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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一人前 各 ■あごだし鶏白湯 長崎県産焙煎あごと旨とろ濃厚鶏白湯のWスープ ■醤油スープ...長崎を応援するメニューです。 ■名物濃厚九州ラーメン ~豚骨と鶏白湯のWスープ~ そのまま味わった後はマ一油で味変もおすすめ...
...保存料や着色料を使用しないラーメン。 スープは豚・鶏ガラの動物系と、煮干・昆布の魚介系のダブルスープ。動物系のコクがしっかりと出ており、...
...恥ずかしい 出てきたのは煮干しとトンコツのWスープで煮干しの魚扮を多目に使った濃厚スープで中太ストレート麺。 スープを一口、二口と口に運...
...こりゃスゴイ! ベースの「煮干し」に「豚骨スープ」を合わせたダブルスープですが、どちらも強力に主張しますね。...先ずはスープ。鶏と煮干しのダブルスープのようですが、濃厚さはそこそこ。酸味がやや強めの煮干しです...旭川らしい低加水の中細麺、極太メンマに魚介と動物系のダブルスープ...
...買います。 さっと作ってからいただきます。スープ、しょっぺえ。味の評価ができたところで、自作煮干スープを足してWスープにします。見違えるようです。麺は全部食べて、と言ってもわずか120gなんで、Wスープは白飯ドボンでいただきます...
...ラーメン、焼そば等「めん屋北闘馬」 弘前市宮川 年中無休 11〜23時 味噌が売りのようでWスープで以下の三種類。 ・魚介豚骨・美白胡麻...
...・煮干しらーめん ・・系列の 麺屋 幡 で提供されていた煮干しラーメンと比べるとスープがやや濁っています。こちらの方はダブルスープかな。...
...こちらのものはベースは同じですが動物系のWスープでしょうか?コッテリに仕上がっています...■「こく煮干し」 ■「あっこく」あっさりとコク煮干しのダブルスープ ■「あっさり」水と煮干し ■有名人の色紙 ■ねぶたオブジェ...ダメな人には、まるでダメかも。 でも、巷で流行りの「ダブルスープ」とは全く趣の異なる...
...鶏と豚のダブルスープで煮干し不使用の清湯スープ! ジワッと香るオイルが美味しい!...※おそらく鶏と豚のダブルスープはカップ麺で多用されているのでそう感じたのかも?...鶏と豚が半々くらいのダブルスープ かと思われます...
...1コインランチ弘前vol.5本利用で、塩ラーメン780円が500円でいただけました。 塩だれにWスープを合わせ、生姜が効いたスープでした。 また、1コインランチ弘前vol.6本利用で、味噌ラーメン780円が500円でした。 赤味噌と白味噌をブレンドした味噌だれにWスープを合わせた濃厚なスープでした...
...魚の出汁に肉の出汁が加わる 実に乱暴で雑味のかたまりになるはずだが 実に単純な旨みの融合になる技には簡単 東京でダブルスープなどという流行言葉があるが 干物の腐敗臭味が勝り...
...来るお客様が常連様が多いのか、なんかお客様によっては友達みたいな感じ出てました。 そういうのもいいですよね。 定番のダブルスープ 青森出張時にこちらでランチ。 青森出張では本当にラーメン率が高い(笑) 同行者がおすすめの豚干ラーメンにチャーシュー、煮卵、をトッピング。 名前の通り豚骨と煮干しのダブルスープ...
...1年4月4日(日)限定「鯛出汁中華そば」は金目鯛の鮮魚と焼干しのWスープ!旨味が濃縮されたスープは臭み皆無で絶品☆限定すじこご飯も合う...平子屋御用達 ■しっかりと丁寧に作り上げられたダブルスープは、 上質でマイルドであながら、芳醇でしっかり奥深い、...る丼に張られたスープは泡立つ程、先ずはスープの味見、煮干と豚骨のダブルスープは円やかな口当たりですが...
...さて、お初のつけ麺。塩つけの時は通常の中細麺でしたが、こちらは太麺で食べ応えあり。つけ汁は粘度があり、鶏白湯と魚介のダブルスープになっている模様...
...初来店 2オペ 八戸ラーメンミニ 500円 をいただきました^^ 麺 B 細ちぢれ麺 スープ B 煮干しと鶏がらのWスープ 具 B なると...
...オリジナルの特製合わせ味噌に アクセントとなるカレー粉と 更に温めた牛乳を入れる それに豚骨と鶏ガラのWスープを加え 全体をよくかき混ぜながら溶かし 札幌味噌ラーメン特有の黄色い縮れ入れ...
...豚骨などの動物系とのダブルスープであることはわかりました。 しかし...濃厚な煮干しの香りがすごいです。 でも、東京の煮干し系ダブルスープのように表面を脂の膜がツヤッツヤと覆っているのは見受けられません...と言うほどの勢いを感じるラーメンです。 さて実食 Wスープのバランスは非常に良いと思いますが...
...水率は高めでつるつるとした食感と喉越しが楽しめる腰が強めの麺でした。スープはストレートスープで動物系の豚骨スープと魚介系の節系のダブルスープで青森の煮干系ラーメンに良くみられる仄かな酸味と甘みがある節感が強めのスープです。ストレートスープの中には厚み1㌢ほどの厚切りの...
...2023年2月1日(水)青葉出身のダブルスープを楽しめる濃厚塩ラーメン♪バランスよく旨味たっぷりのスープと中太...分を抑えたコラーゲンたっぷりの動物系白湯と節が中心の魚系スープのダブルスープの中華そばとつけ麺があります...油と醤油ダレが控えめの動物系と節や煮干の魚だしのダブルスープは青葉を感じます...
...運ばれてくると魚介のいい香り、カツオ出汁が聞いているようでスープには粉末の魚粉も漂っています。 動物系とのWスープとのことでしたが、それ...
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