sugano -

    2023/03 방문

    1 회

레스토랑 정보

세부

점포명
Ginza Sugano(Ginza Sugano)
종류 닭 요리, 장어, 일본 요리
예약・문의하기

050-3627-6180

예약 가능 여부

완전 예약제

예약은 'OMAKASE' 사이트를 통해 받습니다.

예약을 취소하신 경우, 어떤 이유에서든 아래의 요금을 청구합니다.
전날, 당일: 100%
7일 전부터: 50%

주소

東京都中央区銀座8-7-7 JUNO銀座誠和ビル 3F

교통수단

신바시역 도보 5분
긴자역 도보10분

신바시 역에서 342 미터

영업시간
  • 월, 화, 수, 목, 금, 토, 공휴일, 공휴일 전날, 공휴일 다음날

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
    • 정기휴일
  • 誠に勝手ながら、2025年4月1日よりリニューアルの為休業いたします。
가격대

JPY 50,000~JPY 59,999

JPY 8,000~JPY 9,999

가격대(리뷰 집계)
JPY 60,000~JPY 79,999JPY 8,000~JPY 9,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

영수증 (적격간이청구서) 적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T3120001127991

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스 요금 및 추가 요금

*dinner만 서비스료 10% 받습니다

일본어 원문

*dinnerのみサービス料10%頂戴致します

이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요.

좌석 / 설비

좌석 수

13 Seats

개별룸

가능 (있음)

2인 가능、4인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능 (있음)

금연・흡연

금연

주차장

불가 (없음)

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

아이동반

중학생 이상(※어른과 같은 코스를 드시는 분만)

오픈일

2022.4.11

비고

예약은 아래와 같은 인스타그램 TOP 페이지 링크의 「OMAKASE」사이트에서 받습니다.
https://www.instagram.com/sugano.ginza

요리는 일제히 시작됩니다.
지각이나 도중 퇴점을 하는 경우, 코스의 일부를 내놓을 수 없는 가능성도 있습니다. 미리 양해 바랍니다.

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