フワッフワの柔らかい釜揚げちりめんが美味しすぎました! : 安芸しらす食堂

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

4.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

フワッフワの柔らかい釜揚げちりめんが美味しすぎました!

高知県安芸市にある、ちりめんじゃこ・シラスを販売している水産会社「株式会社 安芸水産」。
2013年創業と割と新しい会社です。

こちらの会社はレストラン『安芸しらす食堂』も営業しており、新鮮なシラスを使った様々な料理が楽しめます。

安芸には高知県内でも屈指のシラスの漁場があり、県内の20〜30%が水揚げされるそうです。

高知では生シラスのことを『どろめ』と呼び、代表的な土佐料理の一つとしてお馴染み。
シラスが名物の地域は日本各地にあるものの、ここ高知においても是非食べておきたいところ。

お店は球場前駅が最寄りで徒歩15分ほどの距離、安芸漁港のそばにあります。
駐車場もかなり広かったです。

この日は日曜日、お店へは14時頃の訪問。
レストランは2階にありますが、1階に待合席があり、この時待ち客でいっぱいの状況。

ウェイティングボードの名前を確認すると、私の前には先客が8組。
結構時間かかるかなと思ったのですが、待ち時間は30分ほどで済みました。

看板メニューである釜揚げちりめん丼を中心に、様々な定食やセットメニューのラインナップ。
シラスの水揚げがあった日は生シラスであるどろめも食べられるそうですが、残念ながらこの日は提供無し。

仕方ないので今回は釜揚げちりめん丼の他、気になった単品メニューをいくつか注文することにしました。

【釜揚げちりめん丼】600円(税込)
ご飯の上に山盛りの釜揚げシラス、焼きナス、ミョウガ、大根おろし、ネギが乗っています。

釜揚げシラスは朝とれたシラスをその日のうちにすぐ加工してあり、柔らかくてフワッフワの質感。
全く臭みやクセもなく、魚の美味しさだけがぶわっと広がります。

元々うっすら塩味があるので、そのまま食べても美味しくいただけますが、好みでゆずポン酢をかけて食べます。
このゆずポン酢がまた相性抜群でとんでもない美味しさです。

ゆず感を強めたい場合はゆず原液なるものもありますが、これがかなり濃いので、入れすぎると酸っぱくなるので注意です。

高知はゆずの生産量日本一なので、ゆずはしっかり堪能しようとゆず原液を使いましたが、最終的に入れすぎて酸っぱくなりました。笑

【なすのタタキ】400円
高知県はナスの生産量日本一ですが、特に安芸市では高知県内の約半分を生産しているそうです。
釜揚げちりめん丼にも一応ナスが乗っていましたが、ナス好きなので追加しました。

ニンニクチップやかつお節、ネギなどの薬味もたっぷり乗り、ポン酢をかけて食べます。
やはり薬味の効果は絶大、特にニンニクチップが美味しすぎました。
ご飯進む美味しさです。

【じゃころっけ】350円(税込)
その名の通りじゃこ入りのコロッケ。
こちらはソースの味わいが結構強かったので、あまりじゃこ感はわかりませんでした。
ただ割って中を見ると、じゃこの目がたくさん見えるので、しっかり入っているのがわかります。笑

【じゃこソフトクリーム】300円(税込)
ネタとして注文したソフトクリーム。
こういう変わり種のご当地ソフトが大好きなんです。笑

味については何一つ期待していたなかったのが正直なところですが、このソフトクリーム意外なことに結構美味しいです。

ソフトクリームはミルクの味わい濃厚ですが後味サッパリタイプ。
じゃこ自体そこまで魚臭い感じがしないこともあって、適度な塩気と粒々の食感が良いアクセントになり、案外ソフトクリームの味を邪魔せず普通に合います。

終盤じゃこが余るとちょっと魚風味が目立ちますが、バランスよく食べると普通に美味しいまま堪能出来るという、意外に相性良いソフトクリームでした。


生シラスが食べれなかったのは残念だったものの、釜揚げちりめん丼がかなり美味しかったですし、ソフトクリームの新たな可能性も見出せて大満足でした。笑

ご馳走様でした!

  • 安芸しらす食堂 - 釜揚げちりめん丼

    釜揚げちりめん丼

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
安芸しらす食堂
ジャンル 海鮮、丼、食堂
予約・
お問い合わせ

0887-34-8810

予約可否

予約可

住所

高知県安芸市西浜3411-46

交通手段

球場前駅から984m

営業時間
    • 11:00 - 15:30
    • 11:00 - 15:30
    • 11:00 - 15:30
    • 定休日
    • 11:00 - 15:30
    • 11:00 - 15:30
    • 11:00 - 15:30
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

25席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

海が見える、一軒家レストラン

ホームページ

http://akisuisan.com/restaurant/

オープン日

2013年

お店のPR

安芸市・高知市で2店舗営業中!安芸市にお越しの際は是非!!

高知県屈指のシラス漁場・安芸水産が出す「安芸しらす食堂」。漁場内の加工場からレストランへの直送の為、獲れたてプリップリな釜揚げちりめんを使用した丼は多くの方から愛される人気商品となってます♪安芸産の特産品の良い所を1つの丼で味わえるのが、安芸しらす食堂のちりめん丼!高知市内にも2号店がオープン!そちらも是非チェックしてみてください!

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