黒尊
（くろそん）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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「鰹のタタキ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 66 件
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高知で予約困難な「黒尊」さんへ訪問！
予定の時間より30分間違えてフライング(^^)
この日はタクシーが捕まらなくて、
ハイヒールで走らされた挙句、
店内に入ると19:30からの予約だったのです（ ; ; ）
19時前に着き、
サッポロビールでゆっくりと、
ディナーが始まりました♪
カウンターは、
6名で、
皆さんカップルで落ち着いた雰囲気。
座敷には、
幾つかのグループで満席です♪
出てきたお料理は、
◎刺身盛り合わせ
ぶりのぬた、さざえ、カンパチ、鯛、帆立。
◎カツオの塩たたき
◎ぶり大根
◎メヒカリ、ウツボの天ぷら
◎お寿司 穴子、...
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呑んだ暮れ日記 高知大橋通 居酒屋 黒尊編 ～お腹をすかせて来る様に云われる店～
...たが､どれも美味しく食べれました
■鰹たたき
結論から先に述べると､今まで食べた鰹や鰹のたたきの中で､１番と云い切れる美味しさ
まぁ６０年も生きてると､絶対とは云い切れませんが､食べた瞬間...
刺身盛合せと鰹のたたきを食べ終えて､結構な満腹感
大将がそれを察したのか...
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乾杯はビールで、出されたお料理は以下の通り
・赤ナマコ
・白子
・刺身の盛り合わせ（鰤は葉ニンニクのヌタでいただきます）
・鰹のタタキ（直前に藁焼きしているので温かかった）
・シマアジの煮付け
ここで「揚げ物は食べられますか？」と聞かれ...
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料理は、お任せでその時に寄って違うみたい。
今回は、グレ、タコ、ぶり、ホタテの刺身盛り合わせ、ウマキ、エビ、アジのお寿司、鰹のたたき、イサキの煮込み。
鰹のたたきは、いわゆる、焼き切りってやつで(塩たたきとも言われる)、味の決め手は、塩加減、ニンニク、わさび(勿論、鰹自体の新鮮さもあるけど)。旨いのは間違いないけど、やはり、旨さには限度がある。他もそこそこ旨いし。県外から来て初めて食べると、旨さにビビるとは思うけど。
鰹のたたきは、タレで食べるのも旨いし、県外から来る方には両方出してくれるお店もオススメかも。
他の料理も勿論旨いけど、お酒のオプションがほぼ無い...
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...小鉢、握り寿司が
テーブルの上に^_^
日本酒をいただきながら
美味しい魚に舌鼓
次に出てきたのは
鰹のタタキ
「塩味がついているので
山葵かニンニクであたたかいうちに食べて」
肉厚の鰹は丁度良い厚みで
脂がのっていて美味しい...
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大変気さくな大将が迎えてくださる高知で人気のお店。
予約は二回転制をとられており、お料理は「前菜数品」「刺身」「塩たたき」「揚げ・煮・焼きいずれかを選択する魚料理」「寿司」という流れのコースのみ。
此方の「塩たたき」は評判通りのハイレベル。
厚切り刺身の盛り合わせの「ぶり」は、葉にんにく、味噌、ごまなどを合わせた鮮やかなグリーンの土佐独特のディップ「ぬた」でいただきます。
最後のにぎりは好きな貫数でお願いできるのですが、サイズが大きいので注意が必要。
お腹いっぱい、大将のお人柄で笑顔もいっぱいになれるお店です。
↓ 価格・詳細は「東京タベアルカー」
http://xx...
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高知県内食べログランキング堂々の第一位で『鰹の塩たたき』発祥の大人気居酒屋です。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
高知県内食べログランキング第一位(投稿日現在)でTOP1000でもある『黒尊』へ伺いました。
場所は、大橋通駅より徒歩1分程の細い路地にあります。
こちらは地元の方から絶大な人気で予約必至です。
この日もひっきりなしにかかってくる予約の電話や、訪れて来るお客さんが絶えませんでした。
勿論、満席だと断られてましたが。。。
...
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...特に鰹のたたきが絶品
皮がパリパリで鰹の旨味が凝縮されている
この鰹を食べたら他のが食べられなくなるくらいのお味
☑お魚の煮付け
おじさんという名前のお...
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...(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ
味覚のワンダーワールドが拡がりまふ。
刺し身は醤油に山葵というコンサバな
諸兄姉も是非！
鰹のタタキはマストなんでしょうね♪
焼き立てホカホカが分厚くカットされ
真紅が美しい♡
モチのロン 鮮度がＥですハンソン！
塩タタキがバツグンに美味い...
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美味しいカツオの塩タタキが食べられます♪ 頑固おやじと合えばいいですが･･･
2019夏の高速バスの旅で高知にやって来た旅浪漫であります。
三年半ぶりの高知の夜･･･というより、まだ夕方です。
事前予約して伺ったのが、高知で人気の店 黒尊。
午後5時と午後7時半の入れ替え制になっているようで
午後5時の予約しか取れませんでした。 予約時間ちょうどの到着です。
場所は、とさでん大橋通り電停から徒歩1分の路地にあります。
この時間ですが、店内は満席でオレの一席だけが空いていました。
一番端の席ですが、隣とのスペースはそれほど余裕がありません。
Ｌ形のカウンター席と奥に2部屋の座敷席があります。
ハチマキ姿の大将と女将...
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～最高の鰹のたたきを頂くなら～黒尊 | ヒトミンのグルメ日記From広島
...～最高の鰹のたたきを頂くなら～黒尊
高知でも...
そして口に入れてビックリ!!!
こんなにまわりがカリっとした
香ばしい「鰹のタタキ」も初めて
臭みもまったく無くとても美味しい
今まで食べた「鰹の塩タタキ」 の
中では№...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/kireidahitomi/entry-12086745029.html?frm=theme
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鰹の心臓と卵
刺身の盛り合わせ(ぶり いせぎ いか ほたて さば たこ)
いせぎの焼き霜が美味しかった。
鰹のタタキ
あったかいうちに食べんとまずなるでぇ、と出されたタタキは厚切りで外のこんがり感が絶妙でした。
あゆ(他にも魚の種類が選べた)
塩焼き...
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...わざわざ友人が予約して連れて行ってくれました。タレでしか味わったことがなかった鰹のタタキ、鰹のタタキって塩で食べるるとこんなに美味しいんだって教えてくれたお店です。また行きたいです...
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カツオの塩たたき最高！ 他にも地元食材多数の激ウマ居酒屋です。
カツオの塩たたき最高！
他にも地元食材多数の激ウマ居酒屋です。...
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店舗基本情報
| 店名 |
黒尊（くろそん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-873-2624 |
| 予約可否 |
予約可 子供はおことわり |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土佐電気鉄道（路面電車） 大橋通より 大橋通駅から56m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 カウンターは禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供お断り |
| 備考 |
撮影は料理のみOK(店内､調理場は不可) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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単品メニューはなく、大将おまかせのコースのよう。
突き出しにりゅうきゅうと呼ばれるはすいもを使った前菜。
その後白子ぽん酢、刺身、鰹のたたき、縞鯵の煮付け、天ぷら、寿司と次から次へと大将自慢の手料理が振る舞われます。
どれも絶品。そしてとにかく満腹になりました！！
個人的にはブリぬたが忘れられない。初めてぬたを食べたけど中毒性高いですね。また食べたい。
鰹のたたきも分厚くて、これを食べたら他の場所で鰹食べられなくなるんじゃないかというほど。
料理のおいしさはもちろん...