プウセ
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ツンデレショコラ ☆ プウセ
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初夏のデニッシュ ☆ ブーランジェリー プウセ
『初夏のデニッシュ』
幾重にも折り重ねたデニッシュ生地
柔らかな甘さのカスタードクリーム
変化の喜びパウダースノー
爽やかな甘味の果汁がその全てを包み込む
初夏の柑橘 小夏のデニッシュ
やっぱり高知のブーランジェリーだね
～プウセ～
【2014.6】
『とりどりデニッシュ』
もったいないよ。
このクロワッサンを珈琲で流し込んだら。
幾層にも重なる繊細なデニッシュ生地。
これを前歯で噛み切るとサクッと心地いい音がする。
まず層の喜びだ。
このあと珈琲で流し込んでると次の喜びには一生出会えない。
奥歯に廻した生地をゆっくりと咀嚼する。
できれば目をつぶって。
するとクロワッサン中心部の柔らかさを残した生地が
たっぷりと含んだバターの香りを口いっぱいに広げてくれる。
これが何ともいえない
バターの喜び。
この二つの喜びを味わわないと勿体無い気がしてしまう。
この店のクロワッサンはそんなクロワッサンだ。
この店はデニッシュ生地で造られたパンの数々が特に素晴らしい。
なかでも・・名前は覚えていないが、写真２枚目のパン。
これがお気に入り。
くるみを巻き込んだデニッシュ生地にフォンダンをかけて仕上げている。
くるみ食感もフォンダンの甘さも、シナモンの香りもとてもいい。
イチゴやオレンジのフルーツを乗せたデニッシュもおやつには最適。
そして丁寧に作ったカスタードクリームも。
私はパンに使ってるものよりも
レジ横に置いてあるクローネの軽やかなカスタードが大好きだ。
クローネがあると精算時につい追加買いをしてしまう。
カスタード、チョコ、抹茶と3種類ある。
これは昼時でも売り切れてる事がある人気商品だ。
ここは多彩なデニッシュ生地が楽しめる高知では貴重なパン屋さんだと思う。
ごちそうさまでした。
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クローネ
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オリーブパンとカレーパン
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小夏のデニッシュ
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クロワッサン
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これが一番好きです
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クローネはおやつにピッタリ
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店舗基本情報
| 店名 |
プウセ（POUSSER）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
088-855-4770 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蓮池町通駅から199m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 店舗の正面に2台分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
【高知市十津3-1-19より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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『ツンデレショコラ』
最近のお気に入り
アルパカフェでカレーの後に
プウセでチョコパンの流れ。
爽やかさと香りが際立つグリーンカレーは
満席で入れなくなるといけないので
店のページには紹介しない。
紹介しないが黙っていられない位に秀逸なカレー。
それを受けるデザートもそれに見合うだけのクオリティを求めたい。
プウセのチョコパンはツンデレだ。
歯とぶつかると弾けるくらい硬質なハードパン。
硬質ながら重くない生地には小麦の香りが充満し
その中には空気とクランチを抱きしめたチョコが挟まれている。
ガリリッと噛んだそばから小麦が広がり
エアリーなチョコがふわりと溶けだす。
そのツンデレコントラストが絶妙すぎて
久々に大当たりを引いた喜びがある。
この1週間で3度。
新製品のこのパンを食べたが
写真の日が飛び抜けて良かった。
この写真のパンが毎日焼けるとお気に入りパンランキングの上位に入るのは間違いない。