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コースの仕立ては大変満足のいくものでした。
2品目で看板メニューの白味噌のお雑煮がありますので、一先ずお腹を落ち着かせてくれます。
その後の焼き物は、スギ板で保温することで食材が優しい温か...
・松葉蟹、いくら、大根おろし、菜種の穂
・白味噌のお雑煮
・紅鮭(3週間熟成)、紋甲イカ、ひらめ木の芽和え
・鰤の粕汁
・頭芋のあられ揚げ、ぐじの揚げ、大間の筍、百合根、人参の餡掛け
・長芋...
10年以上のぶりに伺った1月2日のなかむらさんは、料理も器もお正月でした。
一子相伝の白味噌雑煮は、記憶とちょっと違って辛子がよく効いていましたが、美味しく頂きました。
本日のメニュー
お正...
伝統の味と季節の『おまかせ』一子相伝の京料理…ミシュランで6年連続三ツ星を獲得するなど、世界が認める名店…
創業は文化文政の頃で、ぐじや鯖などを若狭から鯖街道を通じて京へ運び、公卿らに供したのに始まるといいます…以来、「白味噌雑煮」に代表される一子相伝の味わいや一期一会のもてなしを、六代に渡り受け継いできま...
6年連続ミシュラン三つ星獲得の京料理店。
三つ指をついた女将に出迎えられ自然と伸びる背筋U・x・U
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料理は奇をてらわず、素材の味や香りを引き立たせることに重きが置かれ...
2月の京都の食事をなかむらさんでと、3名で伺いました
三宝柑の器に、紅鮭のお刺身。これが食べたかった
NHKで女優の松下奈緒さんが召し上がっていらした
逸品。
お刺身は、ぐじの昆布締め。
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ミシュランガイド京都
2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店です。
店舗の空間はとても落ち着ける上品なお店。
サービスも物凄いよく居心地が良かったです。
三つ星を連続でとるだけの理...
約束の時間に青と白の暖簾をくぐると、店内には正座した仲居さんが丁重にお迎えくださいます。手の消毒をした後、奥の右の部屋へと案内されました。
部屋の中央には朱塗りの長いテーブル。小さいが風情ある庭...
200年程続く、
今は六代目の大将が腕を揮うお店。
戦後の移転を経て、
改修をし、
すっきりと綺麗な空間。
1階に3部屋、
2階に大広間があります。
お昼は¥15000と、¥...
初訪 201910(No.1480)
“和食の神髄をデータ化せよ”、今年の3月にBSで放送された番組ですが、
再放送もしていましたのでご覧になられた方も居られるとは思います。
焼き物(焼き場)に...
京都の長き良き歴史を一子相伝と云う形で引き継ぐ老舗料亭なかむらさん( *´艸`)
本日京都ディナーは、烏丸御池駅少し東にある8年連続してミシュラン★★★に輝く一子相伝なかむらさんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸`)
坪庭に接する京情緒漂う京町家造りのお部屋
で頂...
ミシュラン三つ星の200年続く『一子相伝白味噌雑煮』は絶品です。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
9年連続でミシュラン三つ星に輝く『一子相伝 なか...
「御池駅」より徒歩5分位のところにある「なかむら」さんに伺いました。The Tabelog Award 2019・2018・2017 Bronzeを受賞されており、ミシュラン三ツ星の常連でもあります。...
점포명 |
Nakamura
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장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기・문의하기 |
075-221-5511 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
お料理はすべてコースのため、苦手な食材などあれば、予約時に伝えておくと良いです。 |
주소 |
京都府京都市中京区富小路御池下ル |
교통수단 |
地下鉄「御池駅」より徒歩5分 교토시야쿠쇼마에 역에서 327 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
67 Seats |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
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今回も春らしいお料理に大満足です❗️焼いたもんが特に美味しいかた。たけのこ、アスパラガス、ますの西京焼。またお雑煮とぐじ焼きは必ず出るお品ですが、それらを組み合わせながらベストなコースとして作り上げる...