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明神丸 ひろめ市場店
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目の前で実演される藁で焼き上げるカツオのタタキ。
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3take
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
明神丸 ひろめ市場店（みょうじんまる）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、食堂、郷土料理 |
| お問い合わせ |
088-820-5101 |
| 予約可否 |
予約不可 お席のご予約はお受けできませんので、ご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土佐電鉄、大橋通り電停から大橋通りアーケード街を北へ約120m、2つ目の通りの北西角、ひろめ市場内 大橋通駅から167m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
500席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ひろめ駐車場を利用(70分駐車無料のサービスあり) |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
鰹のタタキの県外発送は大橋通店（http://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39006170/）へ！ |
| 関連店舗情報 | 明神丸の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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夕食前に小腹を満たす事と、現地を見ておきたい事もありお邪魔しました。
ひろめ市場内にある高知県特産館で会社への土産を購入・郵送し、その後市場内を散策。
観光客が犇めいているひろめ市場で何を戴くか。
高知と言えばカツオのタタキ。
幼少の頃から食してきました。
田舎ではタタキより刺身で食す方が多かったですね。
タタキを戴くのは冠婚葬祭時位でしたが、社会人になり酒場に出入りする様になりますと、普通に食する様になりました。
藁焼きと塩タタキが知れ渡って来たのは、最近ではないでしょうか。
私達田舎者は、専ら酢醤油で戴いておりました。
玉葱のスライスとネギを塗し、酢醤油に浸して食するのです。
ニンニクのスライスと一緒に「バリバリ」と貪るのが土佐っぽ流、、、いや、幡多流です。
カツオの刺身やマグロの刺身も、ニンニクのスライスと一緒に戴きます。
これがビールに良く合うのです。
さて、明神丸。
旧佐賀町に有る明神水産のお店ですね。
鰹の漁獲高がＮｏ,１。
メディアで拝見する様になり、此方も有名になって来ました。
目の前で実演する、藁焼きのタタキが受けたのでしょう。
藁の強力な火力で焼き上げると共に、藁の香りがカツオに付いた独特の風味になりますからね。
酢醤油が有りませんから、タレで戴きます。
自宅や三ノ宮で戴くより心持ち美味く感じるのは旅行している事も要因でしょうか。
鮮度が良い事は間違い有りません。