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店名 |
春日
|
---|---|
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
088-883-2224 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
知寄町一丁目駅から23m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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『透明度』
透明度。
海や湖で水の清濁を計る指標で
この数値が高いほど水は澄んでいるされている。 この店は県内屈指の高い透明度のスープを持つお店。 沖縄の離島クラスだろう。
澄みきったおつゆはとても味わい深い。
これぞ高知のうどんつゆ!
ちょっと素人には真似が出来ない。
お金を払って食べに来る価値の有るおつゆだ。
オーダーは修行先に敬意を表して
海老天五目うどん
値段が安い分 比べると海老がスリムだ。
そしてキリッとした麺とおつゆを味わいたくて
この店でもお願いした ひやあつ だったが
これは私のミステイク。
ここは麺ではなく美味しいおつゆにウェイトを置くべきだった。
すんごく冷めたおつゆになってしまった。
美味しく作ってるだけに申し訳ない。
帰り際 心のなかで店主に詫びながら静かに引き戸を閉めた。
やはり麺を楽しむ讃岐うどんなら ひやあつ が活きるが、おつゆが秀逸な土佐うどんには合わない。
次回はあつあつで沖縄の離島クラスの澄みきったおつゆを楽しんでみよう。
~春日~