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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ベースとしては9000円のコースとなります。 まず。桃のノンアルコールカクテルで、乾杯。 アンティパスト、黒鯛、ジャガイモのペースト、ピ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44781人
貯まる・使える
...白身魚のラグーとケッパーペースト」。 今回の白身魚は黒鯛。 ルックスからはジェノバソースを連想するが、味香共に黒鯛の力強さを前面に押し出したウマウマ系パスタ。...白身魚は仕入れで変化するらしく、この日は黒鯛...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26480人
貯まる・使える
...2014 ■お魚 ■パスタ ■お肉 ■ゲキ美味い ■黒鯛 黒トリュフ アンチョビのソース 菊芋のピュレ 芽キャベツ...パッケリーニ 穴子とキノコのソース 6品目メイン! 黒鯛 黒トリュフ アンチョビのソース 菊芋のピュレ 芽キャベツ...ほんのりビターな風味がよいよね 【魚料理】 兵庫産黒鯛の炭火焼 京菜花のソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30717人
...メニューの説明があり ・魚介とじゃがいものガレット&サラダプレート 1100円 の帆立と海老が売切れでサーモンと黒鯛に変更で メニューに記載のない ・蝦夷鹿のラザニア&サラダプレート 1100円 があるとの事でした...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30064人
貯まる・使える
...なにやら、魚の骨だけを残してきれいに食べて、魚好きを褒めてもらうような嬉しさ。 クロダイのソテーも、しっかりと身がジューシーでたまりませ...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21816人
貯まる・使える
...見ていたけど、この脂乗りを知れば納得、食べて納得だよ。 ちょうど良い脂乗りに調律された技だね。 甘鯛のポワレは、メニューには黒鯛とあったけれど...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27586人
貯まる・使える
...白インゲンのピューレ セロリの香り ・白アスパラガスのカルボナーラ風リゾット ・黒ダイのソテー ヒイカとグリンピースのソース ・シャラン産鴨胸肉のロースト...白インゲンのピューレ セロリの香り ■白アスパラガスのカルボナーラ風リゾット ■黒鯛のソテー ヒイカとグリーンピースのソース...
...■伊根満開 ■竹雀 ■タイラ貝 ■浅茅生 ■落火流水 ■北島 ■メイタガレイ ■クロダイ ■不老泉 ■白影泉 ■パルマ産プロシュート ■自家製ロースハム ■水ナス...・金時草 ・高知産カツオ ・タイラ貝 ・メイタガレイ ・クロダイ ・パルマ産プロシュート ・自家製ロースハム ・水ナス ・茶碗蒸し ・あん肝...
...おナカの具合を考えて、プリミはパスさせていただきました。 お次は、セコンドのプレゼンです。 お魚は甘鯛やら黒鯛やら、お肉は、尾崎牛やら長...
...続くパスタは空豆のクリームソースとペンネアラビアータを盛り合わせで。メインはハタをホイル焼きで調理して頂きます。同行者は黒鯛のホイル焼き・ヒラメのムニエルをチョイスであります...
...いただいたのは、 ■お造り5点盛(1,738円) メジマグロ、イナダ、クロダイ、赤貝、アジの酢締めの5点盛です。 メジマグロは、定番ですね。スッキリとした味わいのマグロです。 クロダイは、コリッとしたいい食感ですね。真鯛にも負けません。 アジの酢締めは...・刺し身定食(イナダ・黒鯛・蛍烏賊) ごはん軽 合計:...
...じゃがいものポタージュ(1/2) フォアグラのテリーヌ タヒチ産ヴァニラ風味 エスカルゴブリュゴーニュ風 半ダース 沼津産黒鯛のポワレ 皮つき 豚脛肉のシュークルート がっつりと食べる年齢での訪問ならば...
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