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12月いっぱいで移転するとのことで、その後どうなるのか気掛かりで伺いました。
いつものアンリジロ エスプリをボトルで、
ブルゴーニュとボルドーの赤を同時にグラスでとって、
チビリチビリとメニ...
○自家製ブーダンノワール(アミューズ)
◎スペシャリテの人参のムース、コンソメのジュレとウニ添え
△秋の味覚、キノコとベビーホタテのフリット
○カスレ(本日のお肉料理)
◎秋の彩り、葡萄のジュ...
1,562文字★
01.北海道産蝦夷鹿の血の自家製ブーダンノワール林檎ジャム添え
02.青森産養殖どじょうのフリット
03.パン
04.山形産養殖鯉の洗い マヨネーズソース 胡瓜のサラダ
...
オーダーメイドのススメ#5:老練の技は淡水シバリでもアグレッシブ
再訪
師匠-② のアレンジで、テーマを「淡水食材」
シバリでコースを組んで頂きました。
※ 師匠-②は沼モノと表現しておりました...
ご用意頂いたのは、服部中村養鼈場の鼈、利根川産天...
食べログの大先輩(と言っても年下だけど)が
特別に、シェフにお願いして
スッポンやうなぎ、鮎、どじょう等
「川」でとれる物を中心に組み立てでいただいた
特別ないコース。
私、お刺身はあまり得...
2022/9
マノアールダスティンが今年で閉店と聞いたので、ランチに行ってきました。
前菜2品のコース 5,800円 外税
①アミューズ
ブーダンノワール
豚の血の替わりに、鹿の血を...
3,969文字★
Menu de AYU(33,000円、税サ込)滞在時間:約4時間
五十嵐安雄シェフ(1955年生まれ)が腕を奮う同店(3.81)。
1980年に渡仏しノルマンディー地...
鮎探訪#10+オーダーメイドのススメ#2:鮎尽くしでシェフの引出しの多さに感嘆...
初訪
昨年に鮎を食べ歩いていたためか?師匠-2からのお誘い。鮎尽くしでコースを組んで貰うそうです。
食べ歩きの上級者になると、実力店へ食材や調理法を指定して料理を楽しむらしい...
数日前も...
この店は、我が家にとって銀座のオアシスみたいな場所です。年内に移転するとのお知らせが舞い込み、居ても立っても居られず、様子を伺いにまいりました。
最近、家族とはランチ利用が多かったけど、今日は近くの...
素晴らしいお料理に悶絶 ル・マノアール・ダスティン (Le Manoir D’HASTINGS)@銀座六丁目
ル・マノアール・ダスティン (Le Manoir D’HASTINGS)@銀座六丁目 緩急のあるお皿に悶絶
今年でいったん営業をやめる
マノワールダスティン
残された時間は僅か
スパートか...
かねてより行きたいと思っていた銀座にあるこちらのフレンチレストラン、週末のランチタイムに
予約を入れて行って来ました。
店内に一歩足を踏み入れると銀座らしい大人の雰囲気でしっとりと落ち着いた空...
銀座 「Le Manoir D’HASTINGS」 : 趣味の為に生きて行く。
10年以上振りの訪問。
ちょっと遅くなりましたが、母の日ランチで。
フランス料理界の第一人者である五十嵐シェフの元気なお姿が見られて嬉しかった。
ランチは4,500円と5,800円。
5...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
銀座で王道のフレンチを楽しんできました。
前菜、メイン、デザートを自分で選べるのが嬉しい。たっぷり時間をかけて選びました。
前菜に選んだスペシャリテの「人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え」は、...
久しぶりの家族ランチです。
もう25年くらいになりますかね?この店が8丁目にあった頃、幼稚園の娘を小学生と偽って連れて来て以来、家族の憩いの場所として、長らくお世話になっております。
セーラー服時...
素材を使い切り、美味さを出し切る、違った調理法で、一の皿、二の皿、感激です。
このところ、ゆったり、じっくり、お話ししたい機会が多くて、月1のペースで、また、やってきました。
銀座のど真ん中で、
オードブル、メインの一次会
フロマージュの2次会
デセールの3次会
と...
점포명 |
移転Le Manoir D'HASTINGS(Le Manoir D'HASTINGS)
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장르 | 프렌치 |
주소 |
東京都中央区銀座6-5-1 MSTビル B1F |
교통수단 |
地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩3分 긴자 역에서 175 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
ランチ、ディナー共に10%です |
좌석 수 |
34 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 34명 (착석)、50명 (입석) |
개별룸 |
가능 個室料といたしまして5000円いただいております。 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
お子様のご入店は、小学生以上の方で、お皿の数は少なくても大人の方と同じメニューの中からお食事をお召し上がりいただける方に限ります。 |
홈페이지 | |
오픈일 |
1996.7. |
비고 |
2008年に現在の場所に移転 |
再訪
実に9年ぶりとなる訪問
賃貸契約との兼ね合いから今年でこの場所を離れるとの事でそういうこともあり行ってきました。
料理は予約者から予算を伝えてのお任せの内容のコース。
内容は以下...