공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
압권입니다! 라이브 키친에서 구워지는 명물 한 마리 장어
요리
전통 도매상의 안목으로 선별한 제철 장어를 오리지널 비장탄으로 구워냅니다!
공간
변화무쌍한 개인실에서 프라이빗한 시간을 연출합니다.
코스
『うなぎ四代目菊川』名物の一本鰻を特注の信楽焼きの器に盛り付けたお重 頭から尻尾まで一本丸ごと楽しめ、最高の素材だけを使い、備長炭の強火で短時間で繊細に焼き上げる業で、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののった鰻をぜひご堪能ください！ ■選べる1ドリンク（下記よりお選びください） ・ビール ・ノンアルコールビール ・日本酒 ・ハイボール ・ウィスキー ・レモンサワー ・梅酒 ・焼酎（麦・芋） ・ソフトドリンク
- 인원수
- 1～6名
- 이용 가능 시간
- 11:00 - 22:00
특선【한 그릇 히츠마부시】+ 선택 가능한 음료 1잔 포함5품
‘장어 4대째 기쿠카와’의 명물인 통장어를 특별 제작한 시가라키 도자기 그릇에 담아낸 히츠마부시. 머리부터 꼬리까지 통째로 즐길 수 있으며, 최고의 재료만을 사용하고, 비장탄의 강한 불로 짧은 시간에 섬세하게 구워내는 기술로, 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 부드럽고 두툼한 식감으로, 기름이 잘 오른 장어를 꼭 만끽해 보세요! ■ 선택 가능한 1음료 (아래에서 선택해 주세요) ・맥주 ・무알콜 맥주 ・사케 ・하이볼 ・위스키 ・레몬 사워 ・매실주 ・소주 (보리, 고구마) ・소프트 드링크
리뷰
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MORIさん
아이치
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리뷰 118건팔로워 22명오랜만에 나고야 출장을 가게 되었고, 상사의 압박이 최대치였던 저는, 마침내 나고야역 홈에 도착했을 때 시각은 20시 30분이었습니다. 지체 없이 전화하여, "...자세히 보기
2025/01 방문
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恵比寿ライダー도쿄
리뷰 1,401건팔로워 3,787명다이어트 지수: 3 바삭한 나고야 스타일이지만 두께가 아쉬워요...
개발이 활발한 나고야 역 앞의 일등지, 미드랜드 스퀘어. 멋지고 성숙한 분위기, 사람들로 너무 붐비지 않아 매우 편안하다. 매우 거대한 나고야의 역 앞이라고는...자세히 보기
2025/01 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagi Yondaime Kikukawa Midorandosukuea Nagoyahonten
|
|---|---|
| 종류 | 장어, 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-3699 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア商業棟 4F |
| 교통수단 |
메이테츠 나고야역에서 도보 2분 메이테츠 나고야 역에서 109 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
JPY 5,000～JPY 5,999 JPY 5,000～JPY 5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 6,000～JPY 7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), 라쿠텐Edy, WAON, iD, QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2180001126931 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
2024년 12월 30일(월)~2025년 1월 5일(일)은 10%의 특별 가산을 적용하겠습니다. 일본어 원문
이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
68석 |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능, 4인 가능, 6인 가능, 8인 가능, 10~20인 가능 완전 개인실 이용료 1,500엔. 반 개인실 이용료는 없음. |
| 대관 |
가능 (있음) 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 미들랜드 스퀘어 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 카운터석, 전원 사용가능, 무료 Wi-Fi있음, 휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 일본 청주(사케)에 고집, 엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함, 비건 메뉴 제공, 할랄 메뉴 제공 |
특징 - 관련 정보
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요리압권입니다! 라이브 키친에서 구워지는 명물 한 마리 장어
명대의 한 마리 장어는 "속임수도, 타협도 없는 고집의 일품. 통째로 한 마리 장어를 있는 그대로 맛보시길 바라는" 마음에서 탄생했습니다. 또한 한 마리 장어 전용 그릇은 에도 시대에 창업한 신락구이 도자기 공장에서 제작한 맞춤형입니다. 보온성이 뛰어나며, 갓 구운 장어의 맛을 손상시키지 않고 즐기실 수 있습니다. 요리사가 부채로 구울 때마다 피어오르는 연기에 매료되며, 자랑스러운 한 접시의 완성을 기다려 주세요.
요리전통 도매상의 안목으로 선별한 제철 장어를 오리지널 비장탄으로 구워냅니다!
菊川의 모체인 장어 도매상이 제철에 맞는 산지의 장어를 선별하고, 지방의 상태를 확인하여 살아있는 상태로 매장에 직송합니다. 고객의 주문이 들어오면 라이브 키친에서 손질하고, 자사 브랜드의 두 가지 벤조탄으로 구워냅니다. 그리고 창업 당시부터 반복적으로 보충된 비법 소스에 담가 다시 한 번 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러워 한 입 베어 물면 입안 가득 장어의 지방이 부드럽게 퍼집니다.
공간변화무쌍한 개인실에서 프라이빗한 시간을 연출합니다.
조리 풍경을 즐길 수 있는 라이브 키친 앞 카운터 6석. 그리고 매장 안쪽에는 여유로운 간격을 유지한 테이블 좌석과 고객의 요청에 따라 변형 가능한 프라이빗 공간의 개별실을 준비하고 있습니다. 조금은 캐주얼하고 편안한 개별실부터 비즈니스 미팅 등에도 적합한 완전 개별실까지, 고객의 그날 그날의 상황에 맞춰 이용하실 수 있습니다.
쇼와 7년 창업. 전통 장어 도매상이 운영하는 "장어 4대째 키쿠카와"에서 명물 장어 한 마리를 즐겨보세요.
입구에 면한 라이브 키친에서는 숯불에 튀어 오르는 장어의 기름이 가득합니다. 카운터 좌석에서는 명물 한 마리 장어가 눈앞에서 손질되고, 자사 브랜드의 비장탄으로 구워지는 모습을 즐기실 수 있습니다! 창업 당시부터 이어온 비법 소스에 잠긴 장어가 다시 한 번 숯불에 구워지는 향기를 만끽해 보세요. 지역에서만 느낄 수 있는 고소함과 장인의 기술이 담긴 구이 정...도를 마음껏 즐기시기 바랍니다. 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.