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柔らか目の麺
さぬき夢2000
場所は電車通り沿い、四国銀行と毎日屋スーパーの間。スーパーの敷地内にあるって感じかな。
うどん店では珍しい国産粉使用ということなんだけど、特に違いは分からず。
でもコシは良い感じ。硬いだけでもなく、少し押し返すような弾力がありました。
つゆはごく普通。おでんもそれほど出汁がきいておらず、しみじみとした旨みには欠けました。牛筋も少し固くぱさつき気味。
トッピングの「肉・290円」は甘すぎ、少ない(高い)。甘ったるい牛丼の具みたい。たまねぎと牛バラ煮込んだものです。
揚げ物は、私の好きでないタイプ。粉自体に味がついている。甘くてしょっぱい粉。それほどじゃないんだけど、てんぷらではない。いいとこ「フライ」。ちゃんとしたてんぷら食べたことない人にはわからないと思うけど・・・。
でも総合的にみると悪くないお店だと思いました。
それはなにより麺が良かったから。蕎麦やうどん店は麺が命。だから手打ち以外はほとんど旨い麺はないので、私は評価できません。
ラーメンはスープが命かもね。自家製麺ってほとんどないもの。
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むらおかむら
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店名 |
さぬき岩蔵
|
---|---|
ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
088-833-0018 |
予約可否 | |
住所 |
このお店は「高知市塩屋崎1-5-4」から移転しています。 |
交通手段 |
桟橋通三丁目駅から92m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 毎日屋と共通、20台以上駐車可能 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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場所は路面電車の桟橋通三丁目電停前、毎日屋スーパーの隣。
駐車場はスーパーと共用なので、たくさんあります。
木曜休みで、営業時間は10時頃からと外に掲示しているホワイトボードに書いてありました。ランチパスポートは11時30分からみたいです。10時頃からと小さく手書きなので、11時30分からと紛らわしいと思いました。
麺は柔らか目でコシが少しありました。さぬき夢2000はまだ使ってるのだろうか…。
かけつゆは甘めですがまあまあ。
かけ390円。玉追加は110円。
学生さんが8玉食べたとか、掲示されておりました。