리뷰 목록 : Yamasei

東京からあずさで2時間半。ドアtoドアで3時間半近くかけて訪問。ホテルにもチェックインせずに直行。地方では人との出会いや会話など楽しみにしているのだが、店主は最初に少し挨拶に出てきただけ。以降一言も話...

12:24分到着。12:30分お一人様予約。すし崇の大将に勧められた白焼き御飯と肝焼を注文しようとしたが、肝焼は売り切れでした。

【本日のオーダー】
•白焼き御飯
合計¥5800-

○...

休日昼訪問。

◼️予約・並び
Table Checkで予約のため並び無し。

◼️注文内容
すっぽんとうなぎのコース

◼️感想
感動のうまさでした。うなぎももちろん美味いんですけ...

山勢　@長野県松本市　〜鰻屋と言うより料理屋
　明日、大町で店舗研究に行くので松本に前のりしました。せっかくなので、会員さんから行くことがあったら見てきて欲しいと言う店を検証してみることにしました。...

1年2ヶ月ぶりの山勢さん！

松本へ行く用事が2週間前に発生したので、即山勢さんに予約！金曜日夜なら予約が取れそうでしたので、うなぎコースで予約をして当日お伺いです。

なお、今回のうなぎコー...

長野県松本市、うなぎ百名店、山勢さんです。
　東京赤坂の紹介制のうなぎ屋さん勢きねさんで修行されて店主。美大出身の魅力的な経歴で、現在のお店は2023年に移転オープンされています。
　古民家をリノ...

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

長野県松本市の静かな街並みに佇む『山勢』を訪ねます。

その店名に込められた「勢」の文字は、店主が修行を積んだ浜松の名店...

松本にあるとても評判の良い鰻屋さんである。今回こちらの常連さんの席に初参加させて頂くことができた。
いつもありがとうございます！！

お店は松本駅からタクシーで5分ほどの交通の便の良いところにあ...

松本でランチ
うなぎの山勢さんにうかがいました。
超有名店ですが
席数も少なくオペレーションもゆっくりめ
じっくり待つつもりで行きました。
ネット予約しておいたのですんなり入店しました。
...

余りにも美味しくて感激しました。この年末に間違いなく今年一の感動でした。地焼きなのにふっくら、超えてしっとり、超えて滑らか、けれども香ばしい。鰻は身が厚く旨みたっぷり。タレも特定の味が突出することなく...

肝焼き
スッポンスープ
鰻重

Domaine Bohrmann Bourgogne Aligote Tres Vielles Vignes 2021

Domaine Hase Fuku...

お店の雰囲気もとても良くて、亭主さんスタッフさんの手際が良いです＾＾
落ち着いた空間に癒されながら、飲み物の好みを聞いて選んでくださりとても美味しかったです。
鰻の白焼きは焼き方が最高で…！ワイン...

旅行がてら、一ヶ月ほど前に予約。
鰻の名店として名高く、店内も中庭があり洗練された空間。

お昼に伺い、鰻重と肝焼きをいただきました。

肝焼きはプリプリで、コリっとした食感。
肝の焼き加...

父と食べに行きました！
初めて焼きすっぽんというものを食べてみましたが、こんなにすっぽんが美味しいものだったとは...
店主さんが、焼きすっぽんは調理が難しいらしくてここでしか食べられないと言って...

長野旅行の際に松本いくなら山勢さんに行きたいと1ヶ月前から予約して伺いました。

呉服屋を改装した店内は家具などの調度品も全て趣があって素敵です。
雨に濡れたお庭も素晴らしい。

白焼き定食...

移転後の店舗は非常にラグジュアリーな空間で、日本家屋をシックに改修されています。落ち着きます。

皮は夏場よりも食感が強くなっているため、焼きによって凝縮していて、軽くパリッとたクリスプ感の後に、...

こちら
『食べログうなぎ百名店2024』
に選出された
「山勢」さんです。

場所は
長野県松本市大手
アクセスは
JR「松本駅」から徒歩約17分

＊うなぎコース

をいただ...

Tablecheckで12時、うなぎコースを予約し来ました。
こちら 長野県松本市大手4-6-10-2に在ります うなぎ百名店選出店「山勢」さんです。
15分前には着きましたが、開店までは入れずで...

今回の松本旅行は、長野県南部に点在する蕎麦屋を行脚することに主眼があったけれど、昼しかやっていないお店が多く、夜は別の方向を探ろうと、別の軸で考えた。
という中、かつて松本駅前にあった頃に訪れて、「...

以前から気になっていた山勢さんに秋の上高地散策ツアーとともに訪問。１ヶ月前にネットで予約しました。
しかし松本という街は何度行っても素敵な街。素晴らしい風景と美味しい水、素敵なレストランやカフェ・雑...