공식 정보

nakajyo

(なか條)

Tabelog 스시(초밥) EAST "백명점" 2022 선정 가게

가장 가까운 역：

간나이역

간나이역×스시(초밥)

[가나가와]

가나가와×스시(초밥)

종류：

스시(초밥)

예산：: JPY 40,000～JPY 49,999

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점포정보(상세)

개요
메뉴・코스
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2. 요리(0)
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4. 점심(0)
5. 리뷰 사진(1)
리뷰 사진4696
리뷰 / 평가232
1. 리뷰 / 평가(232)
2. 평균
지도
1. 지도
2. 주변 맛집

츠키지보다 갖추어지는 극상의 식재료에 정성스러운 일이 베풀어진, 에도마에의 주먹. 조용히 존재감을 발하는 요코하마의 명점

요코하마·칸나이에서 가까이 있는 뒷골목에 자리한, 아는 사람조차 아는 명점 “나카죠”. 츠키지의 중도 「야마유키」보다 매입하는 것은, 정치망으로 잡은 참치나 신선한 성게 등, 모두 최고급의 재료 뿐. 식재료의 가장 맛있는 상태를 끌어내기 위해 온도 관리와 숙성, 자르는 방법 외에 샤리는 쌀초와 적초를 구분하는 등 정성껏 일을 한다. 극상의 식재료와 계산되어
... 다한 장인의 기술이 만들어내는 정통파의 주먹을 찾아 여기 요코하마를 방문하고 싶다.

음식점의 주력 포인트

요리사

나카죠 키요타카(나카죠 키요타카)──츠키지에서 제일의 재료를 가지런히 한다

요리

츠키지 「야마 유키」에서 구입하는 정치망의 참치

공간

뒷골목에 조용히 따뜻함을 내세우는, 아는 사람조차 아는 명점

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리뷰？

ガイソー食べスギちゃん

리뷰 441건팔로워 276명

요코하마에서 도요스의 최고의 참치를 받을 수 있는 것은 여기만!

간나이 역 근처의 스시 (초밥) 이나 씨에서 좀 조씨를 모르는 사람은 없을 것입니다. 일본 제일의 참치 도매상인 야마유키씨가 제일 좋은 참치를 양도해 주고 있다...자세히 보기

2018/09 방문

1 회
ryumostar

리뷰 249건팔로워 74명

요코하마 최강의 고급 스시 (초밥) 씨

현지 친구와 조카 씨에게 사업이 호조로 또 1 점포 낸다는 것 코로나가 진정되면 드디어 마시기 진정하기는커녕 최근의 감염자 수가 위험하다. 역시 가게도 손...자세히 보기

2020/07 방문

1 회
ねぎしこ社長

리뷰 159건팔로워 111명

요코하마에서 스시 가면

간나이에 있는 【나카죠】씨! 요코하마 가면 정기적으로 갑니다. 개인실도 있고, 물론 맛있다! 대장이 재미있는 것도 특징. 배가 꽉 찼을 때 오늘이 나오...자세히 보기

2020/03 방문

1 회

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레스토랑 정보

세부

점포명	nakajyo（nakajyo）
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게 Tabelog 스시(초밥) EAST "백명점" 2022 선정 가게 Tabelog 스시(초밥) EAST "백명점" 2022 선정 가게 Tabelog 스시(초밥) EAST "백명점" 2021 선정 가게 Tabelog 스시(초밥) EAST "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
종류	스시(초밥)
예약・문의하기	045-671-9300
예약 가능 여부	예약 가능
주소	神奈川県横浜市中区住吉町3-29 関内住吉ビル　1F 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	JR 간나이역에서 도보 3분/블루라인 간나이역에서 도보 2분(※요코하마 시영 지하철)/미나토미라이선 마차도 레스토랑 도보 5분 뒷골목을 들어 50m 「가마쿠라 가도」에서 컴포트 호텔 뒷골목을 들어 100m 간나이 역에서 297 미터
영업시간	월, 화, 수, 목, 금, 토, 일 17:30 - 22:30 ■ 定休日第3・5日曜日
가격대（리뷰 집계）	JPY 40,000～JPY 49,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）

좌석 / 설비

좌석 수	15 Seats （ 카운터 9석, 완전 개인실 1실 6석）
개별룸	가능 (있음) 6인 가능
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 (있음)
금연・흡연	금연
주차장	불가 (없음)
공간 및 설비	세련된 공간,차분한 공간,카운터석

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음
요리	생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	혼자서 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑
홈페이지	http://www.kannai-nakajo.jp/
오픈일	2016.10.11

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간나이 역

간나이/이세자키초

요코하마 시

가나가와

요코하마시 나카구

종류

스시(초밥)

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045-671-9300

현재 전화 접수 시간이 아닙니다.

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요리사나카죠 키요타카(나카죠 키요타카)──츠키지에서 제일의 재료를 가지런히 한다

1962년생. 가나가와현 출신. 친가가 스시 (초밥) 경영하고 있었던 적도 있어, 어린 시절보다 생선에 익숙해진다. 대학 졸업 후는 친가의 「스시아키 가시라가와」에서 수업을 개시해, 본격적으로 스시 장인의 길에. 원래는 출전이 60%라는 업태였지만, 가게를 이은 후에는 "진짜를 내는 스시야로 바꾸고 싶다"는 마음으로, 츠키지보다 물고기를 구입하는 현재의 스타일을 확립. 지금은 츠키지에서 톱 클래스의 생선을 매입하는 가게로서 평판이 되고 있다.

요리츠키지 「야마 유키」에서 구입하는 정치망의 참치

츠키지에서 제일의 재료를 가지런히 하는 그 눈길이 평판의 「나카죠」. 그 중에서도 참치를 고집하고 있고, 정치망으로 잡은 참치 등 최고급의 것을 츠키지의 중도 「야마유키」보다 매입한다. 샤리는 쌀초와 적초를 구분하여 향기나 지방의 승차가 각별한 정치망의 참치에는 적초의 샤리를 맞춘다. 식재료의 제일 맛있는 상태를 잡아서 제공할 수 있도록 온도 관리와 숙성, 식칼 넣는 방법 등 재료마다 최적의 일을 계속 추구하고있다.

공간뒷골목에 조용히 따뜻함을 내세우는, 아는 사람조차 아는 명점

간나이 역이나 요코하마 스타디움에서도 가까운 뒷골목에 가게를 짓는 「나카죠」. 2016년까지 중화가 옆에 있던 ‘스시 (초밥) 가라시 키요카와’를 가게 주인 나카죠 기요타카씨가 이어받아 명점으로 밀어 올렸다. 늠름한 공기가 감도는 밝은 가게 안에는 카운터 10석과 6명까지의 개인실이 1실만 설치되어 있다. 장식하고 있는 그림이나 접시, 젓가락 두기에 이르기까지 곳곳에 가게 주인의 조건이 느껴지는 심플하면서도 아늑한 공간이다.