ラーメンも焼き飯もどちらでも美味い「ラーメン チョンマゲ」 : らーめん チョンマゲ

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みそせんべい

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1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.1
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/11訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

ラーメンも焼き飯もどちらでも美味い「ラーメン チョンマゲ」

高知市帯屋町商店街の北、柳町にあるラーメン屋さんでランチ、夕ご飯共に人気のお店です。昼のランチは玉子焼きめしメイン、その他の時間は、ラーメン推しです。
焼きめしは卵たっぷりのしっとりとした焼きめし、ラーメンは、出汁の味を楽しみつつ、塩、醤油、味噌それぞれにこだわった3種類です。
店内は、カウンター席が5名分ぐらいとテーブル席が3席ほどの小さなお店です。

チョンマゲのらーめんは、零、壱、弐と名付けられた塩、醤油、味噌ラーメンです。零はあっさりとした塩と鰹・昆布ダシに浮いた油がラーメン感を加えています。麺は全粒粉の細いストレート麵なので小麦の香りが強めに感じる組み合わせです。具材は、卵、ロースとヒレのチャーシューにメンマ、ネギ、香りのアクセントに三つ葉が添えられています。
壱と名付けられた醤油ラーメンは、通常高知の過程で使用される醤油よりずっと甘めの醤油で醤油自体の香ばしさやコクを強く感じるスープです。具材、麺ともに塩ラーメンと同じものですがこちらの方は醤油の力強さが加わりスープとの味のバランスを楽しむ形になっています。

ランチは、玉子焼きめしになっています。ラーメン屋でよくあるラーメンと焼き飯のセットとかはありません。ラーメンを注文すると特にお得なランチタイムの特典があるわけでなく全く通常の形での注文です。ランチタイムには、玉子焼きめしと水餃子のセットがあります。こちらの水餃子は、皮が特徴的で高知の屋台の焼き餃子並に薄目の皮が使われています。その為、一般的な水餃子のように厚めの皮のもっちり感を楽しむ形でなく、ソーセージのような中のお肉を中心とした具材の風味を楽しみつつ同時にワンタンの皮のつるっと感も一緒に楽しむ水餃子です。分かり難い表現となりましたが簡単にワンタンの具の多めと言った方が分かりやすいかもしれません。
焼きめしは、卵たっぷりの焼きめしで鶏ガラ味のしっとりした焼きめしでしっとり感とパラっと感を両立した美味しい焼きめしです。

  • らーめん チョンマゲ - ラーメン零

    ラーメン零

  • らーめん チョンマゲ - ラーメン壱

    ラーメン壱

  • らーめん チョンマゲ - ランチの焼きめしと水餃子

    ランチの焼きめしと水餃子

  • らーめん チョンマゲ -
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  • らーめん チョンマゲ -
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店舗基本情報

店名 らーめん チョンマゲ
ジャンル ラーメン、餃子
予約・
お問い合わせ

088-871-0588

予約可否
住所

高知県高知市追手筋1-9-34

交通手段

堀詰駅から200m

営業時間・
定休日

営業時間

【昼】水曜休み
11:30〜 ※スープ売り切れ次第終了

【夜】休みなし
月曜〜土曜18:00~翌2:00 (週末、祝前日~翌3:00)
日曜11:30〜20:00の通し営業
最新情報は、
店のInstagramにて確認できます!

日曜営業

定休日

【昼】水曜、【夜】なし

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予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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特徴・関連情報

利用シーン

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