西麻布のカウンター席のあるお店

...✅マグロはたたき、たくあんの入ったトロたくでその上にウニが乗る。酢飯は黒酢。口に入れた瞬間にスッと溶けた。ウニもマグロも味自体は控えめなので...✅金目鯛 軽く炙られ生魚感が抑えられており、食べやすさアップ。ネタの甘みが程よく、黒酢飯との相性が考えられてるなと思わされる...

...柚子胡椒がアクセントになってよき。 ・フォアグラのソテー➕大根 和辛子のソース バルサミコ酢、黒酢 フォアグラの火入が絶妙で、とってもジューシー！ 水分をたっぷり含んだ大根と一緒にたべると ジューシーさが2倍❗️黒酢がうまくバランスを取ってる！ ・仙台牛 フィレ すき焼き風 フィレを細切りにして...

...○蝦夷バフンウニの軍艦。 ○車海老。 ○穴子。長崎県対馬産。 煮穴子。 ドリンク ノンアルコールの梅酒。 シャリで使用した黒酢をあわせて...

...全部で14勘だと思うが、 握りは包丁の入れ方も丁寧で、黒酢の酢飯とよく合う。 締めの玉子の甘味は、まるでカステラのようで...つみれ汁 穴子 玉子 赤貝ヒモの手巻き コシヒカリ、熟成黒酢を使用したシャリです。 握り以外のつまみも多いです。...しゃりは熟成黒酢を使用しておられるので程よい甘味があります...

...トリュフが散りばめられたシャンパーニュで乾杯となる。 （日本で言うと金粉が入った酒かな？） パンにつけるオリーブオイルにも黒酢にも、トリ...

...うるいと木の芽のお浸し　■フォアグラと茄子を揚げて 黒酢餡をかけたもの　■バジルシャーベット、トマトのジュレ...■赤だし　■お漬物　■和牛ロースの塩麹焼き　■ハタの黒酢蒸し　■ラ・ボンバンスオリジナル“ソーメン”...○4胡座1074～↑ ⇒フォアグラと茄子を揚げて 黒酢餡をかけたもの...

...とってもフレッシュ！ 鹿児島産の初鰹＆愛媛産の真鯛 お魚の状態をみて、熟成させたりしてる ビネグレットドレッシングと、黒酢 じゅうじゅうとナイフを押し付けて焦げ目をつける〜すごいお魚の焼けたにおい〜 天ぷら 鹿児島県産 とろとろなす こごみ...

...油淋鶏　■イベリコ豚の黒酢豚 DALIAN特製の黒酢ダレとイベリコ豚の相性は抜群♪　■【麺・飯】　■担々麺...あんかけ感が割と薄くて黒酢の香りがします...こちらのお店のものは辛くなくて黒酢の風味がきいて...

...■コロナ　■ギネス　■ウーロン茶　■コーラ　■ジンジャエール　■黒酢とブルーベリーのビネガードリンク　■ミネラルウォーター （ガス入り or...オレンジジュース グレープフルーツジュース アップルジュース ビネガー（黒酢）ドリンク ハーブティ（ローズヒップ・フィールリラックスなど）...

...■2015.8. 金目鯛の皮の炙り　■2015.8. 喉黒 酢醤油煮　■2015.8. 茶碗蒸し　■2015.8. 才巻海老...混ぜて、白烏賊につけて食べます。 金目鯛の皮の炙り ♡ 喉黒 酢醤油煮 酢醤油煮って初めて食べました。さっぱりとしていて...甘くなく肝がいい 回りはパリパリ、中はレア ○鯵 ●のど黒 酢醤油蒸し △大信州 ○赤貝 かみごたえ充分 ○漬け...

...秋ナスのバルサミコマリネは、 バルサミコソースにハチミツを少しだけ混ぜたもので、酸味とほんのりとした甘味を楽しめるもので、黒酢にも似た深みを感じる...

...蒸し鮑の2種ソース　■野菜の強火炒め　■肉料理　■白ワイン 黒酢酢豚　■香草ユーリンチー　■麺・飯　■活鮑のリゾット風炒飯...■広東チャーシュー　■スパイシーフレークポテト　■白ワイン入り黒酢酢豚　■黄金炒飯 XO醤　■玉子と野菜のスープ...それに加えて黒酢もないという...

...■桜鯛の握り寿司　■桜鯛のカルパッチョ　■桜鯛胡麻醤油　■穴子の唐揚げ 黒酢ソース　■新玉葱のおかき揚げ　■桜海老と筍のクリームコロッケ...素揚げした野菜の食感がアクセントになり美味しかったです。 ・穴子の唐揚げ黒酢ソース掛け これは正直想像していた味...

...・えぼ鯛と賀茂茄子のすましアン ・黒酢酢豚 ・さくらえび・生シラス・うすいまめのチャーハン...海老・帆立・黄ニラの水餃子 北寄貝とミル貝の葱醤油仕立て 黒酢の酢豚 麻婆豆腐 ※白御飯はこしひかりでした。...■ビワのコンポート　■桜エビ、うすいえんどうのチャーハン　■黒酢の酢豚...

...どれも美味しいのだけど、やっぱり味変も必要。 ということで黒酢酢豚とエビマヨを追加注文。どちらもポピュラーな料理だけど、こちらのお店のは少し趣向を凝らしてある。まず黒酢酢豚は一枚肉をそのまま食べる...■スモーク鴨のロースト　■北京ダックのクレープ包み　■上海黒酢の酢豚...

...シックな雰囲気の店内は、カウンターと間仕切りテーブル席があり、落ち着いて食事をすることができる。 ◇黒酢の酢鶏定食 (¥1000) ジューシーでプリッととした揚げたて熱々の鶏肉に、少し甘めの黒酢餡仕立て...

...①マーボー豆腐定食980円 ②黒酢の酢豚定食900円 ③チンジャオロース定食1200円...コース料理が出てきます。ランチでも人気らしい、黒酢酢豚。 棒状にカットした豚もも肉を酢揚げにして、黒酢で...

...半ラーメンはもやし、ネギ、挽肉が入った、普通に美味しくいただけるラーメンです。 日替りの丼は肉野菜炒め丼とか、レバー黒酢炒め丼とか、ボリュームもあって、特にレバー黒酢炒め丼は美味しかったなぁ...

...etc... 特製酢豚セットを注文、黒酢or甘酢が選べます。 私は黒酢をチョイス、約10分ほどで料理が運ばれてきました。 スープと小鉢1品が付いていました。 カリッと揚げられた大きめの豚肉、良心的に5～6ヶぐらい入っていました。 黒酢もほどよい酸味で...

...続いて小籠包。 あれ？どういう組み合わせというと、焼鍋が台湾のもので、そこからの小籠包かと。 レンゲに乗せて黒酢で頂く。 ジューシーさが...