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高知ラガーくすくす口コミ1,210件フォロワー1,172人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

逆に希少種 ☆ 駒鳥廿代店

『逆に希少種』

元々は高知県西部、四万十町の人気店。
その支店がこちらの廿代店。
ここに支店を出してもう3年位になるだろうか？
いきつけのつばき食堂のラーメンが
店主老齢閉店につき食べれなくなり
食堂ラーメンを欲して久々の訪問。

ここはラーメン専門店だが、中身はいにしえの食堂で食べる中華そばのようなラーメン。
特徴的なのはそのスープだ。

ここまで脂感ゼロのスープは今のラーメン界では
逆に希少種、いや絶滅危惧種と言えるかもしれない。
私が好きなあっさりがウリの食堂系のラーメンでも
この店ほど脂を感じさせない店は他に知らない。

食べるとやはりラーメンの味わいなので
おそらくベースの鶏ガラを短時間。
もしくは鶏油を最後まで丹念にすくい取っているか？
あとは煮干しでしっかり味わいと香りを出すといった感じか？

丼上では一切脂浮きは目視出来ず。
あとは野菜の甘さが強めで
麺は高知得意の緩さがウリのたまご麺。
食堂好きの私としては野菜の甘さがもう少し大人しくなってくれるとストライクゾーンに入ってくるのだが。

ただここは、その特徴的な味わいから
コアなオールドファンが多いラーメンでもある。

2

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高知ラガーくすくす

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華そば駒鳥廿代店
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	高知県高知市廿代町2-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高知橋駅から182m
営業時間	■定休日月曜日、土曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可