うなぎの知らない美味しさを知った日 : かいだ屋

かいだ屋

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うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ¥3,000~¥3,999

定休日:
月曜、第1・3火曜、丑の日

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甘いもの好き

甘いもの好き(424)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2019/01訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

うなぎの知らない美味しさを知った日

夕ご飯はうなぎ百名店の高得点店、かいだ屋さんへ初訪問です。地元の人にも人気のお店ですね。芸能人のサインもすごく多く、高知キャンプをするタイガース選手のサインも多いですね。うなぎ丼(中) - 2/3本入り、しらやきをオーダーしました

オーダーが入ってから焼きを入れるので、しばし待ちます。ほぼ同じタイミングで白焼きとうなぎ丼が来ました

かいだ屋さんのうなぎは、他のお店と違っていますね。周りは揚げたようなパリパリ食感ですが、中はふわり溶けるコントラストに唸ります。うなぎの身に甘みがあっていいですね~。白焼きの醤油はたまり醤油、そして柔らかい辛味の山葵。今まで食べたことない、うなぎの新世界...ドヴォルザーク降臨

うなぎ丼は腹開きだと思うので、見た感じは関東のうなぎと雰囲気が違います。これも周りパリパリ、中ふわりの食感に、ほの甘い優しいタレ

漬物も旨いし、何より驚いたのは肝吸いの肝に甘みがあって超美味い

お会計の時に聞いてみましたが、表面を揚げているわけではなく、焼き方で作る食感なんだそうです。技術なんですね~

絶対再訪しよう。食感とうなぎの甘みがより分かるしらやきは外せないなぁ。ごちそうさまでした

  • かいだ屋 - しらやき

    しらやき

  • かいだ屋 - うなぎ丼(中)

    うなぎ丼(中)

  • かいだ屋 - うなぎ丼の肝吸い

    うなぎ丼の肝吸い

  • かいだ屋 - うなぎ丼(中)

    うなぎ丼(中)

  • かいだ屋 - しらやき

    しらやき

  • かいだ屋 - この日の産地

    この日の産地

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 かいだ屋
受賞・選出歴
うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ百名店2018選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

088-865-3740

予約可否
住所

高知県南国市浜改田1330-3

営業時間・
定休日

営業時間

[火~金] 11:00~14:30 16:30~19:00
[土・日・祝] 11:00~19:00(繁忙期は売切れ次第終了)

日曜営業

定休日

月曜、第1・3火曜、丑の日

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

席・設備

席数

60席

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

空間・設備

座敷あり

携帯電話

au

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://kaidaya.hp.gogo.jp/pc/

初投稿者

■パン吉■■パン吉■(22)

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