리뷰 목록 : China Soba Ya Hon Ten

완벽한 모든 것이 완벽합니다.

라면의 악마 간장 라면 입니다.

텔레비전에서 몇 번이나 다큐멘터리를 배견했습니다만 소재에 상당히 고집하고 있는 모양.

그 라면 인지 ...

라멘의 귀신 사노미씨가 창업한 가게.
일본의 라면 계의 선구자적 존재이며, 라면 좋아하고 모르는 사람은 없을 정도의 가게입니다

simple is best를 구현한 카라멘입니...

라면 나름대로의 연월과 잔수를 해내고 있는 분에게는 이 라면 얼마나 위대한지 알 것이다.
문화 역사적으로도 「100년에 1잔의 간장 라면」이다 이번의 차라코이 담백한 것은 발밑에...

가나가와현 요코하마시, 토츠카역이 가장 가까운 역.
나는 사노씨에게 소금의 이미지가 있다.
오래된 TV 프로그램에서 사노 씨가 소금을 선택했습니다.
일본 전역이었거나 해외에도...

라면의 악마, 사노미 씨 라면 가게입니다.
라면 라면 가게에서 먹은 적이 있습니다만, 본점은 처음.
이 날은 별로 시간이 없었는데, 들러 보니 기다리지 않고 먹을 수있었습니다....

최고로 맛있었습니다.
잔치
Buono!
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저는 가게를 평가할 수있는 사람이 아니기 때문에 심판을 점수를 붙여 평가는 삼가 해 ...

간장 산 수지 닭 완탄 라면 / ¥ 1210-

유명점의 고집인지, 꽤 강렬한 가격 설정.
이쪽도 갖고 받습니다.

챠슈 지미 많다. 완탄도 원래.

미각은 사람 각각...

가친 코파이트 클럽에서 알고 요코하마 라면 라면에서 처음 먹고 국수와 스프의 맛에 감동한 가게.
본점은 간 적이 없었지만, 일로 토츠카에 갈 기회가 많았기 때문에 내점.
역시 ...

시나 소바야 @ 요코하마 토츠카
도츠카역에서 도보.

거장 사노미의 명점.

간장 등 국수 ¥ 850

맛을 상상하고 매번 먹지만,
항상 상상을 초월하는 맛이
응축...

닭의 맛은 상상했던 것보다 느끼지 않는 소금 스프였습니다 ...
이 투고는, 간 가게의 맛을 잊어 버리지 않기 위해서, 내가 맛있다고 느낀 정도의 점수와 한마디의 감상을 더한 비...

● 백명점 라면 EAST 2019

♦︎ 시나 소바야 본점
(가나가와현 요코하마시 도쓰카구 도쓰카초)

♦︎ 간장 등 국수
900엔


● Instagram
라면...

시나 소바야
고등학생 시절부터 먹고 있는 토츠카에서 가장 인기 있는 라면! !
국수는 가늘고 가계에 비하면 깔끔하기 때문에 학생은별로 먹지 않았지만 어른이나 여성에게는 대인기!...

소금 라면을 먹었습니다.
시원한 가운데 제대로 깊이가 있고,
몸에 스며든다. 그런 수프였습니다.
한마디로 맛있다.
국수도 얇고 선호했던 적도 있습니다.
곧바로 평평했습니다...

11/1 신규 개점의 시나 소바야 본점에 다녀 왔습니다. 11시 50분경에 갔습니다만, 20분 정도 기다리고 있는 입점, 라오타 라면 다른 손님과 여러가지 이야기를 하고 있었고, ...

고등학생 때라면 라면에서 먹고 전혀 이해할 수 없었던 시나소바야.
어른이 되어, 토츠카에 본점이 있다고 들었습니다.
가게 근처에 주차장이 있지만 차를 두는 데 용기가 있습니다....

가나가와현 요코하마시에 있는 시나 소바야 본점입니다.

이쪽 TV에도 다수 출연되고 있던 라면 귀신. .

고 사노미씨의 가게입니다. .

주문은 간장 등 국수. .
...

출장으로 토츠카를 방문했기 때문에 시나 소바야를 방문.

라면 좋아하고 모르는 사람은 없다는 정도로 유명한 가게 이었기 때문에, 토츠카에 있다면 꼭 가고 싶다고 생각 가게에 들...

라~면의 악마라고 말한 사노 미씨.
미디어에 등장했을 무렵의 강면의 얼굴은 인상에 남아 있습니다.
어쩌면 가게 안에 있었을 무렵은 긴장감이 있는 분위기였던 것은 아니고(멋대로 ...

처음 시나 소바야.
가장 기본적인 간장, 그리고 양념 달걀.

이 후, 라 히로에 참으로 다니는 것 등 전혀 상상하고 있지 않고, 단순히 「맛있었구나」라는 감상만.

.
...

12時過ぎに店頭着、前に10人、それでも回転は良く20分位で店内に案内される。食券で醤油ワンタン麺を選択。前に並んでいた4人に続いて入店したため着席してからラーメンが提供されるまで15分くらいかかった...

醤油 1200円
○お手本のような和風醤油ラーメン
✕値段

初訪の記憶
麺の小麦の香りを主役に据えたアプローチは初体験で感動

去年まで
あの感動はどこへやら、油が多くて小麦が香らな...

流石、戸塚駅のラーメン食べログ1位のお店だと思ったくらい良いお店でした！塩ワンタンラーメンとチャーシュー丼を食べましたがとても美味しかったです！塩ラーメンは、淡麗なスープで絶妙な塩加減の塩ラーメンだっ...

微妙な寿司で満たされなかったので…

すぐ側にあるこちら
オープン当初にきて以来かな

待ちは前に家族で5名

これ…仕方ないんだけど
カウンター席に空きがある状態で、一名客をテーブル...

塩チャーシュー麺（普通）¥1,700と、名古屋コーチン味付玉子¥300を頂いた。

【良い】
・美味しいラーメンを食べる事ができる。
・各種電子マネー、クレジットカードでの支払いが可能。
・...

平日の午後３時。中途半端な時間が幸いしてすぐ入れました。電車を寝過ごしてしまい戸塚駅でUターンするつもりでしたが、折角なので戸塚で何かないかしら？と探したらこちらのお店を発見。へー、ここにあの佐野さん...

言わずと知れたラーメンの鬼と言われた佐野氏の店を佐野氏亡き後奥さんが意思を引き継いだ店ですね。こちらに訪れなければラーメンは語ることができないと思い訪れてみました。
別に何も語るつもりはありませんが...

昔テレビでよく見た佐野実さんのお店。
長年行きたいと思いながら戸塚に用事がなくて行けてなかったですがやっと訪問。

平日の12時半で外並びなし、店内満席でした。
食券を買って5分ぐらいで席に通...

一年振りに来店しました。支那そばの塩味に卵を追加です。麺はとってもしなやかで長めの細麺です。スープはえもゆわれぬ味、包み込まれるような。実氏が当時、麺は男、スープは女と現したように正にその通りの味です...

塩ラーメン1200円。醤油ラーメンの方がこの店の特徴がよく出ているスープでおすすめです。醤油は太麺、塩は細麺でした。大盛りにすると300円です。年始の夜に伺いましたが、タイミングよく並ばずに入ることが...

年末はすごい行列でしたので寄る気にもならずでした。今日も行列でしたが帰りに店の前を通ったら人が並んでいなかったので寄りました。今年の初ラーメンは支那そばやの塩ラーメンになりました。やっぱり美味しいラー...

昼飲み宴会を終えて、電車に揺られ、いい時間なのだが、家でご飯を食べる感じでもなく、さりとてもう一軒一人飲みって感じでもなく…
それならばラーメンだな！
戸塚駅を降りて、自宅までのバスを待つ間に寄り...

ここ数年「麺納め」は支那そばやの季節限定味噌が定番だったのだが、今季は提供していないみたい。
なので「2025麺始め」に訪問。醤油らぁ麺に名古屋コーチン味玉をトッピング。
こだわった食材の面々が、...

『醤油金華豚チャーシュー麺』
あっさりしたスープは、出汁の風味が感じられ
とても美味しい。柔らかい細麺も特徴的。
チャーシューは、普通。少しがっかりでした、、、

12時前に来店し、40分ほ...

本日は、王道ラァ麺。
年末の昼ドキということもあり10-15分程度の待ち時間アリ。
回転は速いためサクサク入店。
店内は狭いながらもボックス席もあり。

注文したのは醤油チャーシュー麺170...

訪問時期: 2024年12月日曜日11時
入店待ち時間: 10分位
用途: ランチ

ギリギリ一巡目、ただ回転が良いので二巡目でも30分程度待ちで入れます。
塩味抑えめの美味しい塩ラーメンで...

年末の金曜日に利用しました。
到着が六時頃になったが、お客さんは五人ほどで並ばずに入れました。
定番の醤油ラーメンを頼み、十分もせずに着丼した。
チャーシュー2枚に、長めのメンマ2本に多めのネギ...

訪問時期: 2024年12月土曜日16時
入店待ち時間: なし
用途: 夕食

半年ぶり位に訪問しました。戸塚で買い物がてらお伺いしました。ほぼ満席でしたが待たずに入店できました。
昔から食...

怪しいグルメ探検隊in横浜。
今日は横浜でラーメンです。
戸塚駅近くにある「支那そばや本店」に行ってきました。

平日の11時40分頃に到着。神奈川ラーメン百名店にも選ばれる人気店とあって、お...

通いたいラーメン屋さん。しょっぱい訳ではないが、出汁がしっかりしていてとても美味しい。醤油と塩でやや違う感じ。チャーシューも良いので、もちろんチャーシュー丼も美味しかった。鮭出汁のラーメンも食べてみた...