공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리사
「도산자 가스트로노미」를 세계에 ...
요리
산의 은혜를 대접으로. 홋카이도의 대자연을 통째로 한 접시에.
공간
자연의 숨결을 느낄 수 있는 공간. 여기는 『홋카이도의 집』.
음료
지금 일본 중에 그 이름을 꽉 잡는 홋카이도 와인에도 주목을.
코스
道産子ガストロノミー 19800円(税込) サービス料 別途10%
ランチは8名様以上で貸切営業が可能です。 メニューはディナーと同様。 ご予約はこちら→TAKAO インスタグラムご予約ボタンよりテーブルチェック予約サイトにて受付致します。 お一人のご予約、12名様以上のご予約などは011-618-2217までお問い合わせください。
- 인원수
- 1～14名
- 이용 가능 시간
- 18:00～21:30
리뷰
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리뷰 135건팔로워 271명음식점이 선택한 픽업 리뷰
北海道に来たら絶対に行くべき絶品イタリアン
南円山エリアの住宅街にある ミシュラン北海道で星を獲得し 海外メディアニアにも多く取り上げられ 著名人や大物アーティストの北海道の もてなしの場としても使われている TAKAOさん。 アイヌの食文化をリスペクトし 自然からの恩恵を逃す事なく探求し 食材本来の味や風味を壊す事なく 最大限高めるための調理。 これだけでも凄い事なのに更に 季節を感じる心に残る印象的な表現ま...자세히 보기
2019/10 방문
4회
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리뷰 5,333건팔로워 10,604명픽업 리뷰
森を料理する道産子ガストロノミー
『食べログ イタリアン EAST 百名店 2023』に選出された「TAKAO」さんに伺いました。 場所は北海道札幌市。東西線「円山公園駅」から徒歩７分程のところにあるコンクリート壁のお洒落なマンションの１階にありました。 店内は広く、白とダークブラウンで統一されています。 席の間合いも広い...자세히 보기
2024/03 방문
1회
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리뷰 3,567건팔로워 12,849명TAKAO(타카오)[홋카이도·삿포로]~ 숲의 향기가 깊게 빛을 발...
◆출색의 한 접시 산의 엑기스 주방 카운터 바로 앞의 큰 테이블은 홋카이도의 식재료나 도내의 숲으로 나누어 채취한 허브나 버섯, 그 식재료로 만든 아이누 유래의 ...자세히 보기
2023/12 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TAKAO（TAKAO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5456-6924 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
当日のメニュー変更不可のため、アレルギーの有・無に関してはお電話で必ずご確認ください。 |
| 주소 |
北海道札幌市中央区南3条西23-2-10 Condo Maruyama KIRARI 1F |
| 교통수단 |
지하철 도자이선 「마루야마 공원역」에서 도보 5~10분권 내 마루야마코엔 역에서 380 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터석 이용 불가） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 3대 유 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
중학생 이상으로 어른과 같은 코스 이용만 가능 |
| 드레스코드 |
단빵이나 샌들로의 내점 불가 |
| 홈페이지 |
https://www.instagram.com/takao__hokkaido?igsh=dWgza3B6aTBkNGFt |
| 오픈일 |
2015.12.10 |
| 전화번호 |
011-618-2217 |
| 비고 |
통상의 예약은 상기 TAKAO 인스타그램의 예약 버튼으로부터 테이블 체크의 예약 사이트로부터 접수 합니다. 1인 예약 또는 12명 이상의 예약은 011-618-2217로 문의해 주십시오. |
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요리사「도산자 가스트로노미」를 세계에 ...
1974년 홋카이도 출신 셰프 타카오료 장씨. 홋카이도를 비롯해 프랑스와 도쿄, 상하이 등에서 요리와 마주하며, 2015년 삿포로에 「TAKAO」를 개업 <미슐랭 가이드 홋카이도 2017>에서 홋카이도 이탈리안 사상 최초의 1성을 획득 <고·에·미요 2021>에 일본 국내에서 3명 선출된 [내일의 그란셰프상] 수상 [숲을 요리한다] [숲에 부가가치를]를 테마로 발신하는 것은 새로운 음식의 세계 '도산 가스트로노미'
요리산의 은혜를 대접으로. 홋카이도의 대자연을 통째로 한 접시에.
홋카이도의 자연이 자란 대지의 은혜. 사용하는 재료는 조금 매니악한 것. 예를 들어, 야채와 야생화, 심지어 도토리와 나무까지. 요리사와 스태프 스스로가 홋카이도의 자연으로 나뉘어 채취한 식재료를 사용해, 독창성 넘치는 한 접시 한 접시를 제공한다. 하나 하나의 재료에 감사의 마음을 잊지 않고, 서스테이너블의 관점에서도 생각해낸 “여기서밖에 맛볼 수 없는 요리의 여러가지
공간자연의 숨결을 느낄 수 있는 공간. 여기는 『홋카이도의 집』.
컨셉은 「홋카이도의 집」. 낭비가 전혀 없는 심플하고 세련된 공간 속에 어딘가 마음을 안심하고 편안하게 하는 “따뜻함”. 점내를 물들이는 내장이나 가구, 아트의 여러 가지는, 신뢰가 있는 현지·홋카이도의 분들에게 의뢰한 것. 나무를 듬뿍 사용하여 마치 '집'과 같은 부드러운 인상을 주고 있다. 『내 집』에 초대하는 감각으로, 게스트 한사람 한사람에게 있어서, 바꿀 수 없는 하루가 되는 환대를...
음료지금 일본 중에 그 이름을 꽉 잡는 홋카이도 와인에도 주목을.
사계절이 명확한 한랭지 특유의 테러와르에서 태어난 ‘홋카이도 와인’은 이제 일본 와인의 대표격이 되고 있다. TAKAO의 요리에 필수 불가결한 홋카이도의 와인의 훌륭함을 꼭 체감해 주셨으면 한다.
홋카이도 독자적인 새로운 음식의 세계를 ...
타카오료 마사루씨의 고향인 홋카이도의 문화에 선인들의 지혜와 독창성을 융합한, 여기서 밖에 체험할 수 없는 「도산자 가스트로노미」를… 나무 등 매니악한 재료를 요리로 승화. [숲을 요리한다] [숲에 부가가치를]를 테마로 내걸고, 독창적인 철학으로 볶는 요리의 여러가지 “셰프의 집”에 초대되고 있는 따뜻한 공간. 앞으로의 홋카이도의 음식을 담당하는 레스토랑
...이다.