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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これに鯛をメインとするその日に仕入れた鮮魚のダシを合わせています。 貝や甲殻類の種類も日替わり。 本日(5月2日)は、「真鯛、黒鯛、アサ...
...サザエつぼ焼き。サザエは巨大で、身はたっぷり。さらりとしたお出汁とサザエの苦味が効いた汁は美味しい。 握り少々。黒鯛、鰈、車海老(生で出...
...■ホルモンの塩。 ■フォアグラと白身魚のソテー。 ■トウモロコシのかき揚げ ■お刺身三点盛りと、奥は煮込み。 黒鯛、サンマ、サンマ、アジ...
...今度はケースを持ってきて「うちは刺身も選んでもらってるんです」と、ネタを見せてくれます。 鱸 、 アイゴ 、 黒鯛 とのことだったので、...
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