西麻布の黒酢に関するお店

...とってもフレッシュ！ 鹿児島産の初鰹＆愛媛産の真鯛 お魚の状態をみて、熟成させたりしてる ビネグレットドレッシングと、黒酢 じゅうじゅうとナイフを押し付けて焦げ目をつける〜すごいお魚の焼けたにおい〜 天ぷら 鹿児島県産 とろとろなす こごみ...

...✅マグロはたたき、たくあんの入ったトロたくでその上にウニが乗る。酢飯は黒酢。口に入れた瞬間にスッと溶けた。ウニもマグロも味自体は控えめなので...✅金目鯛 軽く炙られ生魚感が抑えられており、食べやすさアップ。ネタの甘みが程よく、黒酢飯との相性が考えられてるなと思わされる...

...○蝦夷バフンウニの軍艦。 ○車海老。 ○穴子。長崎県対馬産。 煮穴子。 ドリンク ノンアルコールの梅酒。 シャリで使用した黒酢をあわせて...

...柚子胡椒がアクセントになってよき。 ・フォアグラのソテー➕大根 和辛子のソース バルサミコ酢、黒酢 フォアグラの火入が絶妙で、とってもジューシー！ 水分をたっぷり含んだ大根と一緒にたべると ジューシーさが2倍❗️黒酢がうまくバランスを取ってる！ ・仙台牛 フィレ すき焼き風 フィレを細切りにして...

...噛み締めれば身の奥から旨味溢れる。 シャリは赤酢に黒酢、穀物酢も合わせる。黒酢はそこまで主張ないけど珍しい〜〜。 車海老 茹でたてで握ります...若干酸味は抑え気味。 赤酢と米酢と黒酢をブレンドし酸味は穏やかで水分量の多い米を用いている...

...至福のしゃぶしゃぶ。 その他単品料理も美味しい。 黒酢の角煮/豚バラの脂身がバランスよく黒酢との相性よい 銀鱈の西京焼き/厚い身が立派。...「ふかひれスープ」「フカヒレとモヤシの炒め」「黒酢の酢豚」 うーむ...

...干ししいたけ特有の香りが嫌いな私も抵抗なくススッツと入る。美味しい 長芋と有機豚のハンバーグ バルサミコ黒酢大葉のソース 炭焼きナス添え メニューの名前が長いので大変 裏側からも撮影 長芋のこりこり感とあらびきのお肉の歯応えがgoo...

...触感のあるお米と、粘度のあるお米、そして合わせ酢には赤酢を2種と黒酢をブレンド。 特出するのは『シャリとネタのバランスの良さ』です...そして油断していると舌と上顎の圧力で簡単に溶けていく。 二種類の米をブレンドした黒酢の斜里は口のなかで存在感を示すが ネタと重なり合わさり同時に口からいなくなる...

...・三段弁当 (特選牛炭火焼、焼物、口取り、炊き合わせ) ・御食事 ・味噌汁 ・デザート というもの ドリンクは六緑と共通 黒酢にした 飲みやすい 先付 トウモロコシの豆腐 柔らかくトウモロコシの甘みと味しっかり 三段弁当 思ったよりも小ぶりだが...

...・本日の先付 ・にぎり寿司八貫 ・うどん または 赤出汁 ・デザート というもの ソフトドリンクでざくろ酢 他には柚子炭酸、黒酢とか変わった魅力的なのが 追加でオレンジジュース 850円＋サ料これはポンジュースみたいな味 加賀のきんじそうって植物...

...美味しい！ 【猪コロッケ】★★★★ 猪のミンチ、つくね芋の衣・黒酢と味醂・根セロリのピューレ...猪 岐阜県産 タレをつけて焼く。 黒酢と干し柿を煮詰めたもの、カリフラワーも敷き詰めて 脂の質がよく...⭐️猪のたれ焼き、カリフラワーの裏ごし、黒酢...