공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、화요일
음식점의 주력 포인트
요리사
후쿠모토 요리장의 사계채 풍부한 요리
공간
현대의 고민가 특유의 설치
음료
신슈의 미술을 동반
요리
제철의 미각을 즐기는 회석
코스
季節の味覚を贅沢に味わう会席。 三崎の仲卸直送の鮮魚と信州軽井沢の豊かな自然に育まれた野菜や肉をふんだんに使った会席。料理長が腕によりをかけて拵えた料理をお楽しみ頂けます。
- 인원수
- 2～10名
- 이용 가능 시간
- 17:30～21:00
完全予約制！[[ お昼のお得な会席コース ]] 平日ランチ限定おまかせ会席9품
人気の会席コースを平日ランチタイム限定のお得な内容でご用意致しました。 三崎の仲卸直送の旬の鮮魚と信州軽井沢の豊かな自然に育まれた野菜をふんだんに使った会席料理をお楽しみ頂けます。 ※販売時期を限定しております。詳しくはお電話でお問い合わせください。
- 인원수
- 2～10名
- 이용 가능 시간
- 11:30～14:00
季節の味覚を堪能する会席。 三崎の仲卸直送の鮮魚と信州軽井沢の豊かな自然に育まれた野菜や肉をふんだんに使った会席。料理長が腕によりをかけて拵えた料理をお楽しみ頂けます。
- 인원수
- 2～10名
- 이용 가능 시간
- 17:30～21:00
리뷰
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리뷰 1,099건팔로워 52,806명음식점이 선택한 픽업 리뷰
福本料理長の伸びしろ
三浦半島出身の福本さんが料理長に就任して、ここの料理は格段に良くなった。三浦のさまざまな港とのパイプがあるから、いい魚、面白い魚が入ってくる。この日の太刀魚なんて、こんなに厚いものは滅多にないだろう。軽井沢はいい和食屋が少ない。ここはホテルのメインダイニングも兼ねているから、本来ならあまり遊べないところを、彼は軽々とハードルを超えて楽しい料理を作っている。軽井沢に移住してから蕎麦打ちを始めたりと、...자세히 보기
2022/06 방문
4회
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리뷰 1,037건팔로워 1,178명모임의 카루이자와 다이닝
2022년 9월 이 날, 3연휴를 이용해 나가노현&군마현에. 우선 만평 호텔에서 모닝을 즐긴 후, 이번에는 점심을 찾아 이쪽의 가게에 왔습니다. 「쿠츠카케 다이닝...자세히 보기
2022/09 방문
1회
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리뷰 79건팔로워 17명바로 카루이자와라는 분위기 맛도 좋다 아이에게는 낫토 감기 등도
이번은 어른수로 방문. 나는 삶은 정식 2,800 엔, 다른 사람은 찢어 정식과 회덮밥 주문. 사진을 찍어 잊어 버렸습니다만, , , 삶은 금눈 도미, 게다가 큰...자세히 보기
2023/05 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kutsukake Dainingu
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、소바 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5594-1673 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
食物アレルギーに関しましては、ご予約の際にお申し付けくださいませ。ただし、お持ちの症状の程度によりましては、調理環境によりご利用をお断りする場合がございます。予めご了承ください。 |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3294-1 くつかけステイ中軽井沢 |
| 교통수단 |
「호쿠리쿠 신칸센 가루이자와 역에서」차로 10분 「시나노 철도 나카가루자와 역에서」 도보 7분 ＊GW/하계/단풍 시즌은 혼잡합니다 ＊주차장 15대 있음 나카가루이자와 역에서 454 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats （ ※최대석수【런치】카운터 6석, 테이블 36석 【디너】테이블 36석만 【테라스】36석(맑은 날씨/런치만)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 야외 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 15대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,오픈 테라스 있음,바리어 프리,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,조식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이 메뉴는 예약제입니다.・아드님 미나미 자작나무 ¥3,000-(오므라이스 소바/ 튀김 / 튀김 /작은 냄비/단맛) 준비는 없습니다. 미리 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.7.16 |
| 전화번호 |
0267-46-8906 |
| 비고 |
강아지 동반 고객은 테라스 좌석만 이용 가능합니다. 회석 코스의 드시는데 1.5~2시간 정도 시간이 걸립니다. 2월은 동계휴관을 받습니다. |
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요리사후쿠모토 요리장의 사계채 풍부한 요리
- 수공예를 소중히 담아내는 진짜 일본식 즐겨 - 가나가와현 출신. 17세에 일본식의 길에 들어가 요리인으로서 걸어가기 시작해 회석 요리점이나 갓진을 중심으로 수행을 쌓는다. 24세, 사사하고 있던 요리장에게 솜씨와 표현력을 팔려, 도쿄의 최첨단 조리 기술을 배우도록(듯이) 추천된다. 인기를 얻은 히로오 계락에서 조리 주임도 맡았다. 그 후, 현지 가나가와의 리조트 호텔에서 요리장이 된다. 2015년 미슐랭 게재. 그리고 2019년 쿠츠카케 스테이 중 카루이자와 요리장 취임.
공간현대의 고민가 특유의 설치
돌 계단을 오르면 정면 현관으로 연결되는 정원이 있습니다. 건축 40년 이상이라고 하는 모집은 들보나 기둥을 그대로 살려, 일본 전통 건축과 현대 미술이 융합한 공간이 되고 있습니다. 느긋한 미식의 시간을 즐겨 주세요.
음료신슈의 미술을 동반
신슈의 미술을 합리적으로 맛보고 싶다. 신슈의 깨끗한 물에서 태어나는 토속주, 세계가 사랑하는 NAGANOWINE을 중심으로, 일본중의 명주를 준비해 기다리고 있습니다.
요리제철의 미각을 즐기는 회석
-지금 드시고 싶은 제철의 미각을-미사키항의 중도씨로부터 직송되는 선어는 그 날 제일의 것. 카루이자와의 계약 농가 씨로부터 닿는 아침 채취 야채. 그날 그때 제일 드시고 싶은 식재료로 식단을 일으킵니다. 요리장 후쿠모토가 정중하게 담아 요리의 여러가지를 즐겨 주세요.
가루이자와에서 사랑받고 있는 일본식 처 [테라스석 있음 강아지 OK]
가루이자와의 골목 뒤에 자리 잡은 요리 숙소 『 구쓰카케 스테이 나카가루이자와』의 메인 다이닝. 요리장의 엄선하는 가루이자와 인근의 환상적인 환경에서 태어난 야채나 고기, 미사키항의 중도 직송 일급품의 해물을 즐겨 주세요. 가이세키 요리사가 정성스럽게 어울립니다. 가루이자와에서의 게이사・법사등의 용명도 받습니다. [[대호평]] 테라스석은 강아지 동반의 여러
...분에게도 이용하실 수 있습니다. ＊예약・문의는 전화로 부탁드립니다.