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店名 |
駒季
|
---|---|
ジャンル | 食堂、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0887-24-2088 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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『室戸のエース』
刺身寿司。
その言葉の裏には冷ややかな揶揄が透けてみえる。
私も刺身寿司に対しての偏見は少なからずあった。
醤油とシャリと魚とのパワーバランスは崩れ
風味や味わいの仕事での変化は一切見せず
ただ魚の厚さと豪快さを売りにしたお寿司だと。
でもその考えは改めなければいけないかもしれない。
この店の締めで食べた寿司は
粋とは対極の刺身寿司。
分厚い魚は口の中でもごもごと暴れ
シャリは通常江戸前の2〜3倍はあり
口から溢れ
腹が張ることこの上ない。
でもね。
室戸の漁港を目の前に据えたこの立地ならアリだという気がしてくるから不思議だ。
そこには大将の魚種と厚さの微調整の技がアリ
高知市内では出会えないくらいの魚の圧倒的な旨さがアリ
西寄りの甘くて柔らかいシャリがアリ
サービスの方の人懐っこく気持ちのいい接客がアリ
全てがこの寿司の旨さを作りあげている。
いわゆる気持ちよく飲めた証だ。
写真で見ても旨いと分かる鰹は言うに及ばず
霜降りの馬刺し
あかぼ(赤ハタ)の煮つけ
豪快な海老フライ
どれも外さず旨かった。
流石は室戸のエース
地元の方達のお墨付きのお店だ。