Sushi Enji - 요코스카추오(스시(초밥))

요리【오마카세 코스】현지의 제철 것을 그 토지에서 즐길 수 있는 사치

현지의 제철 식재료를 중심으로 사용한 주먹과 요리가 즐길 수 있는 【오마카세 코스】를 준비. 매일 아침 여러 현지 어항에 가서 확실한 매력으로 엄선한 신선한 해산물을 구입하고 있습니다. 계란과 제철 야채도 현지 식재료를 음미. 쌀은 가게 주인의 출신지인 도야마와 가나가와를 혼합하는 등 조미료를 포함하여 엄선한 소재를 사용하고 있습니다. 계절에 따라서는 소유하는 사토야마의 산채나 야채・과일을 사용하는 것도. 갈리에서 디저트까지 모두 수제로 제공합니다.

음료토속주와 소주, 와인, 위스키, 수제 무알코올도 준비

대장의 출신지·도야마를 중심으로 전국 각지의 토속주, 계절의 일본술을 준비. 계절이나 요리에 맞는 일본술을 즐길 수 있습니다. 또한 와인과 샴페인, 위스키와 소주 등 다양한 음료도 갖추고 있습니다. 논알코올파 쪽에는 소유하는 사토야마에서 자가 재배하고 있는 과실로 만드는 마시는 식초나 과실 시럽등도 준비. 향기로운 비와 소다가 인기입니다. 마음에 드는 한잔을 마시면서 편안한 시간을 보내십시오.

공간차분한 고급 공간 ◆ 장인의 기술이 가까이서 바라볼 수있는 카운터 석

목재를 사용한 차분한 분위기의 점내에, 카운터 7석을 완비. 스시는 물론, 일품 요리 등의 조리 풍경도 눈앞에서 보실 수 있습니다. 미식 모임이나 부부, 커플 등에 최적입니다. 또, 현지의 식재료를 사용한 메뉴를 제공하고 있는 저희 가게는, 여행의 식사로서도 추천. 하야마나 즈시, 가마쿠라 등의 인근지에 관광으로 방문했을 때에도, 꼭 들러 주세요.