리뷰 목록 : Sushi Morita

고쿠라 역 근처의 예약 곤란한 스시 (초밥).
멋진 카운터만의 점내에서 맛있는 스시 (초밥)와 맛있는 술을 받았습니다.
요리에 대한 이야기도 들려주면서
최고의 시간을 가져 주...

스시 (초밥)의 유명한 스시 모리타
소재의 맛을 끌어내는 하처리
입안에 넣으면 샤리가 푹 풀 수있는 절묘한 주먹
문턱이 높게 느껴집니다만, 인당이 좋은 온화한 대장씨와의 대화...

도시의 스시 (초밥).
대장도 서비스의 노령의 여성진도 모두 매우 온화하고, 느긋하게 식사를 할 수 있었습니다.蓴菜가 들어간 붉은 국물은 굉장히 좋아했고, 오랜만에 참치도 맛. ...

기타큐슈 고쿠라에 있는 스시 스시 (초밥)
고쿠라마에 불리는 덧셈의 스시 (초밥)
상식에 얽매이지 않는 형태를 만들어 낸 곳은 대단하다고 생각했습니다
아이들 다시마에 아보카도...

평일 12시 30분에 예약으로 방문
1개월 전 예약

모르지만 조밀해지지 않도록
2-3쌍으로
조정된 모습

낮의 맡김으로
주먹으로 부탁했습니다.

가다랭이로 시작...

첫 방문의 모리타씨.
천수시나 행천의 대장이 출신이라고 하는, 후쿠오카에서는 유명한 가게입니다.

지금, 대장은 입원중이라고 하고, 아들이 가게를 나누고 있습니다.

잔치...

점심 스시 (초밥) … 스시 모리타…

일 이야기도 끝나고… 돌아가기 전에…

오구라 스시 (초밥) …

역시, 고쿠라의 스시 (초밥)는…

모리타 씨 ... 매우 ...

고쿠라역에서 도보 5분,
스시 (초밥) 청동 어워드
「모리다」를 방문.
스시 (초밥)의 대장은 텐스시의 선대에서 수행.
20회 이상 가고 있습니다만 첫 투고입니다.

토...

【액세스】
JR 고쿠라역에서 도보 15분
【가게의 특징】
기타큐슈 앞의 원조
한 번에 추가된 스시 (초밥)
80대 대장과 아들이 운영하는 전통
【예약】
3개월 전 전화...

즐겁고 맛있는

Instagram:abura_hate

낮부터 술을 마시면서 스시 (초밥)을 먹는, 이렇게 최고의 일이 있어도 좋은지 웃음
안주에서는 〆고등어가 굉장히 맛...

[오마카세]
그립
・히라마사
・어머
・태도어
・하돼지
・상어 나카토로 오마
· 가다랭이
· 고등어 고토 열도 한 낚시
・비치의 시라코 군함
・검선 오적
・차 새...

80세를 넘어서도 훌륭한 잡음을 계속 제공하는 바로 레전드군요.

재료가 살고 있습니다.
소재의 향기도 훌륭합니다.

강한 와사비도 좋은 악센트가 아닐까요?
많은 분들에...

범립 • 운탄
히라메
나무 부드러운 삶은
달콤한 볶음
헤이마사
운탄
야리이카
자동차 새우 춤
태도어 볶음
홍합
삶은
홀자
鱧
붉은 절임
중토로
鳥貝(豊前...

부모와 자식 사이 좋다.

이시카게 조개
적운단, 도미
시마아지
鱧
조림
가다랭이
헤이마사
보스턴 중간 토로
태도어
오징어, 운탄
차 새우
아이섬 아카운탄
...

북기조개 볶음
히라메
잉어
사쿠라 사쿠라
가로바퀴

참치 절임
참 도미
붉은 무츠 볶음
수달
鰤
마쓰카와 새우
줄무늬
아오리이카
운탄(후기시)
홍합
에...

일년에 3회 정도 밖에 예약할 수 없는 가게입니다만 매회 따뜻하게 맞이해 주는 가게의 분위기 최고입니다
항상 술 마시면서 맛있게 받고 있습니다.

항상 신세를지고 있습니다!
이제, 6년 반전부터 70회 이상은 묻습니다.
맛, 대장과 여장과 토루 씨의 인품 모두에게 빠져 있습니다(*´艸｀)
걱정도 정말 최고입니다.
또한...

고쿠라 경마장의 귀가에 들렀습니다.

장군이 부드럽게 말을 해줘.
매우 즐거운 시간을 보낼 수있었습니다.

물론,
스시 (초밥)도 최고였습니다 ♪


좋은 느낌에 ...

2019.11월 초순

대장은, 오구라의 명점 「천수시」의 출신.

기타큐슈의 고쿠라에서는, 레전드라고 불리는 존재입니다.

이전에는 상당히 예약이 어려웠다고 합니다만,...

처음 방문한 고쿠라
기념해야 할 첫 번째 점은 "모리타"씨
카운터 8석을 빌려 대연회 시작
내용은 완전히 맡겼습니다.

8살 84세의 모리타씨와 그 겨드랑이를 굳히는 아들...

小倉駅から歩いて行けます。
お店は雑居ビルの奥にありました。

店内はこじんまりとしていて、カウンター席のみでした。

夜でも握りだけのメニューが味わえるので、サクッと食べたい時にありがたい...

小倉駅から徒歩で８分程の場所にある、とてもとても美味しいお寿司屋さんです。何度か行った事がありましたが、久々に行きました。一つ一つの料理が丁寧かつ美味しい、完璧でした。大将の人柄も良く気持ちよく食事が...

小倉のお寿司で美味しいお店を教えて！と聞くと、良く名前が出てくるお店です。

懇親の席で利用しました。予約して訪問。

店内カウンターのみ。先客は数名。
思ったより大将は若め。物静かですが、...

設え　　　　　　カウンター1本勝負（キレイ）
トイレ　　　　　店外ビル共同
接客　　　　　　親切丁寧（心地ヨキ）
コスパ　　　　　高級（の中ではヨキ主観）
シャリ　　　　　温度低め

感想...

美味しかったが大将亡くなられて息子さんが握ってますが、気持ち落ちたと感じてしまう。
もしくは僕の舌レベルが上がったのか…

この地域は同じテイストの競合3つあるから
どうしてもそっちに行ってし...

北九州小倉にある、予約が取りづらい「寿司もり田さん」1ヶ月ほど前にネット予約してランチで訪問！
小倉駅から徒歩６分。
小倉駅から商店街に入って真っ直ぐ進んだところの左手のビル二階にあります。
...

あて

○鱧

★雲丹（山口県萩産）あこう

★縞鯵

脂が乗って筋肉質な食感。バランス良い一品。

◎煮蛸

握り

◎戻り鰹

脂の旨味より赤身のシャープな風味が際...

ランチでお伺いしました。
ビルの2階にあります。
ガラガラと扉を開けて店内へ。

頂いたのは
【ツマミ】
◯平目とウニ
◯縞鯵（生姜醤油で。縞鯵には一味が。茗荷添え。）
◯煮だこ
...

『東京の次郎』『金沢の弥助』。
そして、『小倉の・・』。

日本が誇る、超絶ハイパーな伝統
料理『鮨』の世界を長きに渡って
牽引し続ける重鎮たち。

80歳後半から90歳を越えて、未だ
...

◉ジャンル：寿司
◉エリア：北九州市小倉北区魚町エリア
◉アクセス：JR小倉駅から徒歩5分くらい
◉駐車場：無し（近くにコインパーキング有り）
◉クレジット決済：可
◉予約方法：電話
◉利...

連日、コロナの影響でうちの居酒屋の宴会が続々とキャンセルなってきてます(ﾟДﾟ;)
そのおかげ？で、出店を見送ったり、１店舗閉店したりで、この時期にしては奇跡的に隙になってきました( T∀T)

...