HIRO NAGOYA
(ヒロ ナゴヤ)- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리사
HIRO（ヒロ）─異色の経歴を持つ料理人
요리
訪れた者のみぞ知る、ベールに包まれた料理の数々
공간
再訪を誓わせる、極上のプライベート空間
리뷰
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리뷰 3,058건팔로워 3,641명知多牛を世に広めた男☆彡
まさかこんな食の為（だけじゃないけどｗ） 弾丸☆名古屋遠征するとは、ドラミの勢いも まだまだ衰えませんがなぁ～偉い×②と、 ダレも褒めてくれないので、自画自賛です（笑） ...자세히 보기
2023/01 방문
1회
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리뷰 2,014건팔로워 1,065명一度の食事でこんなに大量の花山椒とシャトーブリアンを食べたのは人生で初め...
・野菜スティック ・ユッケ風のイチボ（知多牛） ・シャトーブリアンのしゃぶしゃぶ、花山椒 ・タン ・オーストラリアのラム肉 ・シャトーブリアンとカルーガキャビアの海苔巻き...자세히 보기
2022/04 방문
1회
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리뷰 1,279건팔로워 1,433명今年もやりすぎ花山椒の貸切会誘ってもらいました！
昨年に続き今年も楽しみにしてたやりすぎ花山椒の貸切会に特別上級会員の食べ友にお誘い受けて行ってきました。 私のネーミングでお解りのようにサンショウ大好き人間としては至福のひと...자세히 보기
2022/04 방문
4회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
HIRO NAGOYA（HIRO NAGOYA）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
052-938-3062 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
愛知県名古屋市西区樋の口町2-17 シャトー西の丸 2F |
| 교통수단 |
센겐초 역에서 471 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥80,000～￥99,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
.. |
| 비고 |
紹介制 |
閉じる
요리사HIRO（ヒロ）─異色の経歴を持つ料理人
店主のHIRO氏は、料理人として異色の経歴を持つ。料理に目覚めたきっかけは、「大好きな地理学を勉強したい（高校在学時の地理の成績は常にトップクラスだった）」と大学留学したロサンゼルスで、現地の食カルチャーに触れたこと。おいしさに加えて娯楽性も高い、ロサンゼルスやラスベガスのレストラン文化に感銘を受けたという。帰国後、教育機関に勤めたあと、一念発起して「ヒロナゴヤ」の前身「炭焼き裕」を開業した。
요리訪れた者のみぞ知る、ベールに包まれた料理の数々
「ヒロナゴヤ」にはアラカルトメニューがなく、おまかせコースのみの展開。その主役たる地元・愛知のブランド牛に、HIRO氏が炭火で渾身の焼きを加えていく。完全紹介制のため、コースの詳細はシークレット。HIRO氏はそれを特別なメニューとすべく、仕入れや仕込みもひとりで手がける。訪れた者しか体感できない、ベールに包まれたおいしさ。それこそが焼肉ファンが何としてでも限られた席を目指そうとする所以である。
공간再訪を誓わせる、極上のプライベート空間
極上の焼肉と並ぶ、「ヒロナゴヤ」の魅力が、“ヒロさん”ことHIRO氏がもつサービス精神、そしてトークの力。学生時代の多感な時期をアメリカ・カリフォルニアで過ごしたHIRO氏は、話題の引き出しも多い。また完全紹介制、選ばれた客のみが集うことで醸成されるディープなプライベート空間も好評。最高の肉と酒に向き合い、トークに酔いしれた客が続々とリピーターとなるために、連日満席の状態が続いているという。
全国の肉党が注目する、予約の取れない焼肉店。
尾張名古屋を象徴する名古屋城の西側、最寄駅から歩いて10分の閑静な場所に佇むのが、完全紹介制の焼肉店「ヒロ ナゴヤ」。数ヶ月前かを埋め尽くす。店主は独学で肉選びの審美眼、そして焼きの極みを見出した、HIROら訪店を待ち侘びた全国の焼肉党が、限られた人しかアクセスできないわずかな席氏。地元・愛知のブランド牛を旨みのピークまで高めて提供、加えて軽妙洒脱なトークをもって、連夜、客を熱狂の渦に包み込む。
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