리뷰 목록 : Ju Ko

무난하게 전부 맛있습니다만, 조금 퍼지 않는 인상을 가졌습니다

모두 섬세한 맛이 전해져 옵니다만, 어쨌든 볼류미!

마지막은 달걀 밥과 카레를 선택할 수 있는 것 같았습니...

사진 NG같아서 촬영할 수 없고, 외관만.
· 액세스
긴자역에서 도보 5분 정도
・분위기
엘리베이터를 오르면, 여장님 같은 분에게 맞이해 주셔, 점내에 들어가자 카운터에서 ...

가게에 발을 디딘 순간부터 마음이 정돈되는 그릇까지 아름다운 계절 요리의 여러가지. 명물의 구운 참깨 두부는 그 맛을 곧바로 기억할 수 있을 정도의 맛이었습니다. 가게 주인의 마음...

스즈 긴자 @japanese_cuisine_jyukou
하나야마 씨가 들어갑니다 - 대장의 연락을 기다리는 기분은 뭔가 합격 발표처럼 마음이 와사와사합니다❣️

나마의 일년의...

친구의 생일을 축하하고 이용.
전날에 가게로부터 연락이 있어, 12시에 일제히 스타트이므로 12:45에 와 주었으면 하는 것. 음료는 1인 1주문 필수라는 것.

여유로 5분...

가족으로 외식하게 되어, 모처럼이므로 미슐랭의 별이 있는 가게에 가자고 하는 것으로 스코우씨에게 갔습니다.
명물 구이 참깨 두부도 물론, 나오는 요리가 모두 맛있고 과연이었습니다...

토요일 밤, 개인실
직원은 매우 정중합니다.
요리도 맛있었습니다 만, 도중부터 일일이 남성 쪽이 물고기 컸거나 밥의 양 많거나
그런 지금 하고 있는 가게 있다고 생각해서 깜짝...

슈코 긴자 카미 나츠키 @japanese_cuisine_jyukou
오늘도 맛있게 받았습니다 ♪
상상 이상으로 #송이버섯의 플라이가 좋은 ❣️
#뱃과 송이버섯
항상 감사합니...

이 미슐랭 스타를 획득한 레스토랑은 긴자의 중심부에 있는 숨겨진 유명한 상점입니다. 젊은 요리장 나카노 쇼 타카와 어시스턴트의 대만인이, 최고급의 제철 재료와 거기에 맞춘 일본술의...

타베로그 백 명점 선출, 미쉐린에서 별을 획득한 이곳에 먹고 친구를 초대 방문.

깔끔한 카운터 석이군요.
매실주 소다 분할로 토스트.
점심 코스는 11000엔을 선택. 그...

스코 긴자 하즈키
사랑하는 요리점에 갈 때의 기분과 연인을 만날 때의 기분이 같다고 깨달았다❣️
어떤 모습으로 와주는지, 어떤 이야기를 해주는지, 이 두근두근감이 또 이 나이로...

평일 20시에 3명으로 개인실을 예약하고 방문. 카운터는 사람이 없고, 꽤 여러가지 논의했지만 폐가 되어 있지 않을까라고 생각합니다.
여장이 좋은 타이밍에 출입하고 물건을 내주고...

긴자 당으로 개인실에서 토론하고 싶을 때 이용합니다. 올해, 한, 니회 페이스로 오픈에서 왔습니다.
자야에서 요리장을 하고 있던 남편의 솜씨는 과연의 레벨로 요리는 매회, 매우 ...

옛 친구가 자리를 예약 해주고 방문.
완전 예약제와의 일입니다.

미슐랭 도쿄에서 수년에 걸쳐 별을 획득.
접대 등에도 사용할 수 있는 가게와 함께 남성 2명으로 방문.
...

일의 히소히소 이야기를 하고 싶기 때문에 긴자의 개인실에서 맛있는 것을 검색해 내 감정에 히트

방문하면 친구의 아는 대장이었습니다.
맛있는 것은 연결되어 있습니다.
과연....

요리사의 물고기에 대한 이해와 그 취급 방법은 훌륭합니다. 어느 요리도 모듬이 절묘하고, 외형도 맛도 즐길 수 있었습니다. 추천의 술과의 궁합도 발군이었습니다.
점내도 깔끔하게 ...

긴자의 숨겨진 명점.

일품 일품이 정중하게 만들어져 좋다

접대에 사용할 수 있는 개인실도 마음에 드는 가게에 들어갔습니다‼ ️

여장씨, 대장씨의 호리피탈리티도 더욱...

술을 마시고 한 사람 1만 6천엔 정도. 긴자자야 나카노 씨가 점주로 약 1년 전에 오픈한 가게이다. 요리는 매우 맛있고, 나카노 씨 자신이 직접 요리의 설명을 해주는 것도 있고,...

카운터 7석, 개인실×2라는 점내. 장소 무늬・가게의 분위기・접객・맛 등, 소중한 접대에서도 실수가 없는 가게(그만큼 가격도 꽤 있습니다만…).

요리에 대해 감동 레벨! 그런...

初訪問。ランチコースいただきました。
食材はすごく新鮮で、作り方もこだわっているそうでどれも美味しかったです。
女友達と、彼女の6歳の娘も一緒なので、個室で予約しました。予約の流れがスムーズで、当...

銀座5丁目のビル内星付割烹。今晩はカウンター・個室共にオール男性の模様。聞くと同伴はもとより、女性のお客さんはほぼほぼ来られないそうです、お店の雰囲気かお料理か、はたまたお値段かは分かりませんが。お料...

全体的に見てあまり美味しくありませんでした。ミシュランのレストランとしてのサービスも期待外れでした。シェフが不機嫌な顔をしていて、客の前でスタッフを叱るのは非常に不快でした。お粥の一品が非常に生臭かっ...

銀座　寿こう @japanese_cuisine_jyukou
6周年おめでとうございます㊗️

いつもランチでお邪魔してますが、来月あたりに銀座夜デビューをしたいと！

いつも驚きとワク...

銀座寿こう 如月 @japanese_cuisine_jyukou

定期訪問今年も宜しくお願いします
いやー毎回やっぱり良き❣️美味しい
今日は#節分 なんだよね
蟹の茶碗蒸しや白味噌椀...

各線銀座駅B3出口から
徒歩で約1分に位置するのが
「寿こう」さんです。

ミシュランにて2021/2022と
2年連続で1つ星を獲得し
日本料理TOKYO百名店2023も受賞。

店...

前半はバランスがとれて美味しかったが後半のおさかな料理、とくに、魚の天ぷらは、残してしまった。肉系の料理がコースになかったのも、少し残念であった。歳後の白米は美味しくいただきました。
飲み物は銀座価...

祝日の昼、ビジネスパートナーとの会食で寿こうさんを訪問して来ました。

場所は銀座駅から徒歩2分程。

寿さんはランチも人気の割烹料理店です。

1週間程前に事前予約し、11:50頃に到着...

初来訪。蟹が食べたい！ということで、銀座で探すもののなかなか見つからず、かといって接待なので価格を下げて探すのも…となっていたところ、なんと5日前くらいに食べログオンラインにて予約ゲット！
するとす...

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寿こう　【日本料理】銀座

ミシュラン東京 2年連続星を獲得されている寿こうさんに初訪問。
銀座の中央通りから一本細い道に入るとビルがあります。
落ち着いた空間でとても静かな店内。立地的...