리뷰 목록 : Ten Zushi Kyo Cho Ten

규슈의 친구를 만나러 가지만, 계속 가고 싶었던 천수시에!
「같은 후쿠오카 야켄, 가까워」 정도의 느낌으로 향한다.
멀어! ! 그러나, 좀 더 시간이 걸려도 가치가 있는 설명 ...

최고의 스시!

좀처럼 예약할 수 없는 텐스 스시 (초밥) 씨⭐︎

전국에서도 유명한 규슈 주먹!

최고급 재료와 카보스에 매번 할 수 있습니다. . .

토로 최고...

이것은 2 년 전 정도입니다.
기타큐슈 테유타라
천수해! 매우 유명합니다.
예전부터 했는데
정말 맛있다♫❤️
신칸센을 타고 일부러
이 스시 (초밥)를 먹으러 갈 가치가 ...

요즘은 예약이 어려워진 천수시 교마치, 무사히 태워 버리고 있습니다. 평상시, 거리 중화, 카레, 양식 이라고 말하면 짙은 미각에 끌려 가고 있는, 그런 혀를 섬세하고 미묘한 맛의...

◆ 후쿠오카 음식 여행 2 일째 천수시

전날의 「스시 사카이」에 이어,

8개월 만의 「천수시」씨에게.

아마노 씨의 완전 부활!

정말 좋았어… (눈물)

염...

자신이 이 가게를 말하는 것은 매우 죄송합니다만. .
어느 스시 (초밥)도 상상을 넘는 맛. 입안에 스시 (초밥)을 뺨을 치면 【씹을 정도로 좋다】. 좀처럼 예약을 할 수 없는 ...

이제는 아마노 씨가 질병에서 복귀했습니다.
직후 첫 방문.

멋진 어림에 의해 들었다.

그 때의 기분 좋은 긴장감.
클래식 음악의 그 공간에
아름다운 소작으로 흐르는...

소문 대로의 명점.
모두에게 완벽을 목표로 하고 있는 것을 잘 알 수 있습니다. 어느 장면을 잘라도 고집 뽑아 생각되고있는 것을 알 수 있습니다.
정중하게 담긴 스시 (초밥) ...

천수시

말하지 않고 모가나 여러분 아시는 천수시씨에게.
상냥한 대장이 잡아주는 스시 (초밥) 예술입니다.
일본 술이라든지 맞추고 싶은 곳입니다만 이쪽은 일종의 술을 두고 ...

마지막으로 갈 수 있는 오구라의 텐수시씨. 후쿠오카 출장 때는 예약할 수 있는 한 묻고 있었지만, 출장도 없어져, 원래 예약도 전혀 잡히지 않게… 분명 더 이상 먹을 수 없다고 각...

교마치 텐스시

얼마 전 되돌아가기 게시물

천수시는 고등학생 때부터 어머니에게 데려왔다.

당시와는 가격도 바뀌었고, 이전처럼 묻는 것은 실현되지 않게 되어 버렸다
...

도쿄에서 먹는 에도마에의 스시와는 크게 정취가 다르다.

어떻게 생선을 먹게 하면 가장 맛있는지, 그 한점을 고집하고 있는 가게처럼 느낀다.
대표적인 니기리는 수년간 그 스타...

기타큐슈 고쿠라라고 하면 이쪽
텐수시 교마치점
매회 대장인 아마노 씨와 여장 씨가 부부로 웃는 얼굴로 맞이해 준다.
술없이 밥만
이곳은 옛날부터 변함없이 이 스타일.

...

스시 (초밥). 굉장했습니다. 술은 마시지 않는 규칙. 일관되게 스트라이크한 공이 날아오는 느낌. 매번 하늘에 부르는 맛. 「오오오오오오」라고 소리를 내지 않으면 안 되는 맛. 첫...

음식의 친구가 예약을 받아 주셔서 초대를 받고 내점했습니다.

대부분의 옛 방문이므로, 여러분의 투고를 보는 편이 참고가 될지도 모릅니다만, 이것이야말로 일본 제일의 스시 (초...

밥 등 탄수화물은 겸손한 앞, 스시 (초밥)을 드릴 기회는 매우 드뭅니다. 하지만 천수시 씨의 예약이 기적적으로 취해졌기 때문에」 이야기는 바뀝니다.
카운터만 6석인가?
먼저 ...

솔직히 스시 (초밥) 약하지 않았다.

얼마나 걸릴지 모르겠다.
차이를 모른다
경험치가 적다

그런 가운데 자신이 고쿠라에 출장이라고 하는 것을 지인에게 전했는데 절대로...

고쿠라의 고명한 저희 가게, 안 되는 곳에서 직전 전화하면, 전세가 들어가 있지만, 그 전의 45분 이내라면 좋다고의 이야기, 용약 나갔습니다. 설마 아마노씨와 1대 1, 바삭바삭...

전세회에 참가했습니다.
얼마든지 먹을 수 있는 식후감이 좋다
스시 (초밥) 매달 다니는 식통이 많은 것을 납득시키는 것입니다.

・나카토로

○ 빨간색인가?

○차 ...

◆밥 테러 투어 3일째 in 기타큐슈

어젯밤 시코쿠~히로시마에서

후쿠오카들이.

아침 이치로 후쿠오카 공항에

아사카와 씨를 맞이하고,

대망의 「천수」

...

今年の鮨始めはこちらから。不測の事態が発生したようで、珍しくというか初めて20分ほど遅れてのスタート。鮨が好きで色々と食べ歩きをされる天野大将。創作を加えつつも一番魚を美味しく味わえる状態で提供されま...

2025年1月の天寿し
最高の鮨はじめ
冬の天寿しで一番の楽しみは、白子の握り
凄く熱いが、口の中でシャリと合わせる事で完成する握り
本当に素晴らしかった
毎年必ず食べたい握りです
今年も...

小倉の天寿しは、寿司好きなら一度は訪れるべき特別な場所です。カウンター越しに職人さんが丁寧に握る姿はまさに芸術。ネタはどれも新鮮で、特に海胆や中トロの口溶け感は感動的でした。シャリの温度や酢の加減も絶...

今回は言わずと知れた西日本の名店の
「天寿し 京町店 」さんを訪問。

予約はOMAKASEで唐突にリリースされた3週間後の枠。コースはおまかせのみで基本、ツマミ無し、握りオンリーでアルコール提...

12/30に予約していた天寿しさん。1年間仕事頑張った自分へのご褒美として伺いました。

羽田空港→福岡空港→博多駅→小倉駅。
小倉駅から徒歩10分。一度来たらナビ要らずで分かりやすい場所にあり...

北九州、小倉北区京町にある、鮨好きで知らない人はいないだろう全国区の名店『天寿し』の京町店さんへ。食べログでも2017年から毎年GOLDを獲得されており、唯一無二のお鮨屋さんです。

小倉駅から徒...

小倉にやって来たらもう目的は決まっています。
そう、鮨です。
この為だけに来る価値しかありません。
今回も天野氏が手掛ける最高の時間を堪能しました。
出てくる握りはどれもここでしか味わう事がで...

ごきげんよう、諸君。

この人生で味わうべき一皿があるとすれば、それは博多の「天寿し」で供される握りだろう。昨夜、私は念願叶い、その聖域へと足を運んだ。そしてその瞬間、心の底からこう思ったのだ——...

寿司は引き算というものだと思っていたのですが、こちらは様々なものを掛け合わせ味に複雑さと面白みを展開する寿司です。

私が伺った際は天野大将が、スタートからエンドまで握っていただきました。

...

機会に恵まれ初訪問

江戸前にない仕事の数々を見させてもらった
どれも特徴的で美味
全て素晴らしかったが特に印象的だったもの◎

・中トロ
・大トロ◎
・烏賊, 雲丹, 飛子, 錦胡麻...

久しぶりの天寿し京町店さんへ行ってきましたよ
流石の大将‼️毎回の福岡小倉まで行く価値があります‼️毎回の感動のフルコースのお鮨は本当に美味し過ぎて鼻血が出そうです今回も最高のネタを有難う御座いまし...

本日、「天寿し京町店」を訪問しました。
5年ぶりの訪日で、数か月前にTableallで予約をしました。
大将はとても親しみやすい方で、食事中は終始和やかな雰囲気でした。大将は様々な外国語を使ってお...

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/

今回は久々に...

最寄りの小倉駅から徒歩4.5分にあります。
都内から羽田空港→福岡空港→博多→小倉と向かいました。結果として新幹線で向かっても時間は変わらないかもしれません。
いろいろお寿司食べてきましたが、天寿...

北九州市小倉北区京町にある、The Tabelog Award 2017～2024 Gold 受賞店、寿司WEST百名店2022,2021選出店です。
小倉駅からは歩いてすぐの距離にありながらも、訪...

福岡小倉駅から徒歩5分
AMANOビル1F
駐車場はお店の前に3台

地元の常連社長様からご招待を頂き、初めて伺いました。
天寿し 京町店と言えば、全国のグルメ達がこぞって訪れる名店中の名店...

来店記録があるので電話で予約できるのですが、ちょうど深夜にomakaseを見ているときに空きが出たので予約しました。
今回はomakaseからの新規のお客さんの会だったらしく、出てくるネタも全て新規...

天寿し　京町店
4回目訪問

メニューは大まかには変わらないが、変わらない事のよさがある。
グルマンディーズ同様、個人的には1品の深みを味わいたいお店

今回はお腹に余裕があったのでカニと...

福岡メシ②　2024年11月9日(土)12時00分〜
食べログ 4.59 福岡県総合1位 全国総合11位
2024 GOLD
2022 百名店
2019 ミシュラン ☆
2024 ゴ・エ...

天寿し｜寿司の究極の芸術 ‘九州前’の味覚の頂点

天寿し 京町店

• 食べログ：4.59
• 食べログ金賞8年連続
• ミシュラン一つ星
• 全国寿司ランキング第5位
...